Page 1 Le non respect des instructions entraîne l’invalidation de la garantie du fabricant. La inobservancia de las instrucciones provoca la invalidación de la garantía otorgada por el fabricante. GRIGLIA CERAMICA GAS GAS CHARGRILL 0S0GRG - 1S0GRG GAS-BRATPLATTE MIT KERAMIKEINSÄTZEN 0S1GRG - 1S1GRG GRILLADE GAZ À PIERRES CÉRAMIQUES PARRILLA GAS EN PIEDRA CERÁMICA...
Page 3: Table Of Contents
ITALIANO SOMMARIO SICUREZZA ..........3 SEGNALE DI PERICOLO .
Page 4 ITALIANO MANUTENZIONE ........20 ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LA MANUTENZIONE .
Page 5: Sicurezza
SICUREZZA ITALIANO SICUREZZA SEGNALE DI PERICOLO Per evidenziare alcune parti di testo di rilevante importanza o per indicare alcune specifi che importanti, sono stati adottati alcuni simboli il cui signifi cato viene di seguito descritto. Segnale di pericolo Signifi cato Serve per avvertire del potenziale pericolo di lesioni.
Page 6: Dispositivi Di Sicurezza
ITALIANO SICUREZZA DISPOSITIVI DI SICUREZZA Anche se l’apparecchiatura è completa di tutti i dispositivi di sicurezza, in fase di installazione e allacciamento essi dovranno, se necessario, essere integrati con altri dispositivi nel rispetto delle leggi vigenti in materia. L’illustrazione indica la posizione dei dispositivi. Rubinetto alimentazione gas: serve per aprire e chiudere il collegamento alla linea di alimentazione gas.
Page 7: Pericoli E Disposizioni Di Sicurezza Durante Il Trasporto
SICUREZZA ITALIANO PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA DURANTE IL TRASPORTO Durante il trasporto dell’apparecchiatura, fare attenzione ai seguenti pericoli e provvedere alle contromisure prescritte: ► Fonte di pericolo: Spostamento di carichi pesanti Dove o in quali situazioni Dispositivo di Pericolo Contromisure si presenta il pericolo? sicurezza...
Page 8: Pericoli E Disposizioni Di Sicurezza In Fase Di Montaggio
ITALIANO SICUREZZA PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI MONTAGGIO Durante il montaggio dell’apparecchiatura, fare attenzione ai seguenti pericoli e provvedere alle contromisure prescritte: ► Fonte di pericolo: Spostamento di carichi pesanti Dove o in quali situazio- Dispositivo di Pericolo Contromisure ni si presenta il pericolo?
Page 9 SICUREZZA ITALIANO ► Fonte di pericolo: Ambiente in cui l’apparecchiatura è utilizzata Dove o in quali situazioni Dispositivo di Pericolo Contromisure si presenta il pericolo? sicurezza Concentrazione di In caso di ventilazione in- • Osservare i requisiti per la Vedere par.
Page 10: Pericoli E Disposizioni Di Sicurezza Durante L'uso
ITALIANO SICUREZZA Dove o in quali situazioni Dispositivo di Pericolo Contromisure si presenta il pericolo? sicurezza Pericolo di scossa • Sotto i pannelli di prote- • Disattivare l’alimentazione • Pannelli elettrica prima di rimuove- elettrica da com- zione protezione re le protezioni ponenti sotto ten- •...
Page 11 SICUREZZA ITALIANO ► Fonte di pericolo: Pericolo generato da materiali/sostanze Dove o in quali situazioni Dispositivo Pericolo Contromisure si presenta il pericolo? sicurezza Contaminazione Pulizia e manutenzione • Formazione del personale Nessuno alimenti inadeguata • Manutenzione • Uso di detergenti idonei Cessione negli ali- Piastra con ricoprimento •...
Page 12: Pericoli E Disposizioni Di Sicurezza In Fase Di Manutenzione
ITALIANO SICUREZZA PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI MANUTENZIONE Durante la manutenzione dell’apparecchiatura, fare attenzione ai seguenti pericoli e provvedere alle contromisure prescritte: ► Fonte di pericolo: Meccanica dell’apparecchiatura Dove o in quali situazioni Dispositivo di Pericolo Contromisure si presenta il pericolo? sicurezza Pericolo da lesioni...
Page 13 SICUREZZA ITALIANO NOTA: Da considerare solo in caso di apparecchiature con alimentazione elettrica. ► Fonte di pericolo: Corrente elettrica Dove o in quali situazioni Dispositivo di Pericolo Contromisure si presenta il pericolo? sicurezza Pericolo di scossa • Sotto i pannelli di prote- •...
Page 14: Pericoli E Disposizioni Di Sicurezza In Fase Di Dismissione
ITALIANO SICUREZZA PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI DISMISSIONE DELL’APPARECCHIATURA Durante la dismissione dell’apparecchiatura, fare attenzione ai seguenti pericoli e provvedere alle contromisure prescritte: ► Fonte di pericolo: Corrente elettrica Dove o in quali situazioni Dispositivo di Pericolo Contromisure si presenta il pericolo? sicurezza...
Page 15: Equipaggiamento Di Protezione Personale
SICUREZZA ITALIANO EQUIPAGGIAMENTO DI PROTEZIONE PERSONALE ► Trasporto e installazione Durante il trasporto e il posizionamento dell’apparecchiatura, indossare il seguente equipaggia- mento di protezione personale: Attività Strumenti utilizzati Equipaggiamento di protezione • Trasporto all’interno dell’a- Mezzo di sollevamento • Guanti di protezione zienda adeguato •...
Page 16: Informazioni Generali
ITALIANO INFORMAZIONI GENERALI INFORMAZIONI GENERALI ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER IL LETTORE Per rintracciare facilmente gli argomenti spe- Questo manuale contiene tutte le informazioni cifi ci di interesse, consultare l’indice analitico necessarie ai destinatari eterogenei, cioè gli uti- postoall’inizio del manuale. lizzatori dell’apparecchiatura.
Page 17: Identificazione Fabbricante E Apparecchiatura
MODALITÀ DI RICHIESTA ASSISTENZA Per qualsiasi esigenza rivolgersi alle agenzie Per ogni richiesta di assistenza tecnica, indicare o alla sede centrale Angelo Po i cui riferimenti i dati riportati sulla targhetta di identifi cazione sono riportati nella sezione contatti del sito in- ed il tipo di difetto riscontrato.
Page 18: Informazioni Tecniche
In funzione delle esigenze di utilizzo, l’apparec- esempio: nelle cucine dei ristoranti, mense, chiatura è prodotta in più versioni (vedi fi gura). ospedali e in attività commerciali come panet- 0S0GRG - 0S1GRG 1S0GRG - 1S1GRG Organi principali Griglia di cottura: è realizzata in ghisa.
Page 19: Istruzioni E Avvertenze Per La Sicurezza
INFORMAZIONI TECNICHE ITALIANO ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LA SICUREZZA – Il Fabbricante, in fase di progettazione e co- – Non manomettere, non eludere, non elimi- struzione, ha posto particolare attenzione nare o bypassare i dispositivi di sicurezza agli aspetti che possono provocare rischi alla installati.
