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IZAGA

Molino de café

Coﬀee grinder

Kaﬀeemühle

Moulin à café

Macinacaﬀè

Moinho de café

MANUAL DE INSTRUCCIONES

USER MANUAL

BETRIEBSANLEITUNG

MANUEL D'UTILISATION

MANUALE DI ISTRUZIONI

MANUAL DE INSTRUÇÕES

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Summary of Contents for Markibar IZAGA

Page 1 IZAGA Molino de café Coﬀee grinder Kaﬀeemühle Moulin à café Macinacaﬀè Moinho de café MANUAL DE INSTRUCCIONES USER MANUAL BETRIEBSANLEITUNG MANUEL D'UTILISATION MANUALE DI ISTRUZIONI MANUAL DE INSTRUÇÕES...
Page 2 INDICE 1.- Instrucciones de Seguridad. (7-8). 2.- Datos técnicos. (9). 3.- Descripción. (9). 4.- Dispositivos de seguridad del molino. (10). 5.- Instalación y Puesta en marcha. (10-17). 6.- Contabilidad. (17). 7.- Solución de problemas. (18). 8.- Limpieza. (19-22). 9.- Mantenimiento. (22).
Page 3: Table Of Contents
SOMMAIRE 1.- Consignes de Sécurité. (76-77). 2.- Données techniques. (78). 3.- Description. (78). 4.- Dispositifs de sécurité du moulin. (79). 5.- Installation et mise en marche. (79-86). 6.- Compteur. (86). 7.- Solutions aux problèmes. (87). 8.- Nettoyage. (88-91). 9.- Entretien. (91).
Page 5 MANUAL DE INSTRUCCIONES Molino de café IZAGA · Izaga KEY (Temporizado) · Izaga W (Gravimétrico)
Page 6 Ante cualquier anomalía, contacte con su distribuidor o con el fabricante del equipo. Markibar se reserva el derecho a introducir las mejoras que se crean pertinentes, derivadas de la constante investigación desarrollada por la empresa.
Page 7 1.- Instrucciones de Seguridad. Lea y preste atención a las siguientes instrucciones de seguridad. El incumplimiento de dichas instrucciones puede provocar un mal funcionamiento o daños en el equipo. 1.1-Símbolos. 1.1-1.Instrucción de seguridad. Peligro de accidente si no se atiende dicha observación. 1.1-2.Instrucción general.
Page 8 Este aparato no está destinado para ser usado por personas (incluidos niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento. Los niños deberían ser supervisados para asegurar que no juegan con el aparato. Este aparato pueden utilizarlo niños con edad de 8 años y superior y personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o falta de experiencia y conocimiento, si se les ha dado la supervisión o formación apropiadas...
Page 9: Datos Técnicos
2.- Datos técnicos. CARACTERISTICAS DATOS ALIMENTACION ELECTRICA 220-240 V 50 Hz 220-240 V 60 Hz 1350 r/m 1620 r/m POTENCIA NOMINAL 525 W FUSIBLE SOBRE CARGA 10 A Tipo T Max. tiempo funcionamiento admisible 34% encendido - 66% apagado ALTO H 640 mm.
Page 10: Dispositivos De Seguridad
4.- Dispositivos de Seguridad. El motor del molino está protegido con un dispositivo térmico de seguridad, el cual interrumpe la alimentación eléctrica al motor en caso de sobrecalentamiento. Dicho dispositivo se rearma de forma automática al enfriarse el equipo. El usuario no tiene ninguna inﬂuencia sobre dicho dispositivo.
Page 11 Solo para el molino gravimétrico IZAGA-W El sensor de peso en el interior del molino sale de fábrica bloqueado mecánicamente para protegerlo de los movimientos bruscos durante el transporte. Proceda a liberarlo siguiendo estos pasos. Abra la puerta o frontal del molino, levantando la tapa de goma (A) y aﬂojando los dos tornillos (B).
Page 12 Para la conexión eléctrica del molino proceder como se indica: El punto de conexión eléctrica del molino debe estar debidamente protegido por limitadores de corriente, interruptor diferencial y toma de tierra, según las normativas de seguridad vigentes. Asegúrese de que la tensión y frecuencia del local son las indicadas en la placa de características del molino.
Page 13 5.3.- Ajustes básicos. 5.3.1.- Ajuste Punto de Molido. El molino sale de fábrica ajustado para trabajar con café express. Tan solo se requiere un ajuste ﬁno para adaptarlo a las características del café de su establecimiento. Muela suﬁciente café para llenar su cacillo/porta con la dosis que considere habitual y erogue un café...
Page 14 1,8 segundos para 1 café y 3,1 s para 2 cafés. Molino gravimétrico IZAGA-W La dosis de café del molino IZAGA-W se controla mediante un sensor de peso situado en el interior del molino, las unidades que utilizamos en este caso son gramos.
Page 15 5.3.3.- Ajuste Sistema Detección de Porta. El molino dispone de varios sistemas de selección de dosis de 1 o 2 cafés, que pueden ser programados por su Servicio Técnico: Tecla 1 Café: Al colocar el porta recibe la dosis de 1 café. Para obtener dosis de 2 cafés se pulsa tecla de 2c antes de colocar el porta.
Page 16 Para el IZAGA W existe otro modo de trabajo: SOLO_C2_PRECISO Este modo de trabajo está indicado para usuarios que solo usan dosis de 2 Cafés y que requieren velocidad de trabajo unida a una muy alta precisión.
Page 17 6.- Contabilidad. El molino IZAGA dispone de un sistema de contabilidad, para conocer en cualquier momento el número de cafés que se han realizado, tanto de dosis simples como dobles.
Page 18: Solución De Problemas
7.- Solución de Problemas. PROBLEMA CAUSA SOLUCION Rearmar protector de la El diferencial o limitador de la instalación del instalación. local ha saltado. Molino apagado. Conectar la manguera de Manguera de red no Display apagado. conectada. red en su enchufe. Fusible del equipo fundido.
Page 19 8.- Limpieza. Antes de proceder a la limpieza de cualquier componente del molino, desconectar de la red extrayendo la manguera de acometida de la parte trasera del molino. 8.1.- Limpieza de la tolva de café. Cerrar la tajadera de café y aﬂojar el tornillo (T) que ﬁja la tolva al molino (Ver ﬁgura).
