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- In tabella, vi diamo alcuni esempi di utilizzo della
Vostra bistecchiera. Tenere presente che i tempi
riportati in tabella sono indicativi. Essi possono
variare in base alle caratteristiche dei cibi (tem-
peratura iniziale, contenuto acquoso) e ai gusti
personali.
PULIZIA
- Prima di qualunque operazione di pulizia, staccare la
spina dalla presa di corrente e lasciare raffreddare
l'apparecchio.
- La pulizia dopo ogni cottura evita l'emissione di
fumi e di odori indesiderati nelle cotture succes-
sive.
- Le 2 piastre possono essere smontate agendo
sugli appositi ganci (G) e possono essere lavate
sia in acqua calda che in lavastoviglie.
- Lasciare le piastre in ammollo in acqua calda per
alcuni minuti in modo da ammorbidire gli even-
tuali residui solidi rimasti durante la cottura.
TABELLA DI COTTURA
CIBI (Qtà)
Braciole (1)
Hamburger (2)
Bistecca di Roast-beef (1)
Costicine (3)
Spiedini (3)
Pollo (1kg)
Salsiccia/Würstel
Filetto trancio pesce (1)
Verdure
Polenta (a fette)
Panini farciti
Toast
Pizza
POS.
POS.
TERMOST.
GRIGLIE
max
1
max
1
med
1
max
1
max
1
med
1
max
1
2
med
max
1
max
1
max
1
max
1
med
2
- Non utilizzare utensili o dersivi abrasivi che
possono danneggiare o graffiare lo speciale rivesti-
mento antiaderente.
- Rimontare le piastre pulite e perfettamente
asciutte facendo attenzione ad agganciarle bene.
- Per vuotare o pulire il vassoio di raccolta grassi,
estrarlo tirando verso l'esterno la maniglia previ-
sta. Per reinserirlo eseguire l'operazione contra-
ria premendolo fino a fine corsa.
TEMPO
Le braciole devono essere di spessore possibilmente
6'-8'
uguale
Non aprire la piastra prima di 2'-3' altrimenti il cibo si
3'-5'
rompe
2'-3'
Tempi per cottura al sangue
15'-18'
Girare le costicine dopo 10'
8'-10'
Girare dopo 4'-5'
Aperto a metà, mai girato
75'-80'
4'-6'
Tagliarla a metà
16'-20'
Oliare la piastra e girare a metà cottura
6'-8'
Tagliarle uniformemente
Tagliarla ad uno spessore di 1,5 cm. Non aprire la
20'-25'
piastra prima di 15'.
3'-9'
Utilizzare panini morbidi
Mettere solo metà fetta di sottiletta per parte
2'-3'
40'-45'
Dopo aver rimosso la piastra inferiore, adagiarvi la
pasta per pizza quindi riposizionare la piastra e farci-
re a piacere
NOTE E CONSIGLI
IT
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