Page 20: Uso E Funzionamento
ITALIANO USO E FUNZIONAMENTO USO E FUNZIONAMENTO ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER L’USO E IL FUNZIONAMENTO NOTA: Leggere attentamente I peri- AVVERTENZA: Non rimuovere le coli citati nel par. “Pericoli e disposizioni di protezioni che impediscono il contatto ac- sicurezza durante l’uso” a pag. 8. cidentale con superfi ci ad alta temperatura e che garantiscono la corretta combustione ATTENZIONE: Gli utilizzatori, oltre...
Page 21: Descrizione Comandi
USO E FUNZIONAMENTO ITALIANO DESCRIZIONE COMANDI Manopola comando bruciatore: per accen- Indice spia pilota dere e spegnere il relativo bruciatore e spia Indice potenza massima pilota. indice potenza minima Indice bruciatore Pulsante accensione: serve per accendere la Indice spegnimento spia pilota dei bruciatori. ACCENSIONE E SPEGNIMENTO BRUCIATORE Accensione Aprire il rubinetto alimentazione gas.
Page 22: Inattività Prolungata Dell'apparecchiatura
ITALIANO MANUTENZIONE INATTIVITÀ PROLUNGATA DELL’APPARECCHIATURA In caso di inattività prolungata, oltre a scolle- Pulire accuratamente l’apparecchiatura e le gare tutte le linee di alimentazione, è neces- zone limitrofe. sario eff ettuare una pulizia accurata di tutte le Cospargere con un velo d’olio alimentare le parti interne ed esterne dell’apparecchiatura superfi ci in acciaio inox.
Page 23: Pulizia Apparecchiatura
MANUTENZIONE ITALIANO PULIZIA APPARECCHIATURA NOTA : Leggere attentamente I peri- AVVERTENZA: Prima di iniziare coli citati nel par. “Pericoli e disposizioni di qualsiasi intervento di pulizia chiudere sem- sicurezza durante l’uso” a pag.9 . pre il rubinetto alimentazione gas, disatti- vare l’alimentazione elettrica tramite l’in- –...
Page 24: Pulizia Griglia
ITALIANO MANUTENZIONE PULIZIA GRIGLIA IMPORTANTE: Eff ettuare la pulizia della piastra in modo appropriato utilizzan- do l’attrezzatura disponibile a richiesta. IMPORTANTE: Per la pulizia utilizza- re esclusivamente prodotti detergenti per uso alimentare . Per questa operazione procedere come di se- guito indicato.
Page 25: Pulizia Bruciatore
MANUTENZIONE ITALIANO PULIZIA BRUCIATORE Per questa operazione procedere nel modo in- dicato. Asportare la griglia, il telaio paraspruzzi e la griglia focolaio (vedi pag. 21). Sollevare ed estrarre il bruciatore (A). Pulire accuratamente il bruciatore (A) e verifi - care che i suoi fori non siano ostruiti. IMPORTANTE: Pulire i fori del bru- ciatore senza allargarli e senza ostruirli, per non provocare il malfunzionamento del bru-...
Page 26: Guasti
è stata preventivamente collaudata. Le in- Per qualsiasi esigenza rivolgersi alle agen- formazioni di seguito riportate hanno lo scopo zie o alla sede centrale Angelo Po i cui rife- di aiutare l’identifi cazione e correzione di even- rimenti sono riportati nella sezione contatti tuali anomalie e disfunzioni che potrebbero del sito internet http:// www.angelopo.com.
Page 27 ENGLISH SUMMARY SAFETY ..........3 HAZARD SIGN .
Page 28 ENGLISH SERVICING ..........20 SERVICING INSTRUCTIONS AND WARNINGS .
Page 29: Safety
SAFETY ENGLISH SAFETY HAZARD SIGN A number of symbols have been used to highlight key sections of the text or important specifi cations. Their meaning is described below. Hazard sign Meaning It warns of the potential risk of injury. Adhere to all the warn- ings indicated by this symbol to avoid the risk of potential injury or death.
Page 30: Safety Devices
ENGLISH SAFETY SAFETY DEVICES Even though the appliance is provided with all its safety devices, during the installation and connection procedures it may be necessary to supplement it with other safety devices in ac- cordance with applicable laws. The position of the devices is shown in the pic- ture.
Page 31: Hazards And Safety Provisions During Transport
SAFETY ENGLISH HAZARDS AND SAFETY PROVISIONS DURING TRANSPORT During transport of the appliance, watch out for the following hazards and provide for the counter- measures indicated below: ► Source of hazard: Handling of heavy loads Where or in which situations Hazard Countermeasures Safety device...
Page 32: Hazards And Safety Provisions During Assembly
ENGLISH SAFETY HAZARDS AND SAFETY PROVISIONS DURING ASSEMBLY When assembling the appliance, watch out for the following hazards and provide for the counter- measures indicated below: ► Source of hazard: Handling of heavy loads Where or in which situa- Hazard Countermeasures Safety device tions does the hazard occur?
Page 33 SAFETY ENGLISH ► Source of hazard: Environment in which the appliance is used Where or in which situa- Hazard Countermeasures Safety device tions does the hazard occur? Concentration In the event of inadequate • Comply with the correct section burnt gas emis- room ventilation;...
Page 34: Hazards And Safety Provisions During Use
ENGLISH SAFETY Where or in which situations Hazard Countermeasures Safety device does the hazard occur? Risk electric • Under protective panels • Disable the power supply • P r o t e c t i o n before removing the pro- shock caused by panels •...
Page 35 SAFETY ENGLISH ► Source of hazard: Risk generated by materials/substances Where or in which situa- Hazard Countermeasures Safety device tions does the hazard occur? Food contamina- Inadequate cleaning and • Training of personnel None tion servicing • Servicing • Use of suitable detergents Release of metals Chrome coated plate •...
Page 36: Hazards And Safety Provisions During Servicing
ENGLISH SAFETY HAZARDS AND SAFETY PROVISIONS DURING SERVICING During servicing, watch out for the following hazards and provide for the countermeasures indi- cated below: ► Source of hazard: Appliance mechanics Where or in which situa- Hazard Countermeasures Safety device tions does the hazard occur? Risk of cutting due When handling sheet-met- •...
Page 37 SAFETY ENGLISH NOTE: Only applies to electrical appliances. ► Source of hazard: Electric power Where or in which situa- Hazard Countermeasures Safety device tions does the hazard occur? Risk electric • Under protective panels • Operations to the electric • P r o t e c t i o n shock caused by system may be carried out panels...
Page 38: Hazards And Safety Provisions During Appliance Decommissioning
ENGLISH SAFETY HAZARDS AND SAFETY PROVISIONS DURING APPLIANCE DECOMMISSIONING When decommissioning the appliance, watch out for the following hazards and provide for the countermeasures indicated below: ► Source of hazard: Electric power Where or in which situa- Hazard Countermeasures Safety device tions does the hazard occur? Risk electric...
Page 39: Personal Protective Equipment
SAFETY ENGLISH PERSONAL PROTECTIVE EQUIPMENT ► Transport and installation When transporting and placing the appliance, wear the following PPE: Activity Tools used Protective equipment • Transport within the com- Suitable lifting device • Protective gloves pany • Protective shoes • Positioning the appliance •...
Page 40: General Information
ENGLISH GENERAL INFORMATION GENERAL INFORMATION INSTRUCTIONS AND WARNINGS FOR THE READER To fi nd the specifi c topics of interest quickly, re- for diff erent types of recipients, i.e. users of the fer to the index at the beginning of the manual. appliance.
