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Cierre la puerta. Siempre ase a
la parrilla con la puerta cerrada.
Si su horno está conectado a 208 voltios,
los filetes poco cocidos pueden asarse
a la parrilla precalentando la parrilla y
posicionando la parrilla del horno
en una posición más alta.
Guía para asar a la parrilla
Cantidad y/
Alimento
o grosor
Carne molida
1 lb (4 croquetas)
Bien cocido
1/2 a 3/4" de espesor
Filetes de carne
Poco cocido†
1" de espesor
Medio
1 a 1
⁄
lb
1
2
Bien cocido
" de espesor
Poco cocido†
1
1
⁄
2
Medio
2 a 2
1
⁄
lb
2
Bien cocido
Pollo
1 completo
2 a 2
⁄
lb,
1
2
dividido longitudinalmente
Lo Broil
Presas
Lo Broil
Deshuesado
Colas de
2 a 4
langosta
6 a 8 oz cada una
Lo Broil
Filetes de
1/4 a 1/2" de espesor
pescado
Hi Broil
Lo Broil
Rodajas de
1" de espesor
jamón
(precocido)
Chuletas de cerdo
2 (1/2" de espesor)
Bien cocido
2 (1" de espesor) aprox. 1 lb
Chuletas
de cordero
Medio
2 (1" de espesor)
Bien cocido
aproximadamente 10 a 12 oz
" de espesor)
Medio
2 (1
⁄
1
2
Bien cocido
aproximadamente 1 lb
Pan de ajo
Lo Broil
†
El Departamento de Agricultura de EE.UU. indica que: "la carne a poco cocida es popular, pero usted debe saber que cocinarla a solamente 140 °F
significa que algunos organismos venenosos podrían sobrevivir". (Fuente: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985.)
Cómo configurar el horno para asar a la parrilla
Cierre la puerta. Siempre ase a la parrilla con
la puerta cerrada.
Coloque la carne o el pescado sobre
una rejilla para asar en una bandeja
para asar.
Siga las posiciones en la parrilla
sugeridas en la Guía para asar a la parrilla.
El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y su
preferencia sobre el punto de cocción de los alimentos
afectarán los tiempos de cocción. Esta guía está
basada en carnes a temperatura de refrigerador.
Hornos de 27"
Hornos de 27"
Posición
Primer lado
de la Parrilla
Tiempo (min)
C
10
C
10
C
6
C
8
C
12
C
10
C
15
C
25
A
35
A o B
25 a 35
A o B
15 a 20
B
18 a 20
C
18 a 25
C
5
D
5
B
8
C
10
B
13
C
10
C
12
C
14
B
17
C
3
Presione el botón Broil Hi/Lo una vez
para asar a la parrilla HI (Alto).
Para cambiar a Asar a la parrilla LO
(Bajo), presione el botón Broil Hi/Lo
nuevamente.
Presione el botón Start.
Cuando el asado a la parrilla
esté terminado, presione el botón
Clear/Off.
Hornos de 27"
Hornos de 30"
Hornos de 30"
Segundo lado
Posición
Primer lado
Tiempo (min)
de la Parrilla
Tiempo (min)
7
E o F
9
E o F
5
E
6
E
11
E
7 a 8
E
14 a 16
E
20 a 25
E
10 a 15
C
15 a 20
B o C
10 a 15
B o C
No voltee
C
el caparazón
N/A
D
5
E
5
F
8
D
10
E
13
D
9
E
10
E
12
E
12 a 14
E
N/A
E
Hornos de 30"
Segundo lado
Tiempo (min)
Comentarios
10
7
Distribuya uniformemente.
10
9
Hasta 8 croquetas
toman aproximadamente
el mismo tiempo.
8
6
Los filetes de menos
10
8
de 1 pulgada de espesor
12
10
se cocinan por
completo antes
10
8
de dorarse.
15
14 a 16
Recomendamos
25
20 a 25
freír en el sartén.
Corte la grasa.
25
10
Reduzca el tiempo en
aproximadamente 5
a 10 minutos por lado
25 a 35
15 a 20
para pollo despresado.
15 a 20
10 a 15
Unte cada lado con
mantequilla derretida.
Ase primero con
la piel hacia abajo.
18 a 20
No voltee
Corte a través de
el caparazón
la parte posterior
18 a 25
N/A
del caparazón. Deje
las colas bien separadas.
Unte con mantequilla
derretida antes de
asar y después de
la mitad del tiempo
de cocción.
Manipule y voltee
con cuidado. Unte con
5
5
mantequilla de limón
5
5
antes y durante
la cocción, si lo desea.
Precaliente el asador
para aumentar
el dorado.
8
8
Aumente el tiempo
de 5 a 10 minutos
por lado para 1
de espesor o jamón
curado en casa.
10
10
Corte la grasa.
15
15
10
9
Corte la grasa.
12
10
14
12
17
12 a 14
3
N/A
ge.com
"
1
⁄
2
7
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