Oster CKSTSKRM16 User Manual page 17

r
f c f
ajiTas de arne áciles de
Jugo de 2 limones
2 cucharadas de aceite de oliva
4 tortillas de harina
½ cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de sal
1 diente de ajo, picado
1 ⁄ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
8
Pimienta negra recién molida, al gusto
¾-lb. de punta de res, en tiras delgadas
1 cebolla pequeña, en rodajas delgadas
Combine el jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, comino, sal, ajo,
pimienta roja y pimienta negra en un tazón. Agregue la carne y deje reposar
a temperatura ambiente por 30 minutos. Fije la temperatura del sartén
en 350°F. Agregue la cucharada de aceite de oliva restante, la cebolla y la
pimienta y revuelva suavemente. Cubra y cocine por 1 a 2 minutos o hasta
que los vegetales estén suaves. Retire los vegetales y mantenga tibios. Escurra
la carne, deseche el adobo y coloque la carne en el sartén. Sofría la carne por
7 a 9 minutos o hasta que esté cocinada. Mientras tanto, envuelva las tortillas
en papel aluminio y caliente en el horno por 5 minutos. Para armar, sirva
alrededor de 1 ⁄ de carne y vegetales en el centro de cada tortilla caliente.
4
Esparza 2 cucharadas de queso. Envuelva la tortilla y coloque en un plato de
servir. Decore con aderezos, según lo desee, con guacamole, salsa, crema agria
y/o tomates picados.
eceTas
P
reParar
½ pimiento verde o rojo,
en rodajas delgadas
½ taza (2 onzas) de queso
Monterrey Jack o queso Cheddar,
rallado
Guacamole, opcional
Salsa, opcional
Crema agria, opcional
Tomates picados, opcional
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c c a
HUleTas de erdo con
2 a 4 chuletas de cerdo de corte central
de una ½ pulgada de espesor
⁄ taza de cebolla picada
1
3
¼ taza de pimiento verde picado enteros
Fije la temperatura del sartén en 350°F. Agregue las chuletas y cocine el primer
lado por 5 minutos. Voltee las chuletas, agregue la cebolla y el pimiento
verde. Cocine, revuelva los vegetales ocasionalmente por 2 minutos. Reduzca
la temperatura a "WARM" (tibio). Agregue el arroz, el chile en polvo y los
tomates, y revuelva para mezclar con los vegetales. Cubra y cocine por
25 a 30 minutos, revuelva ocasionalmente.
P c
ollo a la azadora
2 cucharadas de aceite vegetal
3 a 4 piezas de pollo
(muslo, pierna, o pechugas en mitades)
1 ⁄ taza de cebolla picada
3
1 hoja de laurel
1 diente de ajo, picado
1 lata (14 ½ onzas) de tomates
y picados pelados
Fije la temperatura del sartén en 350°F. Agregue el aceite. Coloque las piezas
de pollo, con la piel sobre el sartén. Cocine el pollo hasta que esté dorado en
el primer lado, unos 5 minutos. Voltee el pollo. Agregue la cebolla y el ajo
alrededor del pollo. Cocine por 3 minutos, o hasta que la cebolla esté cocinada
pero no dorada. Reduzca la temperatura a "WARM" (tibio). Agregue los
ingredientes restantes, excepto el espagueti. Cubra y cocine por 30 a 40 minutos,
o hasta que el pollo esté cocinado. Revuelva la salsa y vierta sobre el pollo
ocasionalmente. Sirva el pollo y la salsa sobre el espagueti u otra pasta.
r
eceTas
e
rroz sPañol
⁄ taza de arroz grano largo crudo
1
3
½ cucharadita de chile en polvo
1 lata (14 ½ onzas) de tomates
⁄ taza de pimiento verde
1
3
1 lata (4 onzas) de champiñones
en rodajas escurridos
1 cucharadita de aderezo italiano
Sal y pimienta negra molida al gusto
Espagueti caliente cocinado
u otra pasta
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