Page 41: Manufacturer And Appliance Nameplates
CE marking of conformity Injector diameter Reference standard SERVICE REQUEST PROCEDURE For any need, please contact Angelo Po’s When requesting service, state the data indi- agents or headquarters, which can be found cated on the nameplate and provide a descrip- in the contacts section of the website http:// tion of the fault.
Page 42: Technical Information
The appliance is available in several versions to ple: in restaurants’ kitchens, canteens, hospi- meet varying user requirements (see picture). tals, and in business activities such as bakeries, 0S0GRG - 0S1GRG 1S0GRG - 1S1GRG Main parts Cooking grid: it is made of cast iron.
Page 43: Safety Instructions And Warnings
TECHNICAL INFORMATION ENGLISH SAFETY INSTRUCTIONS AND WARNINGS – During design and construction, the Manu- – Never tamper with, elude, eliminate or by- facturer has paid special attention to factors pass the safety devices installed. Failure to which may cause risks to the health and safe- comply with this rule may cause serious risks ty of the people interacting with the appli- to safety and health of people.
Page 44: Use And Operation
ENGLISH USE AND OPERATION USE AND OPERATION INSTRUCTIONS AND WARNINGS FOR USE AND OPERATION NOTE: Carefully read the hazards WARNING: Do not remove the pro- mentioned in section “Hazards and safety tections preventing the accidental contact provisions during use” on page 8. with high temperature surfaces and ensur- ing the correct combustion of gas applianc- ATTENTION: Besides being autho-...
Page 45: Description Of Controls
USE AND OPERATION ENGLISH DESCRIPTION OF CONTROLS Burner control knob: turns on and off the Pilot light marker relative burner and pilot light. Full power marker Burner marker minimum power marker Off indicator Ignition button: lights the burner pilot light. SWITCHING THE BURNER ON AND OFF Switching on the appliance Open the gas supply tap.
Page 46: Long Periods Of Shut-Down
ENGLISH SERVICING LONG PERIODS OF SHUT-DOWN In case of lengthy downtimes, as well as dis- Clean the appliance and the surrounding ar- connecting all supply lines it is also essential eas thoroughly. to clean all internal and external parts of the Spread a fi lm of edible oil over the stainless appliance and the surrounding environment steel surfaces.
Page 47: Cleaning The Appliance
SERVICING ENGLISH CLEANING THE APPLIANCE NOTE : Carefully read the hazards WARNING: Before starting any clean- mentioned in section “Hazards and safety ing operation, always turn off the gas sup- provisions during use” on page 9. ply tap, cut off the power supply using the switch-disconnector and allow the appli- –...
Page 48: Cleaning The Grid
ENGLISH SERVICING CLEANING THE GRID IMPORTANT: Clean the plate appro- priately, using the equipment available on request. IMPORTANT: When cleaning, use only food-approved detergents. To carry out this operation, proceed as follows. Turn off the equipment and allow it to cool. Remove the grid (A).
Page 49: Cleaning The Burner
SERVICING ENGLISH CLEANING THE BURNER To carry out this operation, proceed as follows. Remove the grid, the splashguard frame and the grid clearance reduction (see page 21). Lift and remove the burner (A). Clean the burner (A) accurately and check that its holes are not blocked.
Page 50: Faults
NOTE: The appliance has been tested before com- missioning. The information provided below For any need, please contact Angelo Po’s is intended to help identify and correct any agents or headquarters, which can be found anomalies and malfunctions which might oc- in the contacts section of the website www.
Page 51 DEUTSCH INHALT SICHERHEIT ..........3 GEFAHRENSIGNAL .
Page 52 DEUTSCH WARTUNG ..........20 SICHERHEITSANLEITUNGEN UND HINWEISE FÜR DIE WARTUNG .
Page 53: Sicherheit
SICHERHEIT DEUTSCH SICHERHEIT GEFAHRENSIGNAL Um bestimmte Textstellen von besonderer Bedeutung hervorzuheben oder auf wichtige Spezifi kationen hinzuweisen, sind einige Symbole verwendet worden, die im Folgenden erläutert werden. Gefahrensignal Bedeutung Dient dazu, vor einer potentiellen Verletzungsgefahr zu war- nen. Alle mit diesem Symbol gekennzeichneten Hinweise sind zu beachten, um mögliche, einschließlich tödliche, Ver- letzungen zu vermeiden.
Page 54: Sicherheitsvorrichtungen
DEUTSCH SICHERHEIT SICHERHEITSVORRICHTUNGEN Auch wenn das Gerät mit allen Sicherheits- vorrichtungen ausgestattet ist, müssen im Rahmen der Aufstellung und des Anschlusses je nach Rechtslage ggf. weitere Vorrichtungen integriert werden. Die Abbildung zeigt die Anordnung der Sicher- heitsvorrichtungen. Gashahn: dient dazu, die Leitung für die Gaszufuhr zu öff nen oder abzusperren.
Page 55: Gefahren Und Sicherheitsvorkehrungen Während Des Transports
SICHERHEIT DEUTSCH GEFAHREN UND SICHERHEITSVORKEHRUNGEN WÄHREND DES TRANSPORTS Während des Transports des Geräts müssen die folgenden Gefahren beachtet und die beschriebe- nen Gegenmaßnahmen vorgenommen werden. ► Gefahrenquelle: Beförderung schwerer Lasten Sicherheitsvorkeh- Wo und in welchen Situatio- Gefahr Gegenmaßnahmen nen tritt die Gefahr auf? rung Verletzungsgefahr •...
Page 56: Gefahren Und Sicherheitsvorkehrungen Während Der Montage
DEUTSCH SICHERHEIT GEFAHREN UND SICHERHEITSVORKEHRUNGEN WÄHREND DER MONTAGE Während der Montage des Geräts müssen die folgenden Gefahren beachtet und die beschriebe- nen Gegenmaßnahmen vorgenommen werden. ► Gefahrenquelle: Beförderung schwerer Lasten Sicherheitsvor- Wo und in welchen Situa- Gefahr Gegenmaßnahmen tionen tritt die Gefahr auf? kehrung Verletzungsgefahr •...
Page 57 SICHERHEIT DEUTSCH ► Gefahrenquelle: Umgebung, in der das Gerät verwendet wird Sicherheits- Wo und in welchen Situatio- Gefahr Gegenmaßnahmen nen tritt die Gefahr auf? vorkehrung K o n z e n t r a t i o n Bei ungenügender Belüf- Siehe •...
Page 58: Gefahren Und Sicherheitsvorkehrungen Während Des Gebrauchs
DEUTSCH SICHERHEIT Sicherheits- Wo und in welchen Situatio- Gefahr Gegenmaßnahmen nen tritt die Gefahr auf? vorkehrung Gefahr eines • Unter den Schutzplatten • Vor Entfernung der Schutz- • S chutzplat- vorrichtungen den Strom Stromschlags auf- • Unter dem Bedienfeld abschalten grund von unter •...
Page 59 SICHERHEIT DEUTSCH ► Gefahrenquelle: Durch Materialien/Substanzen verursachte Gefahr Wo und in welchen Situatio- Sicherheitsvor- Gefahr Gegenmaßnahmen nen tritt die Gefahr auf? kehrung Ve r u n re i n i g u n g Unangemessene Reini- • Schulung des Personals Keine von Nahrungsmit- gung und Wartung...
