Breville Hemisphere BBL605XL Instruction Book page 49

TRUCS & ASTUCES
TABLEAU DE MÉLANGE
ALIMENTS PRÉPARATION & USAGE
Légumes crus Parer, couper en cubes de
2cm/1po
Usage: farce, garniture,
purée, soupe
Noix Retirer l'écale.
Usage: gâteaux ,
garnitures, pâtes
Chapelure de Couper en cubes de
pain ou de biscuit 2cm/1po, briser les
biscuits/craquelins.
Usage: croûte de fromage
à la crème
Mayonnaise Mélanger les jaunes
d'oeufs et le vinaigre.
Ajouter l'huile
Usage: vinaigrette
Crème fouettée Ajouter le sucre et la
vanille, si désiré.
Usage: garniture
Herbes/épices Hachées ou coupées en
deux.
Usage: pâte
Smoothie Lait, fruits frais entiers,
yogourt, crème glacée
Usage: lait fappé
Fruits frais Hachés ou entiers
Usage: sauce à dessert
Fruits séchés Fruits séchés
Usage: fruits hachés
Glace Concasser.
Usage: breuvages,
cocktails, slush
NOTE
Ce tableau de mélange doit être utilisé
à titre indicatif seulement.
QUANTITÉ FONCTIONS
2 tasses/ MIX/vitesse 2
200g
1½ tasse/ MIX/vitesse 2
200g
1 tasse/ MIX/vitesse 2
100g
½ tasse/ SNOW/vitesse 1
125g
BLEND/vitesse 3
1¼ tasse/ SNOW/vitesse 1
300ml
PULSE
1¼ tasse/ MIX/vitesse 2
1 tasse
Max SMOOTHIE
3½ tasses/
800ml
2 tasses/ BLEND/vitesse 3
250g
2 tasses/ MIX/vitesse 2
300g
Max ICE CRUSH
1 plateau/
250g
TEMPS
10 - 30 sec
10 - 30 sec
10 - 30 sec
10 - 15 sec
60 sec
10 - 20 secs
1 - 2 fois
20 - 30 sec
60 secs
20 - 30 sec
20 - 30 sec
60 sec
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