Page 20 8.3.- Limpieza dosiﬁcador y fresas. Cerrar la tajadera y moler todo el café restante de la cámara de molido utilizando un porta. Antes de continuar con la limpieza, desconectar de la red extrayendo la manguera de acometida de la parte trasera del molino.
Page 21 Mediante el útil de limpieza del túnel de la cámara de molido (7) quitar el café sobrante. Introducir el útil por el interior de la cámara de molido y empujar el café hacia el tubo dosiﬁcador. Usar un aspirador o un pincel para retirar el café...
Page 22: Mantenimiento
En el siguiente codigo QR puede ver el vídeo explicativo del procedimiento de limpieza descrito. 9.- Mantenimiento. Para garantizar la eﬁciencia y el buen funcionamiento de este molino, es esencial seguir las instrucciones del fabricante y asegurarse de que cualquier trabajo de mantenimiento es realizado por personal cualiﬁcado. Se recomienda un programa de inspecciones periódico, para un correcto funcionamiento del equipo.
Page 23: Declaración Ce De Conformidad
10.- Declaración “CE” de Conformidad. EL QUE SUSCRIBE: MARKIBAR INNOVACION S.L. Pol. Ind. Noain-Esquiroz. c/G nº.39 31191 ESQUIROZ (Navarra) ESPAÑA COMO FABRICANTE DECLARA, BAJO SU PROPIA RESPONSABILIDAD, MOLINO IZAGA QUE EL PRODUCTO: OBJETO DE ESTA DECLARACION, CUMPLE LAS NORMAS: De Seguridad Eléctrica:...
Page 24: Condiciones De Garantía
11.- Condiciones de Garantía. El periodo de garantía de este molino es de un año desde la fecha de compra. La Garantía cubre todos los defectos atribuibles a fallos de materiales originales o defectos de montaje. Los equipos serán reparados o sustituidos sin costo, con excepción de transporte o envío.
Page 25 12.- Anexo I: Identiﬁcador Portas. Como se explicó en el punto 5.3.3, el molino dispone de varios sistemas de detección del porta, que pueden ser programados por su Servicio Técnico. Entre ellos, el más cómodo es el sistema de Identiﬁcación Porta. Este sistema patentado, reconoce si el porta que acciona el molino es de uno o dos cafés, y suministra la dosis correspondiente de forma automática.
Page 26 ps://markibar.com/wp-content/uploads/IZAGA_MANUAL.pdf...
Page 28 USER MANUAL IZAGA coﬀee Grinder · Izaga KEY (Time controlled) · Izaga W (Grind by Weight)
Page 29 In the case of a malfunction, contact the manufacturer or the store where you bought the grinder. Markibar reserves the right to add any future improvements it deems appropriate as the result of the company's continuing research.
Page 30 1.- Safety instructions. Please read and pay close attention to the following safety instructions. The failure to follow these instructions may result in a malfunction or damage to the machine. 1.1- Symbols. 1.1-1.Safety instructions. Risk of an accident if this note is not followed. 1.1-2.General instruction.
Page 31 capabilities, or lack of experience or knowledge. Children should be supervised to ensure they do not play with the appliance. This appliance can be used by children aged over 8 or persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge, with proper supervision and training in the safe use of the apparatus and understanding of the dangers involved.
Page 32: Technical Information
2.- Technical information. CHARACTERISTICS DATA VOLTAGE / FREQUENCY 220-240 V 50 Hz 220-240 V 60 Hz ROTATION 1350 r/m 1620 r/m RATED POWER 525 W OVERLOAD FUSE 10 A Type T Maximum permitted operating time 34% on - 66% oﬀ HEIGHT H 640 mm.
Page 33: Safety Devices
4.- Safety devices. The grinder motor is protected by a thermal safety device that cuts oﬀ the electricity to the motor if it becomes overheated. This device is automatically reset when the machine cools. The user cannot perform any operation on this device.
Page 34 For Izaga W (Grind by Weight) only: The weight sensor inside the grinder is mechanically locked at the factory to protect it from rough movements during transport. Proceed to release it by following these steps. Open the grinder door by lifting the rubber cover (A) and loosening both screws (B).
Page 35 To connect the grinder to the power supply, proceed as follows: The grinder's electrical connection must be properly protected by current limiting circuit breakers, a diﬀerential switch and a ground connection, according to current safety regulations. Make sure that the voltage and frequency of your establishment match those indicated on the grinder's rating plate.
Page 36 5.3.- Basic settings. 5.3.1.- Grinding ﬁneness setting. The grinder is adjusted in the factory to be used with espresso coﬀee. It simply needs a bit of ﬁne tuning to adapt it to the characteristics of the coﬀee used in your establishment. Grind enough coﬀee to ﬁll your ﬁlter-holder with a normal dose and brew a cup of coﬀee with your coﬀee machine.
Page 37 1 cup of coﬀee and 3.1 seconds for 2 cups of coﬀee. Gravimetric model Izaga-W The coﬀee dose of the IZAGA-W grinder is controlled by a weight sensor located inside the grinder, the units used are grams. The factory settings are 8 grams for 1 coﬀee and 14 g for 2 coﬀees.
Page 38: Working Mode Settings
5.3.3.- Dose selection system setting. The grinder has several systems for selecting 1 or 2 cup doses, which may be programmed by your Technical Assistance Service: Automatic ﬁlter-holder identiﬁcation. (Factory programmed setting.) This patented system automatically detects 1-cup or 2-cup ﬁlter-holders. For the system to work, a tag or identiﬁer must be ﬁxed to the 2-cup ﬁlter-holder: the grinder distinguishes between a ﬁlter-holder with this tag...
Page 39 Pressing - shortly will grind a microdose to complete the dose in the ﬁlter: For IZAGA W there is another mode: C2_ONLY_PRECISE This mode is targeted for users requiring a very accurate C2 dose only together with a quick workﬂow.
Page 40 6.- Counter. The IZAGA grinder has a display system that will show the number of coﬀees (both 1-cup and 2-cup) that have been prepared so far at any time. To use this function, proceed as follows.
Page 41: Problem Solving
7.- Problem solving. PROBLEM CAUSE SOLUTION The diﬀerential switch or Reset the installation's current limiting circuit protective device. breaker has been tripped. The electrical cord is not Plug the electrical cord The grinder is oﬀ. connected. into the socket. Display is oﬀ. Blown fuse in Check the fuse and the equipment.