Page 60: Gefahren Und Sicherheitsvorkehrungen Während Der Wartung
DEUTSCH SICHERHEIT GEFAHREN UND SICHERHEITSVORKEHRUNGEN WÄHREND DER WARTUNG Während der Wartung des Geräts müssen die folgenden Gefahren beachtet und die beschriebe- nen Gegenmaßnahmen vorgenommen werden: ► Gefahrenquelle: Mechanik des Geräts Sicherheits- Wo und in welchen Situatio- Gefahr Gegenmaßnahmen nen tritt die Gefahr auf? vorkehrung Verletzungsgefahr Beim Umgang mit Teilen...
Page 61 SICHERHEIT DEUTSCH ANMERKUNG: Gilt nur im Fall von elektrischen Geräten. ► Gefahrenquelle: Strom Sicherheits- Wo und in welchen Situatio- Gefahr Gegenmaßnahmen vorkehrung nen tritt die Gefahr auf? Gefahr eines • Unter den Schutzplatten • Die Arbeitsgänge an der • S chutzplat- Stromanlage dürfen nur Stromschlags auf- •...
Page 62: Gefahren Und Sicherheitsvorkehrungen Während Der Entsorgung
DEUTSCH SICHERHEIT GEFAHREN UND SICHERHEITSVORKEHRUNGEN WÄHREND DER ENTSORGUNG DES GERÄTES Während der Entsorgung des Geräts müssen die folgenden Gefahren beachtet und die beschrie- benen Gegenmaßnahmen vorgenommen werden. ► Gefahrenquelle: Strom Wo und in welchen Situatio- Sicherheits- Gefahr Gegenmaßnahmen nen tritt die Gefahr auf? vorkehrung Gefahr eines...
Page 63: Ausrüstung Mit Persönlichen Schutzausrüstungen
SICHERHEIT DEUTSCH AUSRÜSTUNG MIT PERSÖNLICHEN SCHUTZAUSRÜSTUNGEN ► Transport und Installation Während dem Transport und dem Aufstellen des Gerätes die folgende persönliche Schutzausrüs- tung tragen: Tätigkeit Verwendete Werkzeuge Schutzausrüstungen • Transport innerhalb des Angemessenes Hebezeug • Schutzhandschuhe Unternehmens • Sicherheitsschuhe • Aufstellen des Geräts •...
Page 64: Allgemeines
DEUTSCH ALLGEMEINES ALLGEMEINES ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DEN LESER Bitte nutzen Sie das Sachregister am Anfang Dieses Handbuch enthält alle notwendigen In- des Handbuchs, um bestimmte Themen leich- formationen für die jeweiligen Nutzer des Ge- ter zu fi nden. räts. ZWECK DES HANDBUCHS Das vorliegende Handbuch ist ein wesentli- Das Lesen und Anwenden dieser Informatio-...
Page 65: Typenschild Für Hersteller Und Gerät
Geben Sie bei jedem Kontakt mit dem Kunden- Handelsvertretungen oder den Hauptsitz des dienstzentrum nicht nur den aufgetretenen Unternehmens Angelo Po, die entsprechen- Schaden, sondern auch die Daten an, die auf den Kontaktdaten sind auf der Webseite http:// dem Typenschild angeführt sind.
Page 66: Technische Merkmale
Personal betrieben werden. Das baut (zum Beispiel in den Küchen von Restau- Gerät wird bedarfsabhängig in verschiedenen rants, Kantinen, Krankenhäusern und Geschäf- Versionen hergestellt (siehe Abbildung). 0S0GRG - 0S1GRG 1S0GRG - 1S1GRG Wichtigste Bestandteile Grillrost: aus Gusseisen. Spritzschutzrahmen: zum Schutz gegen die beim Braten entstehenden Spritzer.
Page 67: Sicherheitsanleitungen Und Hinweise
TECHNISCHE MERKMALE DEUTSCH SICHERHEITSANLEITUNGEN UND HINWEISE – Der Hersteller hat bei der Entwicklung und – Die installierten Sicherheitsvorrichtungen Fertigung dieses Produkts besondere Sorg- dürfen weder um- bzw. ausgebaut, noch de- falt auf Aspekte verwendet, die eine Gefahr aktiviert oder anderweitig umgangen wer- für die Sicherheit und Gesundheit der Perso- den.
Page 68: Gebrauch Und Betrieb
DEUTSCH GEBRAUCH UND BETRIEB GEBRAUCH UND BETRIEB ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR GEBRAUCH UND BETRIEB ANMERKUNG: Informieren Sie sich HINWEIS: Die Schutzvorrichtungen genau über die in Abschnitt „Gefahren und nicht entfernen, weil diese eine versehent- Sicherheitsvorkehrungen während des Ge- liche Berührung von heißen Flächen verhin- brauchs“...
Page 69: Beschreibung Der Bedienelemente
GEBRAUCH UND BETRIEB DEUTSCH BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE Einstellknopf Brenner: zum Ein- und Aus- Anzeige Zündfl amme schalten des entsprechenden Brenners und Anzeige Maximale Leistung Zündfl ammenbrenners. Anzeige Minimale Leistung Anzeige Brenner Taste Zündung: Sie dient zum Zünden der Anzeige Ausschaltung Zündfl amme der Brenner.
Page 70: Längerer Stillstand Des Geräts
DEUTSCH WARTUNG LÄNGERER STILLSTAND DES GERÄTS Im Falle einer längeren Stilllegung des Ge- Das Gerät und die umliegenden Bereiche räts ist neben der Trennung von sämtlichen sorgfältig reinigen. Anschlussleitungen eine akkurate Reinigung Eine hauchdünne Schicht Lebensmittelöl auf sämtlicher inneren und äußeren Geräteteile so- die Edelstahlfl ächen auftragen.
Page 71: Reinigung Des Geräts
WARTUNG DEUTSCH REINIGUNG DES GERÄTS ANMERKUNG : Informieren Sie sich HINWEIS: Vor Beginn jeglicher Rei- genau über die in Abschnitt „Gefahren und nigungsarbeit stets den Gashahn schließen, Sicherheitsvorkehrungen während des Ge- die Spannungsversorgung mit dem Trenn- brauchs“ auf Seite 8 genannten Gefahren. schalter unterbrechen und das Gerät abküh- len lassen.
Page 72: Reinigung Des Rosts
DEUTSCH WARTUNG REINIGUNG DES ROSTS WICHTIG: Die Platte mit dem auf Anfrage erhältlichen Werkzeug fachgerecht reinigen. WICHTIG: Zum Reinigen nur lebens- mitteltaugliche Reiniger verwenden. Für diesen Vorgang in der angegebenen Weise verfahren. Das Gerät ausschalten und abkühlen lassen. Den Rost (A) entfernen. Zur Reinigung des Rosts (A) von Bratrück- ständen die mitgelieferte Bürste (B) verwen- den.
Page 73: Reinigung Des Brenners
WARTUNG DEUTSCH REINIGUNG DES BRENNERS Für diesen Vorgang in der angegebenen Weise verfahren. Grillrost, Spritzschutzrahmen und Geräterost entfernen (siehe S. 21). Den Brenner (A) anheben und herausziehen. Den Brenner (A) gründlich reinigen und si- cherstellen, dass dessen Löcher nicht ver- stopft sind.
