Advertisement
Available languages
Available languages
FARA
EMPEZAR
A COCINAR
(continuaciOn)
SIN EMBARGO, NO USE OLLAS PARA CONSERVAS DE
DIAMETRO MUY GRANDE U OTRAS OLLAS DE GRAN
DIAMETRO
PARA
FREIR
O
HERVIR
OTROS
ALIMENTOS QUE NO SEAN AGUA.
La mayor|a de los jarabes o de las mezclas de salsas, y
todo ttpo de frituras,
se cocinan a una temperatura
mayor que la del agua hirvlendoo Dlchas temperaturas
a la larga pueden dat_ar tas superficies de la cubterta que
rodean las unidades de calentamlento.
OBSERVE LOS $1GUnEINTES PUHTO$
CUAHDO
HAGA COHSERVA$
Para
cocinar
con
mejores
resultados
y
usar
energia
eficlentemente,
usted deberia usar utenstlios
de rondo planoo
Haga
coincidir el tama5o
del utensilio
con el tamal_o de la
zona de cocinaro El utensilio
no se debe extender m_s
all_ del borde de la zona de cocinar por m_s de 1".
Hota:
Es normal un olor tenue cuando se usa una
estufa nueva por primera vez.
Es causado
por el
calentamiento de las partes nuevas y de los rnateriales
aislantes, y desaparecerd en poco tiempo.
COCIHAR
EH
UHA
OLLA
TRPO
Recomendamos
que use s01o
ollas con fondo piano.
Est_n
dispontbles en la tienda de su
Iocalidad.
COHSEJOS
PARA ELABORAR
CONSERVA$
CASERAS
No se recomlenda que al cocinar alimonies mediante
otro proceso que no sea el de hacer conservas, se usen
ollas de gran dl_metro (que se extiendan mas de 1" m_s
all_ de la orilla de la fuente
de escurrimtento).
Sin
embargo, cuando haga conservas en baOo maria o en
una olla de presiOn,
puede
utilizar
ollas
de gran
di_metro.
Esto se debe a que la temperatura del agua
caliente (aun bajo preston) no datia la superficie de la
cubierta que rodea la unidad de calentamientoo
1. Haga hervir el agua en HIGH (ALTO)° Despu_s, una
vez que ha comenzado a hervir, ponga la perllla en la
temperatura
m_s baja para mantener
la ebulliciOn
(ahorra energla y aprovecha mejor la unidad).
2. Asegurese de que la olla para conservas quede blen
colocada en el centro de la unidad de la superflcle. Sl
su estufa no permite que la olla se centre en la unidad
de la superficle,
utttice ollas de didmetro
rods
pequeOo para obtener buenos
resultados al hacer
conservas_
3. Las ollas para conservas con rondo piano leofrecen
mejores
resultados
para
hacer
conservas.
Asegurese de que el fondo sea piano o de que las
pequet_as hendiduras se ajusten a la untdad de la
superficie.
Las oltas con fondo ondulado o con
rebordes (que con frecuencia
se encuentran entre
las ollas esmaltadas) no se recomiendan.
4o Cuando haga conservas, utilice recetas de fuentes
de confianza.
El fabricante
de su olla para hacer
conservas
puede
facllttarle
recetas
conflables,
tambi_n
los fabricantes
de frascos de conservas
como BALL y KERR y la ExtensiOn
de Servicio del
Departamento
de Agricultura
de Los
Estados
Unidos.
5. Recuerde, alseguirlasrecetas,
quealhacerconservasse
generan grandes cantldades de vapor. Tenga ¢uidado
mientras prepara tas conservas 10amevitar quemaduras
por vapor o calor.
NOTA;
SI su estufa
est_ stendo
operada con baja
energta (voltaic), el proceso de hacer conservas puede
requerir m_s tlempo
de 1o esperado,
aunque
haya
seguido cu|dadosamente las Instrucciones.
El proceso
puede mejorarse:
(1)
Usando una olla para hacer conservas
que sea
de preston y
(2)
empezando con agua caliente de la Ilave cuando
vaya a calentar grandes cantidades
de agua.
NEMTC61-1
Advertisement