Page 42 8.- Cleaning. Before proceeding to clean any grinder parts, disconnect from the power supply by unplugging the electrical cord from the back of the grinder. 8.1.- Cleaning the bean hopper. Close the inlet hopper and loosen the screw (T) that attaches the hopper to the grinder (See the illustration).
Page 43 8.3.- Cleaning doser and burrs. Close the chopper and grind all the remaining coﬀee in the grinding chamber using a ﬁlter-holder. Before cleaning, disconnect the grinder from the mains by removing the supply hose from the back of the grinder. Once the grinder is disconnected, remove the rubber cap (5) that gives access to the dosing tube and insert the stick.
Page 44 Use the grinding chamber tunnel cleaning tool (7) to remove the excess coﬀee. Insert the tool inside the grinding chamber and push the coﬀee into the dosing tube. Use a hoover or a brush to remove the remaining coﬀee from the burrs of the grinding chamber and the handle. Be especially careful not to vacuum the grinding point adjustment nipples.
Page 45: Maintenance
Under the following QR code you can watch the video explaining the described cleaning procedure. 9.- Maintenance. In order to ensure the operating eﬃciency and correct performance of this grinder, it is essential to follow the manufacturer's instructions and to make sure that any maintenance work is performed by qualiﬁed personnel.
Page 46: Ce Declaration Of Conformity
10.- CE Declaration of Conformity. THE UNDERSIGNED: MARKIBAR INNOVACION S.L. Pol. Ind. Noain-Esquiroz. c/G nº.39 31191 ESQUIROZ (Navarra) SPAIN HEREBY DECLARES UNDER HIS/HER OWN RESPONSIBILITY IZAGA GRINDER AS THE MANUFACTURER THAT THE PRODUCT: THE SUBJECT OF THIS DECLARATION, COMPLIES WITH DIRECTIVES:...
Page 47: Warranty Conditions
11.- Warranty conditions. This grinder has a 1-year warranty period, valid from the date of purchase. The Warranty covers any defects due to the malfunctioning of original materials or defective assembly. Equipment will be repaired or replaced free of charge, except for transport or shipping costs. For parts to be shipped under warranty, faulty parts must be previously sent to our workshop using a prepaid shipping method, along with a copy of this warranty certiﬁcate which includes the machine's serial number.
Page 48 12.- Appendix I: Filter-holder identiﬁcation. As explained in section 5.3.3, the grinder has several ﬁlter-holder identiﬁcation systems, which can be set by your Service Technicians. The most useful among them is the Filter-holder Detection system. Using this patented system the grinder distinguishes between a ﬁlter-holder for two cups of coﬀee and ﬁlter-holders for one cup, without any action on the part of the operator.
Page 49 ps://markibar.com/wp-content/uploads/IZAGA_MANUAL.pdf...
Page 51 BETRIEBSANLEITUNG Izaga Kaﬀeemühle · Izaga KEY (Zeitgesteuert) · Izaga W (Gravimetrische)
Page 52 Sie das Gerät vollständig und sicher nutzen können. Sollten evtl. Probleme auftreten, wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder an den Hersteller des Geräts. Markibar führt ständig neue Forschungen und Entwicklungen durch und behält sich den Anspruch vor, die als angemessen erachteten Verbesserungen einzuführen.
Page 53 1.- Sicherheitsanweisungen. Lesen Sie die folgenden Sicherheitsanweisungen bitte aufmerksam durch. Die Nichteinhaltung dieser Anweisungen kann zu Fehlfunktionen oder Schäden am Gerät führen. 1.1-Symbole. 1.1-1.Sicherheitsanweisung. Bei Nichtbeachtung, Unfallgefahr. 1.1-1.Allgemeine Anweisung. Bei Nichtbeachtung dieser Anweisung kann das Gerät Schaden erleiden oder die ordnungsgemäße Funktionsweise kann nicht gewährleistet werden.
Page 54 dieser Anweisung verursacht werden. Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb durch Personen (inkl. Kinder) bestimmt, deren physische, sensorische oder geistige Fähigkeiten gemindert sind oder die keine Erfahrung oder Kenntnisse haben. Kinder müssen unter Aufsicht sein, um sicher zu stellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen können. Das Gerät kann von Kindern im Alter von 8 Jahren oder älter und von Personen, deren physische, sensorische oder geistige Fähigkeiten gemindert sind oder die keine Erfahrung oder...
Page 55: Technische Daten
2.- Technische Daten. EIGENSCHAFTEN DATEN STROMVERSORGUNG 220-240 V 50 Hz 220-240 V 60Hz U/MIN 1350 r/m 1620 r/m NENNLEISTUNG 525 W ÜBERLASTSICHERUNG 10 A Tipo T Maximal zulässige Betriebszeit 34% on - 66% oﬀ HÖHE H 640 mm. BREITE W1/W2 180 mm.
Page 56: Installation Und Inbetriebnahme
4.- Sicherheitsvorrichtungen. Der Motor der Kaﬀeemühle ist mit einer Wärmeschutzvorrichtung ausgestattet, welche die Motorstromversorgung bei Überhitzung unterbricht. Diese Vorrichtung wird beim Abkühlen des Geräts automatisch neu gestartet. Der Anwender hat keinen Einﬂuss auf diese Vorrichtung. Schaltet sich diese Vorrichtung wiederholt ein, muss der Kundendienst benachrichtigt werden, da der Motor evtl.
Page 57 Nur für die gravimetrische Mühle IZAGA-W. Der Gewichtssensor im Inneren der Mühle wird im Werk mechanisch verriegelt, um ihn vor plötzlichen Bewegungen während des Transports zu schützen. Führen Sie die folgenden Schritte zu seiner Freigabe aus. Öﬀnen Sie die Tür oder die Vorderseite der Mühle, indem Sie die Gummiabdeckung (A) anheben und die beiden Schrauben (B) lösen.
Page 58 Für den elektrischen Anschluss der Kaﬀeemühle ist wie folgt vorzugehen: Der elektrische Anschluss der Kaﬀeemühle muss entsprechend der gültigen Sicherheitsvorschriften mit Strombegrenzern, FI-Schalter und Erdung ordnungsgemäß ausgestattet sein. Stellen Sie sicher, dass die lokale Spannung und Stromfrequenz den Angaben auf dem Typenschild der Kaﬀeemühle entsprechen. Schalten Sie die Kaﬀeemühle ein.