Page 74: Störungen
Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an die Folgenden aufgeführten Informationen sollen Handelsvertretungen oder den Hauptsitz Ihnen dabei helfen, eventuelle Anomalien oder des Unternehmens Angelo Po; die entspre- Funktionsstörungen, die während des Betriebs chenden Kontaktdaten fi nden Sie auf der auftreten können, aufzufi nden und zu behe- Webseite http://www.angelopo.com unter...
Page 75 FRANÇAIS INDEX SÉCURITÉ ..........3 SIGNAL DE DANGER .
Page 76 FRANÇAIS ENTRETIEN ..........20 INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L’ENTRETIEN .
Page 77 SÉCURITÉ FRANÇAIS SÉCURITÉ SIGNAL DE DANGER Pour mettre en évidence certaines parties de texte très importantes ou pour indiquer cer- taines caractéristiques, des symboles ont été utilisés dont le sens est décrit ci-après. Signal de danger Signifi cation Pour signaler le danger potentiel de lésions. Respecter toutes les mises en garde indiquées par ce symbole pour évi- ter la possibilité...
Page 78 FRANÇAIS SÉCURITÉ DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ Même si l’équipement comprend tous les dis- positifs de sécurité, en phase d’installation et de branchement ils devront, si nécessaire, être intégrés avec des autres dispositifs dans le res- pect des lois en vigueur à ce propos. L’illustration indique la position des dispositifs.
Page 79 SÉCURITÉ FRANÇAIS DANGERS ET DISPOSITIONS DE SÉCURITÉ PENDANT LE TRANSPORT Pendant le transport de l’appareil, veiller aux dangers suivants et adopter les contre-mesures pres- crites : ► Source de danger : Déplacement de charges lourdes Où ou dans quelles situations, Dispositif de Danger Contre-mesures...
Page 80 FRANÇAIS SÉCURITÉ DANGERS ET DISPOSITIONS DE SÉCURITÉ PENDANT LA PHASE DE MONTAGE Pendant le montage de l’appareil, veiller aux dangers suivants et adopter les contre-mesures pres- crites : ► Source de danger : Déplacement de charges lourdes Où ou dans quelles situations, Dispositif de Danger Contre-mesures...
Page 81 SÉCURITÉ FRANÇAIS ► Source de danger : Environnement dans lequel l’appareil est utilisé Dispositif de Où ou dans quelles situations, Danger Contre-mesures le danger se manifeste-t-il ? sécurité • Respecter les exigences C o n c e n t r a t i o n En cas de ventilation in- Voir le para- pour l’installation correcte...
Page 82 FRANÇAIS SÉCURITÉ Dispositif de Où ou dans quelles situations, Danger Contre-mesures sécurité le danger se manifeste-t-il ? Danger de choc • Au-dessous pan- • Désactiver l’alimentation • Panneaux de électrique avant de dé- électrique provo- neaux de protection protection monter les protections qué...
Page 83 SÉCURITÉ FRANÇAIS ► Source de danger : Danger généré par des matériaux/substances Où ou dans quelles situations, Dispositif Danger Contre-mesures le danger se manifeste-t-il ? sécurité C o n t a m i n a t i o n Nettoyage et entretien •...
Page 84 FRANÇAIS SÉCURITÉ DANGERS ET DISPOSITIONS DE SÉCURITÉ PENDANT LA PHASE D’ENTRETIEN Pendant l’entretien de l’appareil, veiller aux dangers suivants et adopter les contre-mesures pres- crites : ► Source de danger : Mécanique de l’appareil Dispositif de Où ou dans quelles situations, Danger Contre-mesures le danger se manifeste-t-il ?
Page 85 SÉCURITÉ FRANÇAIS NOTE : À considérer uniquement en cas d’appareil avec alimentation électrique. ► Source de danger : Courant électrique Dispositif de Où ou dans quelles situations, Danger Contre-mesures sécurité le danger se manifeste-t-il ? Danger de choc • Au-dessous pan- •...
Page 86 FRANÇAIS SÉCURITÉ DANGERS ET DISPOSITIONS DE SÉCURITÉ PENDANT LA PHASE DE DÉMANTÈLEMENT DE L’APPAREIL Pendant le démantèlement de l’appareil, veiller aux dangers suivants et adopter les contre-me- sures prescrites : ► Source de danger : Courant électrique Dispositif de Où ou dans quelles situations, Danger Contre-mesures sécurité...
Page 87 SÉCURITÉ FRANÇAIS DISPOSITIFS DE PROTECTION INDIVIDUELLE ► Transport et installation Pendant le transport et le positionnement de l’appareil, porter les dispositifs de protection indi- viduelle suivants : Activité Instruments utilisés Dispositifs de protection • Transport à l’intérieur de Moyen de levage appro- •...
Page 88 FRANÇAIS INFORMATIONS GÉNÉRALES INFORMATIONS GÉNÉRALES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR LE LECTEUR Pour retrouver facilement les sujets qui vous in- Ce manuel contient toutes les informations né- téressent, consulter l’index analytique au début cessaires aux destinataires hétérogènes, c'est- du manuel. à-dire les utilisateurs de l'appareil. BUT DU MANUEL Ce manuel, qui fait partie intégrante de l'appa- les exigences législatives et/ou commerciales.
Page 89 DEMANDE D'ASSISTANCE Pour toute exigence, s’adresser aux agences ou Pour toute demande d’assistance technique, au siège central Angelo Po dont les références indiquer les données reportées sur la plaque sont reportées dans la section contacts du site d’identifi cation et le type de défaut relevé.
Page 90 (par exemple : dans les cuisines de restau- En fonction des exigences d'utilisation, l'appareil rants, cantines, hôpitaux et les activités commer- est réalisé en plusieurs versions (voir fi gure). 0S0GRG - 0S1GRG 1S0GRG - 1S1GRG Organes principaux Grille de cuisson : elle est réalisée en fonte.
Page 91 INFORMATIONS TECHNQUES FRANÇAIS INSTRUCTIONS ET MISES EN GARDE POUR LA SÉCURITÉ – Le fabricant, lors de la conception et de la – Ne pas modifi er, ne pas éluder, ne pas élimi- fabrication, a fait très attention aux aspects ner ou by-passer les dispositifs de sécurité qui peuvent provoquer des risques pour la installés.
Page 92 FRANÇAIS UTILISATION ET FONCTIONNEMENT UTILISATION ET FONCTIONNEMENT INSTRUCTIONS ET MISES EN GARDE POUR L’UTILISATION ET LE FONCTIONNEMENT NOTE : Lire attentivement les dan- AVERTISSEMENT : Ne pas retirer gers mentionnés dans le paragraphe « Dan- les protections qui empêchent le contact ac- gers et dispositions de sécurité...
Page 93 UTILISATION ET FONCTIONNEMENT FRANÇAIS DESCRIPTION DES COMMANDES Manette de commande du brûleur : pour al- Index veilleuse pilote lumer et éteindre le brûleur correspondant et Symbole de puissance maximale la veilleuse pilote. Symbole de puissance minimale Symbole brûleur Bouton d'allumage : pour allumer la veilleuse Index d’extinction pilote des brûleurs.
Page 94 FRANÇAIS ENTRETIEN INUTILISATION PROLONGÉE DE L’APPAREIL En cas d’inutilisation prolongée, non seule- Nettoyer soigneusement l'appareil et les ment désactiver toutes les lignes d’alimenta- zones environnantes. tion, mais eff ectuer aussi un nettoyage soigné Étaler un voile d’huile alimentaire sur les sur- de l’intérieur et de l’extérieur de l’appareil et de faces en acier inox.
