Conseils Pratiques - Kalorik USK CHM 36715 Instruction Manual

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AU FOUR A MICRO-ONDES
Pour une façon plus rapide de fonder le chocolat:
1. Mettez jusqu'à 1 kg de chocolat dans un bol compatible avec le
four à micro-ondes, à mi- puissance, pendant 45 secondes.
Remuez la préparation avec une spatule. N'utilisez jamais le
poêlon en acier dans le four à micro-ondes !
2. Continuez de faire fonder le chocolat à mi- puissance par
intervalles successifs de 45 secondes, jusqu'à ce qui soit
complètement fondu.
Note : remuez le chocolat entre chaque cycle de chauffe, le
chocolat garde sa forme et ne semblera pas fondu jusqu'à ce qu'il
soit remué.
3. Transvasez le chocolat fondu dans le poêlon en acier (10) et
placez le dans sa base (9); mettez le bouton de contrôle en
position « I » (GARDE AU CHAUD). Sur ce réglage, le chocolat
peut rester fondu jusqu'à 12 heures, si vous remuez
occasionnellement.

CONSEILS PRATIQUES

L'EAU OU LE LAIT SONT A PROSCRIRE AVEC LE CHOCOLAT ! Le
•
mettez jamais du chocolat ou des bouchées en chocolat en
contact avec de l'eau, des produits à base d'eau ou de la
vapeur d'eau, sinon le chocolat va figer ou se cristalliser, et
devenir inutilisable.
Gardez le chocolat dans un endroit sombre, frais et sec. Ne le
•
placez pas au réfrigérateur ou au congélateur car ce sont des
endroits humides qui peuvent abimer le chocolat.
Prenez soin à ce que les moules, les ustensiles et fourchettes
•
soient propre et secs avant de les utiliser avec le chocolat.
Gardez le chocolat et les bouchées en chocolat loin d'odeurs
•
fortes, comme les oignons ou la fumée, car le chocolat absorbe
les odeurs et son gout peut en être affecté.
L'appareil est idéal pour conserver le chocolat fondu pendant
•
de très longues périodes, ce qui n'est pas possible normalement
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CHM 36715 - 120501