Page 59 5.3.- Grundeinstellungen. 5.3.1.- Mahlgradeinstellung. Die Kaﬀeemühle wird im Werk auf das Mahlen von Espressokaﬀee eingestellt. Für die Anpassung an die Kaﬀee-Eigenschaften Ihrer Einrichtung ist nur eine geringfügige Einstellung erforderlich. Mahlen Sie ausreichend Kaﬀee, um den Behälter / Siebträger mit der üblichen Portion zu füllen und brühen Sie in Ihrer Kaﬀeemaschine einen Kaﬀee auf.
Page 60 Mahldauer von 1,8 Sekunden für 1 Kaﬀee und 3,1 Sekunden für 2 Kaﬀees. Gravimetrische IZAGA-W Kaﬀemühle Die Kaﬀeedosierung der IZAGA-W Mühle wird über einen Gewichtssensor im Inneren der Mühle gesteuert. Die Einheiten, die wir in diesem Fall verwenden, sind Gramm. Die werkseitige Dosierung beträgt 8 Gramm für 1 Kaﬀee und 14 g für 2 Kaﬀees.
Page 61 5.3.3.- Einstellung Siebträgerdetektion Die Kaﬀeemühle verfügt über verschiedene Wahlsysteme der Portion für 1 Kaﬀee oder 2 Kaﬀees, die von Ihrem Kundendienst programmiert werden können: Taste 1 Kaﬀee: Wird der Siebträger eingesetzt, erhält er die Portion für 1 Kaﬀee. Um die Portion für 2 Kaﬀees zu erhalten, muss die Taste 2 c vor dem Einsetzen des Siebträgers gedrückt werden.
Page 62 Durch Drücken - (kurzes Drücken) wird eine Mikrodosis gemahlen, um die Dosis in dem Siebträger zu vervollständigen: Für IZAGA W gibt es einen weiteren Modus: C2_PRÄZISE. Dieser Modus ist auf Benutzer ausgerichtet, die nur eine sehr genaue C2-Dosis zusammen mit einem schnellen Arbeitsablauf benötigen.
Page 63 Bewahren Sie es für einen Techniker auf, falls der Gewichtssensor nach einer Reparatur der Kaﬀeemühle nicht mehr richtig eingestellt ist. 6.- Zähler. Die IZAGA Kaﬀeemühle verfügt über ein Zählersystem, damit man jederzeit die Anzahl der gemahlenen Kaﬀees für Einzelportionen wie auch für Doppelportionen erfahren kann.
Page 64: Abhilfe Bei Störungen
7.- Abhilfe bei Störungen. PROBLEM URSACHE ABHILFE Schutzvorrichtung der Der FI-Schalter oder der Begrenzer der lokalen Installation wieder Installation hat ausgelöst. einschalten. Stromkabel nicht gesteckt. Netzkabel in die Steckdose Kaﬀeemühle ausgeschaltet. stecken. Display ausgeschaltet. Gerätesicherung Sicherungszustand prüfen durchgeschmolzen. und bei Bedarf auswechseln.
Page 65: Reinigung Des Bohnenbehälters
8.- Reinigung. Vor der Reinigung eines Bauteils der Kaﬀeemühle muss diese von der Stromversorgung getrennt werden, indem das Stromversorgungskabel von der Rückseite der Kaﬀeemühle abgenommen wird. 8.1.- Reinigung des Bohnenbehälters. Kaﬀeetrennvorrichtung schließen und Schraube (T) zur Befestigung des B ohnenbehälters an der Kaﬀeemühle lösen. (Siehe Abbildung) Bohnenbehälterverriegelung (Pos.
Page 66 8.3.- Reinigen der Dosiervorrichtung und der Grate. Schließen Sie die Trennvorrichtung des Bohnenbehälters und mahlen Sie den restlichen Kaﬀee in der Mahlkammer mit einem Siebträger. Trennen Sie vor der Reinigung das Gerät vom Stromnetz, indem Sie das Versorgungskabel an der Rückseite der Kaﬀeemühle vom Netz abziehen.
Page 67 Verwenden Sie das Tunnelreinigungswerkzeug für die Mahlkammer (7), um den überschüssigen Kaﬀee zu entfernen. Führen Sie das Werkzeug in die Mahlkammer ein und drücken Sie den Kaﬀee in das Dosierrohr. Verwenden Sie einen Staubsauger oder eine Bürste, um den restlichen Kaﬀee von den Graten der Mahlkammer und den Hebel zu entfernen.
Page 68 Über den folgenden QR-Code können Sie sich ein Video ansehen, in dem der beschriebene Reinigungsvorgang erklärt wird. 9.- Instandhaltung. Um die Wirksamkeit und den ordnungsgemäßen Betrieb dieser Kaﬀeemühle garantieren zu können, müssen die Herstelleranweisungen befolgt und alle Instandhaltungstätigkeiten von qualiﬁzierten Mitarbeitern ausgeführt werden.
Page 69: Eg-Konformitätserklärung
10.- EG-Konformitätserklärung. DER UNTERZEICHNER: MARKIBAR INNOVACION S.L. Pol. Ind. Noain-Esquiroz. c/G nº. 39 31191 ESQUIROZ (Navarra) SPANIEN ERKLÄRT ALS HERSTELLER UNTER SEINER VERANTWORTUNG, IZAGA KAFFEEMÜHLE DASS DAS PRODUKT: DAS GEGENSTAND DIESER ERKLÄRUNG IST, FOLGENDE VORSCHRIFTEN EINHÄLT: Elektrische Sicherheit: UNE-EN 60335-1 UNE-EN 60335-2-64 Elektromagnetische Verträglichkeit:...
Page 70 11.- Garantiebedingungen. Die Garantiefrist dieser Kaﬀeemühle beträgt ein Jahr ab Kaufdatum. Die Garantie deckt alle Schäden, die durch Fehler der Originalmaterialien oder Montagemängel verursacht werden. Die Geräte werden kostenlos repariert oder ersetzt. Transport- und Versandkosten sind davon ausgeschlossen. Für einen Versand im Garantierahmen muss das fehlerhafte Bauteil zuerst frei und zusammen mit einer Kopie dieses Garantiescheins sowie Angabe der Seriennummer des Geräts an unsere Werkstatt gesendet werden.