Page 95 ENTRETIEN FRANÇAIS NETTOYAGE DE L’APPAREIL NOTE Il est également recommandé. : Lire attentivement les dan- gers mentionnés dans le paragraphe « Dan- AVERTISSEMENT : Lorsqu’on uti- gers et dispositions de sécurité pendant lise des détergents, il est obligatoire de por- l’utilisation »...
Page 96 FRANÇAIS ENTRETIEN NETTOYAGE DE LA GRILLE IMPORTANT : Nettoyer la plaque de façon appropriée en utilisant les outils four- nis sur demande. IMPORTANT : Pour le nettoyage, uti- liser exclusivement des produits détergents pour usage alimentaire. Pour cette opération, procéder comme suit. Éteindre et laisser l’équipement refroidir.
Page 97 ENTRETIEN FRANÇAIS NETTOYAGE DU BRÛLEUR Pour cette opération, procéder comme suit. Retirer la plaque, le pare-éclaboussures et la grille de réduction (voir page 21). Lever et extraire le brûleur (A). Nettoyer soigneusement le brûleur (A) et véri- fi er que ses trous ne soient pas obstrués. IMPORTANT : Nettoyer les trous du brûleur sans les élargir et sans les boucher pour ne pas provoquer le mauvais fonction-...
Page 98 Les informations reportées ci-après ont pour Pour toute exigence, s’adresser aux agences but d’aider à l'identifi cation et à la correction ou au siège central Angelo Po dont les ré- d’éventuels pannes et dysfonctionnements qui férences sont reportées dans la section pourraient se présenter en cours d’utilisation.
Page 99 ESPAÑOL ÍNDICE SEGURIDAD ..........3 SEÑAL DE PELIGRO .
Page 100 ESPAÑOL MANTENIMIENTO ........20 INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL MANTENIMIENTO .
Page 101: Seguridad
SEGURIDAD ESPAÑOL SEGURIDAD SEÑAL DE PELIGRO Para destacar determinadas partes relevantes del texto o para indicar algunas especifi caciones importantes, se han empleado algunos símbolos, cuyo signifi cado se ilustrará a continuación. Señal de peligro Signifi cado Advierte del peligro potencial de lesiones. Respete todas las advertencias indicadas por este símbolo para evitar posibles lesiones o la muerte.
Page 102: Dispositivos De Seguridad
ESPAÑOL SEGURIDAD DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD Aunque el aparato cuenta con todos los dis- positivos de seguridad, en fase de instalación y conexión estos deberán, si fuera necesario, completarse con otros dispositivos, para respe- tar las leyes vigentes en materia. La ilustración indica la posición de los disposi- tivos.
Page 103: Peligros Y Disposiciones De Seguridad Durante El Transporte
SEGURIDAD ESPAÑOL PELIGROS Y DISPOSICIONES DE SEGURIDAD DURANTE EL TRANSPORTE Durante el transporte del aparato, preste atención a los siguientes peligros y adopte las contra- medidas prescritas: ► Fuente de peligro: Desplazamiento de cargas pesadas ¿Dónde o en cuáles situacio- Dispositivo de Peligro Contramedidas...
Page 104: Peligros Y Disposiciones De Seguridad Durante El Montaje
ESPAÑOL SEGURIDAD PELIGROS Y DISPOSICIONES DE SEGURIDAD DURANTE EL MONTAJE Durante el montaje del aparato, preste atención a los siguientes peligros y adopte las contrame- didas prescritas: ► Fuente de peligro: Desplazamiento de cargas pesadas ¿Dónde o en cuáles situacio- Dispositivo de Peligro Contramedidas...
Page 105 SEGURIDAD ESPAÑOL ► Fuente de peligro: Entorno en que se usa el aparato ¿Dónde o en cuáles situacio- D i s p o s i t i v o Peligro Contramedidas de seguridad nes se presenta el peligro? Concentración de En caso de ventilación in- •...
Page 106: Peligros Y Disposiciones De Seguridad Durante El Uso
ESPAÑOL SEGURIDAD ¿Dónde o en cuáles situacio- D i s p o s i t i v o Peligro Contramedidas nes se presenta el peligro? de seguridad Peligro de choque • Debajo de los paneles de • Desactive la alimentación •...
Page 107 SEGURIDAD ESPAÑOL ► Fuente de peligro: Peligro generado por materiales/substancias ¿Dónde o en cuáles situacio- D i s p o s i t i v o Peligro Contramedidas nes se presenta el peligro? de seguridad Contaminación de Limpieza y mantenimiento •...
Page 108: Peligros Y Disposiciones De Seguridad Durante El Mantenimiento
ESPAÑOL SEGURIDAD PELIGROS Y DISPOSICIONES DE SEGURIDAD DURANTE EL MANTENIMIENTO Durante el mantenimiento del aparato, preste atención a los siguientes peligros y adopte las contramedidas prescritas: ► Fuente de peligro: Mecánica del aparato Dispositivo ¿Dónde o en cuáles situacio- Peligro Contramedidas nes se presenta el peligro? de seguridad...
Page 109 SEGURIDAD ESPAÑOL NOTA: Para tener en cuenta solo en caso de aparatos con alimentación eléctrica. ► Fuente de peligro: Corriente eléctrica ¿Dónde o en cuáles situacio- Dispositivo de Peligro Contramedidas nes se presenta el peligro? seguridad Peligro de choque • Debajo de los paneles de •...
Page 110: Peligros Y Disposiciones De Seguridad Durante El Desguace Del Aparato
ESPAÑOL SEGURIDAD PELIGROS Y DISPOSICIONES DE SEGURIDAD DURANTE EL DESGUACE DEL APARATO Durante el desguace del aparato, preste atención a los siguientes peligros y adopte las contrame- didas prescritas: ► Fuente de peligro: Corriente eléctrica ¿Dónde o en cuáles situacio- Dispositivo de Peligro Contramedidas...
Page 111: Dispositivos De Protección Personal
SEGURIDAD ESPAÑOL DISPOSITIVOS DE PROTECCIÓN PERSONAL ► Transporte e instalación Durante el transporte y el posicionamiento del aparato, use los siguientes dispositivos de protec- ción personal: Actividad Herramienta utilizada Dispositivos de protección • Transporte en el interior Elevador adecuado • Guantes de protección de la empresa •...
Page 112: Información De Carácter General
ESPAÑOL INFORMACIÓN DE CARÁCTER GENERAL dad con lo dispuesto por las leyes vigentes en materia. INFORMACIÓN DE CARÁCTER GENERAL INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL LECTOR Para ubicar fácilmente los temas específi cos de Este manual incluye toda la información nece- interés, consulte el índice analítico que se en- saria para los destinatarios heterogéneos, es cuentra al inicio del manual.
Page 113: Identificación Del Fabricante Y Del Aparato
Para cualquier necesidad, diríjase a las agencias Para solicitar asistencia técnica deberán in- o a la sede central de Angelo Po, cuyos referen- dicarse los datos reproducidos en la placa de tes se indican en la sección de contactos del identifi cación y el tipo de defecto encontrado.
