White and Brown FP 563.1 Parma II User Manual page 14

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RECETTES POUR TARTES AUX FRUITS À FAIRE DIRECTEMENT SUR LA PLAQUE
IL EST CONSEILLÉ DE CHOISIR DES FRUITS NON JUTEUX TELS QUE LES POMMES, POIRES,
BANANES, FRAISES, GROSEILLES, FRAMBOISES ....
PÂTE À TARTE
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 40 g de sucre
- 2 dl d'eau
Pétrir le tout, mettre en boule et laisser reposer 1 heure.
• TARTE AUX POMMES
- 4 ou 5 belles pommes
- Compote
- 70 g de sucre en poudre
- Cannelle
Etaler la pâte à tarte et la positionner directement sur la plaque puis la piquer légèrement avec une
fourchette.
Éplucher les pommes et les couper en 8 quartiers.
Etaler une légère couche de compote sur la pâte.
Disposer les pommes en cercles concentriques et saupoudrer de sucre en poudre (pas trop, les pom-
mes sont déjà bien sucrées).
LORSQUE LA CUISSON EST TERMINÉE, SAUPOUDRER DE CANNELLE.
• TARTE AUX POIRES
- 4 ou 5 belles poires
- Confiture de coing
- 70 g de sucre en poudre
Etaler la pâte à tarte et la positionner directement sur la plaque puis la piquer légèrement avec une
fourchette.
Éplucher les poires et les couper en 2.
Etaler une légère couche de confiture de coing sur la pâte.
Disposer les poires en cercles (le côté le plus large en haut) et saupoudrer de sucre en poudre.
Mettre au four
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