Page 71 12.- Anhang I: Siebträgerkennung . Wie schon im Punkt 5.3.3 erläutert, verfügt die Kaﬀeemühle über unterschiedliche Detektionssysteme des Siebträgers, die von Ihrem Kundendienst programmiert werden können. Das bequemste System ist das der Siebträgeridentiﬁzierung. Dieses System erkennt, ob der Siebträger, der die Kaﬀeemühle auslöst, für einen Kaﬀee oder für zwei Kaﬀees ist und liefert die entsprechende Portion automatisch.
Page 72 ps://markibar.com/wp-content/uploads/IZAGA_MANUAL.pdf...
Page 74: Manuel D'utilisation
MANUEL D'UTILISATION Moulin à café IZAGA · Izaga KEY (Temporisé) · Izaga W (Gravimétrique)
Page 75 Cher client: Le Moulin Automatique IZAGA, est un moulin à café express professionnel, entièrement automatique qui vous permet de disposer d'un café fraîchement moulu de façon rapide, facile et précise, aﬁn que votre tasse de café soit toujours parfaite. Ce produit a été conçu à l'aide des dernières technologies et de plus de 20 ans d'expérience dans le monde du café...
Page 76: Consignes De Sécurité
1.- Consignes de Sécurité. Lisez attentivement les instructions de sécurité suivantes. Si ces précautions ne sont pas respectées, cela peut entraîner un dysfonctionnement ou des dégâts matériels. 1.1-Symboles. 1.1-1.Consignes de sécurité. Risque d'accident s'il n'est pas tenu compte de cette observation.
Page 77 les dommages occasionnés suite à la violation de cette consigne. Les enfants ne peuvent appréhender le danger lors de l'utilisation d'un appareil électrique. Par conséquent, ne laissez jamais des enfants utiliser un appareil électrique comme le moulin, sans surveillance. Cet appareil peut être utilisé par des enfants dès 8 ans et des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d'expérience et de connaissance, s'ils sont sous supervision ou formés à...
Page 78: Données Techniques
2.- Données techniques. CARACTÉRISTIQUES DONNÉES ALIMENTATION ÉLECTRIQUE 220-240 V 50 Hz 220-240 V 60 Hz TR/MIN 1350 r/m 1620 r/m PUISSANCE NOMINALE 525 W FUSIBLE SUR CHARGE 10 A Tipo T Durée de fonctionnement max. admissible 34% allumé - 66% éteint HAUTEUR H 640 mm.
Page 79: Dispositifs De Sécurité Du Moulin
4.- Dispositifs de Sécurité. Le moteur du moulin est protégé par un dispositif thermique de sécurité, qui interrompt l'alimentation du moteur en cas de surchauﬀe. Cet appareil est automatiquement réinitialisé une fois l'appareil refroidi. L'utilisateur n'a pas d'inﬂuence sur le dispositif en question. S´il se declenche de façon répétée, vous devez prévenir le SAT (Service d'Assistance technique) car le moteur peut être endommagé.
Page 80 Uniquement pour le moulin gravimétrique IZAGA-W Le capteur de poids à l'intérieur du moulin sort d'usine bloqué mécaniquement pour le protéger des mouvements brusques pendant le transport. Procédez à le libérer suivant les étapes ci-après. Ouvrez la porte ou partie avant du moulin, en relevant le couvercle en caoutchouc (A) et en desserrant les deux vis (B).
Page 81 Pour le branchement électrique du moulin, veuillez procédez comme suite: Le point de raccordement électrique du moulin doit être correctement protégé par des dispositifs de limitation de courant, interrupteur diﬀérentiel et prise de terre, conformément aux normes de sécurité en vigueur. Assurez-vous que la tension et la fréquence locales sont celles indiquées dans la plaque signalétique du moulin.
Page 82 5.3.- Reglages Standards. 5.3.1.- Modes de Travail. À la sortie d'usine, le moulin est réglé pour travailler en café express. Seul un ajustement précis est nécessaire pour l'adapter aux caractéristiques du café de votre établissement. Broyez suﬃsamment de café pour remplir votre tasse / support avec la dose habituelle et versez le café...
Page 83 3,1 s pour 2 cafés. Moulin gravimétrique IZAGA-W La dose de café du moulin IZAGA-W se contrôle au moyen d'un capteur de poids situé à l'intérieur du moulin, les unités que nous utilisons dans ce cas sont les grammes. Les doses d'usine sont de 8 grammes pour 1 café...
Page 84 5.3.3.- Réglage Système Détection de Support. Le moulin dispose de diﬀérents systèmes de sélection de 1 ou 2 cafés, qui peuvent être programmés par votre Service technique: Touche 1 Café : En plaçant le support, donne la dose pour 1 café.Pour obtenir les doses pour 2 cafés, il faut appuyer sur la touche 2 c (Pos 4) avant de placer le support.
Page 85 En appuyant sur – (pulsion courte) on moudra une micro-dose pour compléter la dose présente dans le réservoir: Pour l'IZAGA W il existe un autre mode de fonctionnement: C2_PRÉCIS Ce mode de travail est indiqué pour les utilisateurs qui n'utilisent que des doses de deux cafés et qui exigent une rapidité...
Page 86: Compteur
6.- Contabilidad. Le moulin IZAGA dispose d'un système de comptage permettant de connaître à tout moment le nombre de cafés préparés, à dose unique comme à double dose.
Page 87: Solution Aux Problèmes
7.- Solution aux Problèmes. PROBLÈME CAUSE SOLUTION Le diﬀérentiel ou limiteur Réarmer le protecteur de l'installation du local a de l'installation. sauté. Moulin éteint. Câble electrique Brancher le câble électrique Écran éteint. à la prise de courant. non branché. Fusible de Vériﬁer l'état du fusible et changer si nécessaire.
Page 88: Nettoyage
8.- Nettoyage. Avant de procéder au nettoyage de tout élément du moulin, déconnectez du réseau en extrayant le tuyau de la partie postérieure du moulin. 8.1.- Nettoyage de la trémieà café. Fermez la trappe à café et desserrez la vis T qui ﬁxe la trémie au moulin jusqu'à...
