Osterizer 250-22 Instruction Manual page 19

RECETTES POUR VOTRE MÉLANGEUR
50 ml d'eau froide
2 sachets de gélatine nature
125 ml expresso
125 ml d'eau bouillante
250 ml de chocolat
mi‑sucré en morceaux
Placer l'eau froide et la gélatine dans le récipient de votre mélangeur OSTeRIzeR
laisser reposer 2 minutes, puis ajouter l'expresso chaud et l'eau bouillante. Couvrer, libérer
le capuchon de remplissage et se servir de la fonction d'impulsion PULSe jusqu'à ce que la
gélatine soit dissoute. mettre l'appareil en marche (position On). Alors que le moteur tourne,
ôter le capuchon de remplissage, ajouter les morceaux de chocolat, le sucre et l'extrait de
vanille. Ajouter la crème, les jaunes d'oeufs et la glace. Remettre en place le capuchon
de remplissage et continuer l'opération jusqu'à ce que la mixture commence à épaissir.
mettre directement dans les coupes à servir. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Garnir avec de la crème fouettée sucrée et des copeaux de chocolat.
250 ml d'eau
1 paquet de brocolis
coupés et congelés
250 ml de demi‑crème
Croûtons pour la garniture
Dans une grande casserole, cuire le brocoli dans 250 ml d'eau. ne pas égoutter. Ajouter le lait,
les cubes de fromage, le bouillon et la farine dans le récipient de votre mélangeur OSTeRIzeR
Couvrir et mettre en marche (position On). Ajouter au brocoli le fromage. Ajouter la demi‑crème.
Cuire en remuant fréquemment à chaleur moyenne jusqu'à obtention de la température souhaitée
et épaississement du mélange. Servir avec une garniture de croûtons.
1 oeuf
2 ml de moutarde
2 ml de sucre
250 ml d'huile pour salade
mettre les oeufs, l'assaisonnement, le vinaigre et 50 ml d'huile dans le récipient de votre
mélangeur OSTeRIzeR
immédiatement le capuchon de remplissage et verser régulièrement dans l'huile restante.
Si nécessaire, ARRÊTeR L'OPÉRATIOn De mÉLAnGe et se servir de la spatule pour
ramener la mixture au niveau des lames; couvrir et relancer l'opération. Conserver couvert
dans le réfrigérateur, jusqu`un maximum d'une semaine.
Variante: Pour une mayonnaise réduite en cholestérol,
utiliser 2 blancs d'oeuf à la place d'un oeuf entier.
Suivre les mêmes instructions que ci‑dessus.
mOUSSE EXPRESSO
SOUPE DE CRèmE DE bROCOLI
mAYONNAISE
. Couvrir et appuyer sur le bouton du mélange BLenD. enlever
®
15 ml de sucre
2 ml de vanille
250 ml de crème fraîche
2 jaunes d'oeufs
375 ml et demie de glaçons
2 bouillon cubes au poulet
125 ml de farine tout usage
500 ml de lait
250 ml de fromage coupé en cubes
une pincée de poivre de cayenne
30 ml de vinaigre blanc
à l'estragon
2 ml de sel
Fr an ç a i s - 8
et
®
Fait de 4 à 6 Portions
Fait 300 ml
.
®