KitchenAid KECC501G Use And Care Manual page 37

iiimisatio latable o isso
Le materiau de I'ustensile affecte la rapidite de transfert de la chaleur de la surface de cuis-
son & travers le materiau de I'ustensile ainsi que I'uniformite avec laquelle la chaleur se
repand sur le fond de I'ustensile. Choisir les ustensiles qui donnent les meilleurs resultats
de cuisson.
Aluminium • Rapidite et uniformite de chauffage.
• Utilisable pour tousles types de cuisson.
• Une epaisseur moyenne ou plus convient le mieux pour
la cuisson.
• Utilise comme base dans les ustensiles de cuisson pour
un chauffage uniforme.
Fonte • Chauffage lent et inegal.
• Bon pour faire brunir et frire.
• Maintient la chaleur pour une cuisson lente.
,, Peut 6tre emaillee.
C_ramique ou • Chauffe lentement et inegalement.
vitroc6ramique • S'utilise pour les reglages de bas a moyen.
• Suivre les instructions du fabricant.
Cuivre • Chauffe tres rapidement et egalement.
• Utiliser comme base darts les ustensiles de cuisson pour
fournir un chauffage egal.
Terre cuite • Peut 6tre utilisee pour la cuisson sur une table de
cuisson, si recommandee par le fabricant.
• Utilise des reglage de temperature basse.
Porcelaine _maill_e sur • Voir fonte et acier inoxydable.
acier ou fonte 6maill6e
Acier inoxydable • Chauffe rapidement mais inegalement.
• Un fond ou une base d'aluminium ou de cuivre sur
I'ustensile de cuisson foumit un chauffage egal.
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