Page 89 8.3.- Nettoyage doseur et fraises. Fermer le couvercle et moudre tout le café restant dans la chambre de broyage à l'aide d'un porte-ﬁltre. Avant de procéder au nettoyage, débranchez le moulin en retirant le cable d'alimentation à l'arrière du moulin. Une fois le moulin débranché, retirez le capuchon en caoutchouc (5) qui donne accès au tube de dosage et insérez la tige.
Page 90 Utilisez l'outil de nettoyage du tunnel de la chambre de broyage (7) pour retirer l'excédent de café. Insérez l'outil à l'intérieur de la chambre de broyage et poussez le café dans le tube de dosage. Utilisez un aspirateur ou une brosse pour enlever le café restant sur les fraises de la chambre de broyage et sur la poignée.
Page 91: Entretien
Le code QR suivant vous permet de visionner la vidéo expliquant la procédure de nettoyage décrite. 9.- Entretien. Pour garantir l'eﬃcacité et le bon fonctionnement de ce moulin, il est essentiel de suivre les instructions du fabricant et de s'assurer que tout travail d'entretien est réalisé...
Page 92: Déclaration Ce De Conformité
10.- Déclaration “ CE ” de Conformité. LE SOUSSIGNÉ: MARKIBAR INNOVACION S.L. Pol. Ind. Noain-Esquiroz. c/G nº. 39 31191 ESQUIROZ (Navarra) ESPAÑA EN TANT QUE FABRICANT DÉCLARE, SOUS SA PROPRE RESPONSABILITÉ, MOULIN IZAGA QUE LE PRODUIT: OBJET DE CETTE DÉCLARATION, RESPECTE LES NORMES: De Sécurité...
Page 93: Conditions De Garantie
11.- Conditions de garantie. La période de garantie de ce moulin est d'un an à partir de la date d'achat. La Garantie couvre tous les défauts imputables à des defaillances des matériaux d´origine ou d´assemblage. Les appareils seront réparés ou remplacés sans frais, à...
Page 94: Annexe I. Identificateur Porte-Filtre
12.- Annexe I: Identiﬁcateur porte-ﬁltre. Comme expliqué à la section 5.3.4, le moulin dispose de plusieurs systèmes de détection de porte-ﬁltre qui peuvent être programmés par le Service technique. Parmi eux, le plus facile est le système d'Identiﬁcation de porte-ﬁltre. Ce système breveté reconnaît si le porte-ﬁltre actionné par le moulin est pour un ou de deux cafés, et fournit la dose correspondante de manière automatique.
Page 95 ps://markibar.com/wp-content/uploads/IZAGA_MANUAL.pdf...
Page 97: Manuale Di Istruzioni
MANUALE DI ISTRUZIONI Macinacaﬀè IZAGA ·Izaga KEY (con timer) ·Izaga W (gravimetrico)
Page 98 In caso di anomalie, contattare il distributore o il produttore dell'apparecchiatura. Markibar si riserva il diritto di introdurre tutti i miglioramenti che riterrà opportuni, derivanti dalla costante ricerca eﬀettuata dall'azienda.
Page 99: Istruzioni Di Sicurezza
1.- Istruzioni di sicurezza. Leggere e rispettare le seguenti istruzioni di sicurezza. La mancata osservanza di queste istruzioni può causare malfunzionamenti o danni all'apparecchiatura. 1.1-Simboli. 1.1-1.Istruzioni di sicurezza. Pericolo di incidente se non si tiene conto di questa indicazione. 1.1-2.Istruzioni generali. Se non si segue questa indicazione, l'apparecchiatura potrebbe danneggiarsi e il suo corretto funzionamento potrebbe non essere garantito.
Page 100 Questo apparecchio non è destinato all'uso da parte di persone (compresi i bambini) con ridotte capacità ﬁsiche, sensoriali o mentali, o con mancanza di esperienza o conoscenza. I bambini devono essere sorvegliati per evitare che giochino con l'apparecchio. Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini a partire dagli 8 anni di età...
Page 101: Dati Tecnici
2.- Dati tecnici. CARATTERISTICHE DATI ALIMENTAZIONE ELETTRICA 220-240 V 50 Hz 220-240 V 60 Hz GIRI AL MINUTO 1350 giri/min 1620 giri/min POTENZA NOMINALE 525 W FUSIBILE DI PROTEZIONE 10 A Tipo T Tempo di funzionamento mass. consentito 34% acceso - 66% spento ALTEZZA H 640 mm.
Page 102: Dispositivi Di Sicurezza
4.- Dispositivi di sicurezza. Il motore del macinino è protetto da un dispositivo di sicurezza termica, che interrompe l'alimentazione del motore in caso di surriscaldamento. Questo dispositivo si ripristina automaticamente quando l'apparecchiatura si raﬀredda. L'utente non può manipolare tale dispositivo. Se il dispositivo si attiva ripetutamente, è...
Page 103 Solo per il macinino gravimetrico IZAGA W Il sensore di peso all'interno del macinino è bloccato meccanicamente in fabbrica per proteggerlo da movimenti improvvisi durante il trasporto. Sbloccarlo attraverso i seguenti passaggi. Aprire lo sportello o la parte anteriore del macinino sollevando il tappo di gomma (A) e allentando le due viti (B).
Page 104 Per collegare il macinino alla rete elettrica, procedere come indicato: Il punto di connessione elettrica del macinino deve essere adeguatamente protetto da limitatori di corrente, interruttore diﬀerenziale e collegamento a terra, secondo le norme di sicurezza vigenti. Assicurarsi che la tensione e la frequenza locali siano quelle indicate sull'etichetta del macinino.
Page 105 5.3.- Impostazioni di base. 5.3.1.- Regolazione del punto di macinazione. Il macinino è impostato in fabbrica per lavorare con il caﬀè espresso. È necessaria una semplice regolazione per adattarlo alle caratteristiche del caﬀè del proprio locale. Macinare una quantità di caﬀè suﬃciente a riempire il portaﬁltro con una dose abituale e preparare un caﬀè...
Page 106 1 caﬀè e di 3,1 secondi per 2 caﬀè. Macinino gravimetrico IZAGA W La dose di caﬀè del macinino IZAGA W è controllata da un sensore di peso situato all'interno del macinino, quindi l'unità di misura utilizzata in questo caso sono i grammi.
