Bravetti F2015B Owner's Manual page 10

OPERATION INSTRUCCIONES DE USO
Temperaturas Sugeridas
Los siguientes tiempos de cocción son los
aproximados para freír una canasta llena
hasta la mitad. Los tiempos exactos
pueden variar, dependiendo de la cantidad,
preferencias personales, tamaño y grosor
de los trozos, etc. Por lo general, use bajas
temperaturas para alimentos delicados
(verduras, pescado) y temperaturas más
altas para alimentos congelados, papas
fritas y pollo.
Tiempo de
COMIDA Temp.
Cocción
Papas Fritas 6-9 minutos 375°F
Filete de
3-5 minutos
320°F
P d
Bastoncitos de
6-8 minutos 350°F
Pollo
Trozos de
13-20 minutos 350°F
Pollo
Calabacín
3 minutos 320°F
F it
Champiñones
3 minutos 320°F
Fritos
Aros de
3 minutos
320°F
C b ll
Rosquillas 3-5 minutos 350°F
Beignet de
4 minutos 350°F
Manzana
Camarones 4-6 minutos 320°F
Para Guardar o Volver a Usar el Aceite
• Asegúrese de que la freidora esté
desenchufada y que el aceite se haya
enfriado (por aproximadamente 2 horas)
antes de intentar limpiarla o guardarla.
• No hace falta cambiar el aceite después
de cada uso. No le recomendamos
guardar y volver a usar el aceite que se
usó para freír alimentos de altas proteínas
como pollo, pescado u otras carnes.
Cuando el aceite se utilice principalmente
para freír papas y se lo filtre
luego de cada uso, puede
Fig. 6
llegar a usarse entre 8 y 10
veces. Sin embargo, nunca
use el mismo aceite por más
de seis (6) meses.
• Para filtrar el aceite, asegúrese
Guardando
de que el aceite se haya
el aceite usado
enfriado y luego vacíe el
aceite en otro recipiente o
botella. (Fig. 6) Lave y seque
el recipiente del aceite y la
canasta. Vuelva a llenar el
recipiente del aceite con el
aceite, haciéndolo pasar
Filtrado del
por un colador de
aceite usado
alambre o un filtro de papel.
(Fig. 7)
Cable de Alimentación Removible
Su freidora de inmersión ha sido diseñada
específicamente para su seguridad. Esta
freidora posee un cable de alimentación
removible. Este cable de alimentación está
diseñado para "desconectarse" del cuerpo
de la freidora en caso de sufrir un tirón
accidental. Esto evita que el artefacto se
caiga y que se derrame el aceite caliente.
El enchufe hembra del cable de
alimentación está montado en la parte
posterior del panel de control.
Para conectar el enchufe macho del cable
de alimentación al enchufe hembra del
artefacto, haga coincidir la orientación de
los enchufes. El enchufe macho puede
enchufarse de una sola forma. Si no entra
en el enchufe hembra, gírelo 180º.
IMPORTANTE: Si el enchufe macho se
desconecta del artefacto mientras se lo
está usando, es importante que:
1. Desenchufe el cable de alimentación
del tomacorriente.
2. Apague el artefacto desde el panel de
control.
3. Vuelva a enchufar el
cable de alimentación
al artefacto.
4. Vuelva a enchufar el
cable al tomacorriente.
5. Vuelva a encender
el artefacto.
Reinicio de la Freidora de Inmersión
Si la freidora de inmersión deja de
calentar por cualquier motivo, puede
haberse desconectado el interruptor
automático de seguridad. Para volver a
conectar la freidora de inmersión, siga
las instrucciones siguientes:
• Deje que se enfríe completamente.
• Quite el panel de control de la unidad.
• Presione el botón de reposición del
termostato ubicado en la parte de atrás
del panel de control con la punta de un
bolígrafo. (Fig. 8) La unidad emitirá un
pitido para indicar que se ha reiniciado.
Botón de
Reposición del
Temporizador
Fig. 7
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Buñuelos de Manzana
3 tazas de harina común
2 cucharaditas de polvo de
hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de azúcar
1 huevo, ligeramente batido
Precaliente el aceite a 375° F. Mezcle la harina, polvo de hornear, sal y azúcar:
déjelo a un lado.
Mezcle el huevo, aceite de cocina y la vainilla. Combine los ingredientes secos y
líquidos, mézclelos para que se junten bien. Agregue el jugo de naranja y la
manzana, mezcle bien. Ponga cucharadas en el aceite caliente. (La canasta debe
estar sumergida en el aceite, arroje con cuidado para evitar salpicaduras de aceite).
Fríalos por unos 2 minutos o hasta que estén bien dorados. Sáquelos del aceite y
escúrralos. Empolvoréelos con azúcar impalpable o una mezcla de azúcar y canela.
Es mejor servirlos calientes.
Pruébelos también con una cucharada de helado de vainilla.
Mantequilla de Cerveza para Pescado o Pollo
2 huevos (separados)
1 cucharada de aceite o mantequilla
1 cucharadita de sal
1/4 cucharada de pimienta negra molida
Precaliente el aceite a 360° F. Bata las yemas de los huevos con aceite o
mantequilla, sal y pimienta. Agregue alternadamente la cerveza y la harina a la
mezcla. Bata bien los ingredientes, refrigérelos durante 3 a 12 horas. Cuando esté
listo para usar la mezcla, agréguele lentamente las 2 claras de huevo batidas.
Aplaste el pescado o el pollo deshuesado para quitarle el exceso de líquido.
Recúbralo levemente con harina y sumérjalo en la mantequilla de cerveza. Coloque
el pescado cuidadosamente en el aceite caliente (la canasta debe estar sumergida
en el aceite) y fríalo por 3 a 5 minutos o hasta que esté dorado. Fría el pollo por 5 a
10 minutos (dependiendo del espesor) o hasta que esté dorado y bien cocido.
Pollo Frito
1 pollo para freír (2 a 3 libras)
1 1/2 tazas de harina común
1 cucharadita de sal de condimento
1/4 cucharadita de sal
Precaliente el aceite a 360° F. Combine la harina con los condimentos, mezcle
bien. Sumerja o haga rodar el pollo en la harina condimentada, sumérjalo en leche
y luego nuevamente en harina. Colóquelo en la canasta de freír, descienda la
canasta en el aceite caliente. Fríalo por 15 a 20 minutos o hasta que esté dorado y
bien cocido.
Fig. 8
RECETAS
4 cucharadas de aceite de cocina
1 cucharadita de extracto de vainilla
El jugo de 1 naranja (1/3 de taza)
1 taza de manzana picada
1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
1/4 cucharadita de condimento para aves
(opcional)
1 1/2 taza de leche
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