Page 114: Información Técnica
El aparato se fabrica en varias versiones según las medores, hospitales, y en actividades comer- necesidades específi cas de uso (véase fi gura). 0S0GRG - 0S1GRG 1S0GRG - 1S1GRG Partes principales Rejilla de cocción: realizada en fundición.
Page 115: Instrucciones Y Advertencias Para La Seguridad
INFORMACIÓN TÉCNICA ESPAÑOL INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD – Durante las fases de diseño y producción el – Está absolutamente prohibido manipular, Fabricante ha prestado una atención espe- eludir, eliminar y soslayar los dispositivos de cial a los factores que pueden provocar ries- seguridad instalados.
Page 116: Uso Y Funcionamiento
ESPAÑOL USO Y FUNCIONAMIENTO USO Y FUNCIONAMIENTO INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL USO Y EL FUNCIONAMIENTO NOTA: Lea atentamente los peligros ADVERTENCIA: No retire las protec- indicados en el apartado «Peligros y dispo- ciones que impiden el contacto accidental siciones de seguridad durante el uso» en la con superfi cies de temperatura elevada y página 8.
Page 117: Descripción De Los Mandos
USO Y FUNCIONAMIENTO ESPAÑOL DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS Mando de control quemador: para encen- Índice del testigo piloto der y apagar el respectivo quemador y el tes- Índice de potencia máxima tigo piloto. Índice de potencia mínima Índice quemador Pulsador de encendido: para encender el Índice de apagado piloto de los quemadores.
Page 118: Inactividad Prolongada Del Aparato
ESPAÑOL MANTENIMIENTO INACTIVIDAD PROLONGADA DEL APARATO En caso de períodos prolongados de inactivi- Cierre el grifo de alimentación del gas. dad, además de desconectar todas las líneas de Limpie cuidadosamente el aparato y las zonas alimentación, es necesario limpiar prolijamente adyacentes.
Page 119: Limpieza Del Aparato
MANTENIMIENTO ESPAÑOL LIMPIEZA DEL APARATO NOTA : Lea atentamente los peligros ADVERTENCIA: Antes de realizar indicados en el apartado «Peligros y dispo- cualquier operación de limpieza, cierre siciones de seguridad durante el uso» en la siempre la llave de alimentación del gas, página 9.
Page 120: Limpieza De La Parrilla
ESPAÑOL MANTENIMIENTO LIMPIEZA DE LA PARRILLA IMPORTANTE: Limpie la plancha de manera adecuada, utilizando para ello la he- rramienta disponible bajo pedido. IMPORTANTE: La limpieza deberá efectuarse únicamente con productos deter- gentes previstos para uso alimentario. Para efectuar esta operación, siga las instruc- ciones a continuación.
Page 121: Limpieza Del Quemador
MANTENIMIENTO ESPAÑOL LIMPIEZA DEL QUEMADOR Para efectuar esta operación, siga las instruc- ciones a continuación. Retire la parrilla, el bastidor de protección contra salpicaduras y la rejilla hogar (véase pág. 21). Eleve y retire el quemador (A). Limpie esmeradamente el quemador (A) y compruebe que sus agujeros no estén obs- truidos.
Page 122: Averías
La Para cualquier necesidad, diríjase a las siguiente información tiene por objeto facili- agencias o a la sede central de Angelo Po, tar la identifi cación y corrección de eventuales cuya información se encuentra en la sección anomalías y disfunciones que podrían ocurrir...
Page 123 Die Missachtung der Anleitungen hat den Verfall der vom Hersteller gewährten Garantie zur Folge. Le non respect des instructions entraîne l’invalidation de la garantie du fabricant. La inobservancia de las instrucciones provoca la invalidación de la garantía otorgada por el fabricante. 0S0GRG - 1S0GRG GRIGLIA CERAMICA GAS GAS CHARGRILL 0S1GRG - 1S1GRG ISTRUZIONI PER L’...
Page 125 ITALIANO SOMMARIO SICUREZZA ..........3 SEGNALE DI PERICOLO .
Page 126 ITALIANO TRASPORTO ..............8 MOVIMENTAZIONE E SOLLEVAMENTO .
Page 127: Sicurezza
SICUREZZA ITALIANO SICUREZZA SEGNALE DI PERICOLO Vedi paragrafo “SEGNALE DI PERICOLO” del manuale Istruzioni per l’utilizzatore. VISUALIZZAZIONE DEI SEGNALI DI AVVERTENZA Vedi paragrafo “VISUALIZZAZIONE DEI SEGNA- LI DI AVVERTENZA” del manuale Istruzioni per l’utilizzatore. DISPOSITIVI DI SICUREZZA Vedi paragrafo “ DISPOSITIVI DI SICUREZZA” del manuale Istruzioni per l’utilizzatore.
Page 128: Informazioni Generali
ITALIANO SICUREZZA PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI DI DISMISSIONE DELL’APPARECCHIATURA Vedi paragrafo “PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SI- CUREZZA IN FASE DI DI DISMISSIONE DELL’AP- PARECCHIATURA” del manuale Istruzioni per l’utilizzatore. EQUIPAGGIAMENTO DI PROTEZIONE PERSONALE Vedi paragrafo “EQUIPAGGIAMENTO DI PROTE- ZIONE PERSONALE”...
Page 129: Identificazione Fabbricante E Apparecchiatura
MODALITÀ DI RICHIESTA ASSISTENZA Per qualsiasi esigenza rivolgersi alle agenzie Per ogni richiesta di assistenza tecnica, indicare o alla sede centrale Angelo Po i cui riferimenti i dati riportati sulla targhetta di identifi cazione sono riportati nella sezione contatti del sito in- ed il tipo di difetto riscontrato.
Page 130: Informazioni Tecniche
ITALIANO INFORMAZIONI TECNICHE INFORMAZIONI TECNICHE DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA Vedi paragrafo “ DESCRIZIONE GENERALE APPA- RECCHIATURA” del manuale Istruzioni per l’uti- lizzatore. ACCESSORI A RICHIESTA Vedi paragrafo “ ACCESSORI A RICHIESTA” del manuale Istruzioni per l’utilizzatore. ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LA SICUREZZA Vedi paragrafo “ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LA SICUREZZA”...
Page 131: Controllo Pressione Gas
GUASTI ITALIANO CONTROLLO PRESSIONE GAS Per questa operazione procedere nel modo in- Accendere il bruciatore, ruotare le manopole dicato. sulla posizione di fi amma massima e verifi - care che la pressione indicata sia conforme Chiudere il rubinetto alimentazione gas. ai valori riportati in tabella (vedi in fondo al Sfi lare la manopola (A).
Page 132: Movimentazione E Installazione
ITALIANO MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LA MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE NOTA Chi è autorizzato ad eseguire queste opera- : Prima di eff ettuare qualsia- zioni dovrà, se necessario, organizzare un si tipo di movimentazione ed installazione “piano di sicurezza”...
Page 133: Movimentazione E Sollevamento
MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE ITALIANO MOVIMENTAZIONE E SOLLEVAMENTO L’apparecchiatura può essere movimentata con un dispositivo di sollevamento a forche o a gancio di portata adeguata. Prima di eff ettuare questa operazione, control- lare la posizione del baricentro del carico. IMPORTANTE : Nell’inserire il di- spositivo di sollevamento, fare attenzione ai tubi di alimentazione e scarico.