Page 107 5.3.3.- Regolazione del sistema di rilevamento del portaﬁltro. Il macinino dispone di diversi sistemi per selezionare dosi da 1 o 2 caﬀè, che possono essere programmati dal vostro Servizio Assistenza Tecnica: Tasto 1 Caﬀè: Quando il portaﬁltro viene inserito, si riceve la dose di 1 caﬀè.
Page 108 Premendo - (brevemente) si macina una microdose per completare la dose nel portaﬁltro: Per l'IZAGA W esiste un'altra modalità: SOLO_C2_PRECISO Questa modalità è adatta a coloro che usano solo dosi da 2 caﬀè e che necessitano di velocità e precisione molto elevate.
Page 109: Contatore
6.- Contatore. Il macinino IZAGA è dotato di un contatore che permette di conoscere in qualsiasi momento il numero di caﬀè prodotti, sia in dose singola che doppia. Per utilizzare questa funzione, premere il tasto di Compteur programmazione (E) per 1,5 secondi.
Page 110: Risoluzione Dei Problemi
7.- Risoluzione dei problemi. PROBLEMA CAUSA SOLUZIONE È scattato l'interruttore Ripristinare il dispositivo a diﬀerenziale o il limitatore di protezione dell'impianto. corrente dell'impianto locale. Macinino spento. Collegare il cavo elettrico Cavo elettrico Display spento. non collegato. alla presa di corrente. Controllare le condizioni del Fusibile dell'apparecchiatura fusibile e sostituirlo...
Page 111: Pulizia
8.- Pulizia. Prima di pulire qualsiasi componente del macinino, scollegarlo dalla rete elettrica rimuovendo il cavo di collegamento dalla parte posteriore del mulino. 8.1.- Pulizia della tramoggia. Chiudere il coperchio e allentare la vite (T) che ﬁssa la tramoggia al macinino (vedi ﬁgura).
Page 112 8.3.- Pulizia del dosatore e delle macine. Chiudere il coperchio e macinare tutto il caﬀè rimasto nella camera di macinazione utilizzando un portaﬁltro. Prima di procedere alla pulizia, scollegarlo dalla rete elettrica rimuovendo il cavo di collegamento dalla parte posteriore del macinino.
Page 113 Utilizzare l'utensile per la pulizia del canale della camera di macinazione (7) per rimuovere il caﬀè in eccesso. Inserire l'utensile nella camera di macinazione e spingere il caﬀè nel tubo dosatore. Utilizzare un aspiratore o uno spazzolino per rimuovere i residui di caﬀè dalle macine della camera di macinazione e dalla manopola.
Page 114: Manutenzione
Scansionando il seguente codice QR è possibile vedere un video che spiega la procedura di pulizia descritta. 9.- Manutenzione. Per garantire l'eﬃcienza e il corretto funzionamento di questo macinino, è essenziale seguire le istruzioni del produttore e assicurarsi che qualsiasi intervento di manutenzione sia eseguito da personale qualiﬁcato.
Page 115: Dichiarazione Di Conformità Ce
10.- Dichiarazione di conformità CE. IL SOTTOSCRITTO: MARKIBAR INNOVACION S.L. Pol. Ind. Noain-Esquiroz. c/G nº. 39 31191 ESQUIROZ (Navarra) ESPAÑA IN QUANTO PRODUTTORE, DICHIARA SOTTO LA PROPRIA RESPONSABILITÀ CHE MACININO IZAGA IL PRODOTTO: OGGETTO DELLA PRESENTE DICHIARAZIONE, È CONFORME AGLI...
Page 116: Condizioni Di Garanzia
11.- Condizioni di garanzia. Il periodo di garanzia del macinino è di un anno dalla data di acquisto. La garanzia copre tutti i problemi attribuibili a difetti dei materiali originali o a difetti di assemblaggio. L'apparecchiatura sarà riparata o sostituita gratuitamente, ad eccezione delle spese di trasporto o di spedizione.
Page 117: Allegato I. Identificatore Di Portafiltro
12.- Allegato I: Identiﬁcatore di portaﬁltro. Come spiegato nella sezione 5.3.3, il macinino è dotato di diversi sistemi di identiﬁcazione di portaﬁltro, che possono essere programmati dal Servizio Tecnico. Tra questi, il più comodo è il sistema "Sensore magnetico di portaﬁltri".
Page 118 ps://markibar.com/wp-content/uploads/IZAGA_MANUAL.pdf...
Page 120: Manual De Instruções
MANUAL DE INSTRUÇÕES Moinho de café IZAGA ·Izaga KEY (Temporizado) ·Izaga W (Gravimétrico)
Page 121 Caro cliente: O Moinho Automático IZAGA é um moinho de café express proﬁssional, totalmente automático, que lhe permite dispor de forma rápida, cómoda e precisa de café recém-moído, para que o seu café em chávena seja sempre perfeito. Este produto foi concebido utilizando as últimas tecnologias e mais de 25 anos de experiência no mundo do café...
Page 122: Instruções De Segurança
1.- 1. Instruções de segurança. Leia e preste atenção às seguintes instruções de segurança. A inobservância dessas instruções pode provocar um mal funcionamento ou danos no equipamento. 1.1-Símbolos. 1.1-1.Instrução de segurança. Perigo de acidente se esta observação não for cumprida. 1.1-2.Instrução geral.
Page 123 Este aparelho não está destinado para uso por pessoas (incluindo crianças) com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou que careçam de experiência ou conhecimento. As crianças devem ser vigiadas para evitar que brinquem com o aparelho. Este aparelho pode ser utilizado por crianças acima de 8 anos de idade e pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou falta de experiência e conhecimento se receberem a vigilância ou formação apropriadas...
Page 124: Dados Técnicos
2.- Dados técnicos. CARACTERÍSTICAS DADOS ALIMENTAÇÃO ELÉTRICA 220-240 V 50 Hz 220-240 V 60 Hz 1350 rpm 1620 rpm POTÊNCIA NOMINAL 525 W FUSÍVEL SOBRE CARGA 10 A Tipo T Máx. tempo de funcionamento admissível 34% ligado - 66% desligado ALTURA H 640 mm.
Page 125: Dispositivos De Segurança Do Moinho
4.- Dispositivos de segurança. O motor do moinho está protegido com um dispositivo térmico de segurança, que interrompe a alimentação elétrica do motor em caso de sobreaquecimento. Esse dispositivo reativa-se automaticamente após esfriamento do equipamento. O utilizador não tem nenhuma inﬂuência sobre esse dispositivo. Se o dispositivo se reativar de forma repetitiva, tem de avisar o SAT (Serviço de Assistência Técnica), pois o motor pode estar daniﬁcado.
Page 126 Apenas para o moinho gravimétrico IZAGA W O sensor de peso no interior do moinho sai da fábrica bloqueado mecanicamente para protegê-lo dos movimentos bruscos durante o transporte. Proceda a liberá-lo seguindo estes passos. Abra a porta ou frontal do moinho, levantando a tampa de borracha (A) e afrouxando os dois parafusos (B).
Page 127 Para a ligação elétrica do moinho, proceda conforme indicado a seguir: O ponto de ligação elétrica do moinho deve estar devidamente protegido por dispositivos para limitação de corrente, disjuntor diferencial e ligação à terra, de acordo com as normas de segurança vigentes. Certiﬁque-se de que a tensão e frequência do local são as identiﬁcadas na placa de características do moinho.
Page 128 5.3.- Deﬁnições básicas. 5.3.1.- Deﬁnição do ponto de moagem. O moinho sai da fábrica ajustado para trabalhar com café express. É necessário apenas um leve ajuste para adaptá-lo às características do café do seu estabelecimento. Moa café suﬁciente para encher o seu porta-ﬁltro com a dose que considere normal e expila um café...
Page 129 Moinho gravimétrico IZAGA W A dose de café do moinho IZAGA W é controlada mediante um sensor de peso situado na parte interna do moinho. Neste caso, a unidade utilizada é o grama. A dose de fábrica é 8 gramas para 1 café e 14 gramas para 2 cafés.
Page 130 5.3.3.- Deﬁnição do sistema de deteção de porta-ﬁltro. O moinho dispõe de vários sistemas de seleção de dose de 1 ou 2 cafés, que podem ser programados pelo seu Serviço Técnico: Tecla 1 Café: Ao ser colocado, o porta-ﬁltro recebe a dose de 1 café.
Page 131 Premindo «-» (premir brevemente), será moída uma microdose para completar a dose presente no porta-ﬁltro: Para o IZAGA W, existe outro modo de trabalho: APENAS_C2_PRECISO Este modo de trabalho é indicado para utilizadores que usam apenas doses de dois cafés e que requerem velocidade de trabalho juntamente com uma precisão muito alta.
Page 132: Contagem
Conserve-o para o seu uso futuro por um técnico em caso de eventual desajuste do sensor de peso após uma reparação do moinho. 6.- Contagem. O moinho IZAGA dispõe de um sistema de contagem para conhecer, a qualquer altura, o número de cafés realizados, tanto de dose única quanto dupla.
Page 133: Solução De Problemas
7.- Solução de problemas. PROBLEMA CAUSA SOLUÇÃO O diferencial ou o limitador Reative o protetor da instalação do local da instalação. acionou. Moinho desligado. Ligue o cabo de rede Cabo de rede não ligado. Visor desligado. à sua tomada. Veriﬁque o estado do Fusível do equipamento fusível e troque-o, fundido.
Page 134: Limpeza
8.- Limpeza. Antes de proceder à limpeza de qualquer componente do moinho, desligue da rede extraindo o cabo de alimentação da parte traseira do moinho. 8.1.- Limpeza do funil de café. Feche a talhadeira de café e afrouxe o parafuso (T) que ﬁxa o funil ao moinho (Ver ﬁgura).
Page 135 8.3.- Limpeza do doseador e das lâminas. Feche a talhadeira e moa todo o café restante da câmara de moagem utilizando um porta-ﬁltro. Antes de continuar com a limpeza, desligue da rede extraindo o cabo de alimentação da parte traseira do moinho. Após o moinho ser desligado, remova a tampa de borracha (5) que dá...
Page 136 Mediante o utensílio de limpeza do túnel da câmara de moagem (7) remova o café residual. Introduza o utensílio pelo interior da câmara de moagem e empurre o café para o tubo doseador. Use um aspirador ou um pincel para remover o café restante das lâminas da câmara de moagem e do manípulo.
Page 137: Manutenção
No código QR a seguir, pode-se ver o vídeo explicativo do procedimento de limpeza descrito. 9.- Manutenção. Para garantir a eﬁciência e o bom funcionamento deste moinho, é fundamental seguir as instruções do fabricante e certiﬁcar-se de que qualquer trabalho de manutenção seja realizado por pessoal qualiﬁcado. Recomenda-se um programa de inspeções periódicas para um correto funcionamento do equipamento.
Page 138: Declaração De Conformidade Ce
10.- Declaração de conformidade CE. O ABAIXO-ASSINADO: MARKIBAR INNOVACION S.L. Pol. Ind. Noain-Esquiroz. c/G nº. 39 31191 ESQUIROZ (Navarra) ESPAÑA COMO FABRICANTE, DECLARA, SOB A SUA PRÓPRIA RESPONSABILIDADE, QUE O MOLINO IZAGA PRODUTO: OBJETO DESTA DECLARAÇÃO, CUMPRE AS NORMAS: De segurança elétrica:...
Page 139: Condições De Garantia
11.- Condições de garantia. O período de garantia deste moinho é de um ano a partir da data da compra. A garantia cobre todos os defeitos atribuíveis a falhas de materiais originais ou defeitos de montagem. Os equipamentos serão reparados ou substituídos sem custo, com exceção do transporte ou envio.
Page 140 12.- Anexo I: Identiﬁcador Portas. Conforme explicado no ponto 5.3.3, o moinho dispõe de vários sistemas de deteção da porta, que podem ser programados pelo seu Serviço Técnico. Entre eles, o mais prático é o sistema de “Sensor magnético de porta-ﬁltro”. Este sistema reconhece se o porta-ﬁltro que aciona o moinho é...
Page 141 ps://markibar.com/wp-content/uploads/IZAGA_MANUAL.pdf...
Page 143 MARKIBAR INNOVACION S.L. Pol. Ind. Noaín- Esquiroz, calle G, nave 39. E-31191 ESQUIROZ SPAIN +34 948 317 906 info@markibar.com www.markibar.com...
Page 144 27G400610 MANUAL INSTRUCCIONES IZAGA...