Page 134: Montaggio Apparecchiature In Batteria
ITALIANO MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE MONTAGGIO APPARECCHIATURE IN BATTERIA Per montare le apparecchiature in batteria Collegare le apparecchiature con la vite (H) (fi anco a fi anco) procedere nel modo indicato. (forniita a corredo) e la staff a (E) (parte an- Svitare le viti (C) e smontare i cruscotti (B) teriore) (fi g.6).
Page 135: Ventilazione Locale
MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE ITALIANO VENTILAZIONE LOCALE AVVERTENZA : Nel locale dove è installata l’apparecchiatura, devono esse- re presenti delle prese d’aria per garantire il corretto funzionamento dell’apparecchiatu- ra e per il ricambio d’aria del locale stesso. AVVERTENZA : Le prese d’aria de- vono avere dimensioni adeguate, devo- no essere protette da griglie e collocate in modo da non poter essere ostruite.
Page 136: Trasformazione Alimentazione Gas
ITALIANO MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE TRASFORMAZIONE ALIMENTAZIONE GAS L’apparecchiatura è stata collaudata dal Fabbricante con il proprio gas di rete, se- gnalato dall’adesivo applicato sulla tar- II2H3B/P: G20/20mbar, G30/30mbar II2H3B/P: G20/20mbar, G30/30mbar ghetta di identifi cazione. II2H3+: G20/20mbar, G30-G31/28_30-37mbar II2H3+: G20/20mbar, G30-G31/28_30-37mb II2H3B/P: G20/20mbar, G30/50mbar II2H3+: G20/20mbar, G30-G31/28_30-37mb Se il tipo di gas da allacciare è...
Page 137: Regolazioni
REGOLAZIONI ITALIANO REGOLAZIONI ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LE REGOLAZIONI AVVERTENZA : Prima di eff ettua- care condizioni di pericolo inatteso causando re qualsiasi tipo di regolazione, attivare tut- danni alla sicurezza e alla salute delle perso- ti i dispositivi di sicurezza previsti e valutare se sia necessario informare adeguatamente il AVVERTENZA : Le regolazioni de-...
Page 138: Ingrassaggio Rubinetto Gas
ITALIANO SOSTITUZIONI PARTI INGRASSAGGIO RUBINETTO GAS Per questa operazione procedere nel modo in- dicato. Chiudere il rubinetto alimentazione gas. Sfi lare la manopola (A). Svitare le viti (B) per smontare il cruscotto (C). Svitare le viti (D) ed estrarre la calotta (E). Sfi lare il cono (F).
Page 139: Sostituzione Ugello Spia Pilota
SOSTITUZIONI PARTI ITALIANO SOSTITUZIONE UGELLO SPIA PILOTA Per questa operazione procedere nel modo in- dicato. Chiudere il rubinetto alimentazione gas. Accedere alla spia pilota attraverso l’apertura situata sotto l’apparecchiatura. Svitare il raccordo (A). Estrarre l’ugello (B) e sostituirlo con quello adatto al tipo di gas utilizzato (vedi tabella in fondo al manuale).
Page 141 ENGLISH SUMMARY SAFETY ..........3 HAZARD SIGN .
Page 142 ENGLISH TRANSPORT ..............8 HANDLING AND LIFTING .
Page 143: Safety
SAFETY ENGLISH SAFETY HAZARD SIGN See section “HAZARD SIGN” of the User instruc- tion manual. DISPLAY OF WARNING SIGNS See section “DISPLAY OF WARNING SIGNS” of the User instruction manual. SAFETY DEVICES See section “ SAFETY DEVICES” of the User in- struction manual.
Page 144: General Information
ENGLISH SAFETY HAZARDS AND SAFETY PROVISIONS DURING APPLIANCE DECOMMISSIONING See section “HAZARDS AND SAFETY PROVI- SIONS DURING APPLIANCE DECOMMISSION- ING” of the User instruction manual. PERSONAL PROTECTIVE EQUIPMENT See section “PERSONAL PROTECTIVE EQUIP- MENT” of the User instruction manual. INSTRUCTIONS AND WARNINGS ON ENVIRONMENTAL IMPACT See section “INSTRUCTIONS AND WARNINGS ON ENVIRONMENTAL IMPACT”...
Page 145: Manufacturer And Appliance Nameplates
CE marking of conformity Injector diameter Reference standard SERVICE REQUEST PROCEDURE For any need, please contact Angelo Po’s When requesting service, state the data indi- agents or headquarters, which can be found cated on the nameplate and provide a descrip- in the contacts section of the website http:// tion of the fault.
Page 146: Technical Information
ENGLISH TECHNICAL INFORMATION TECHNICAL INFORMATION GENERAL DESCRIPTION OF THE APPLIANCE See section “ GENERAL DESCRIPTION OF THE APPLIANCE” of the User instruction manual. OPTIONAL ACCESSORIES See section “ OPTIONAL ACCESSORIES” of the User instruction manual. SAFETY INSTRUCTIONS AND WARNINGS See section “SAFETY INSTRUCTIONS AND WARNINGS ”...
Page 147: Checking The Gas Pressure
FAULTS ENGLISH CHECKING THE GAS PRESSURE To carry out this operation, proceed as follows. Light the burner and turn the knobs to the full fl ame setting, then check that the pressure Close the gas supply tap. reading complies with the values in the table Pull off the knob (A).
Page 148: Handling And Installation
ENGLISH HANDLING AND INSTALLATION HANDLING AND INSTALLATION INSTRUCTIONS AND WARNINGS FOR HANDLING AND INSTALLATION NOTE: Read the following sections of If necessary, the person authorised to car- ry out these operations should organise a the “User instruction manual” carefully be- "safety plan"...
Page 149: Handling And Lifting
HANDLING AND INSTALLATION ENGLISH HANDLING AND LIFTING The appliance may be handled using fork-lift or hook equipment of suitable load-carrying ca- pacity. Before lifting, check the position of the centre of gravity of the load. IMPORTANT: When engaging the lifting device, watch out for the intake and outlet pipes.
Page 150: Bank Assembly Of Appliances
ENGLISH HANDLING AND INSTALLATION BANK ASSEMBLY OF APPLIANCES To assemble appliances in banks (side by side) Connect the appliances using the screw (H) proceed as described below. (supplied) and the bracket (E) (front part) Undo the screws (C) and remove the control (fi g.6).
Page 151: Room Ventilation
HANDLING AND INSTALLATION ENGLISH ROOM VENTILATION WARNING: Air inlets are required in the room where the appliance is installed to ensure a proper operation of the appliance and to exchange the air in the room. WARNING: The air inlets should be of appropriate size, protected by gratings, and placed so that they cannot be obstructed.
Page 152: Changing The Gas Supply
ENGLISH HANDLING AND INSTALLATION CHANGING THE GAS SUPPLY The manufacturer has tested the appli- ance with its own mains gas, identifi ed by the sticker applied to the nameplate. II2H3B/P: G20/20mbar, G30/30mbar II2H3B/P: G20/20mbar, G30/30mbar If the type of gas to connected is diff er- II2H3+: G20/20mbar, G30-G31/28_30-37mbar II2H3+: G20/20mbar, G30-G31/28_30-37mb II2H3B/P: G20/20mbar, G30/50mbar...
Page 153: Adjustments
ADJUSTMENTS ENGLISH ADJUSTMENTS INSTRUCTIONS AND WARNING FOR ADJUSTMENTS WARNING: Before making any type people’s health and safety if activated. of adjustment, activate all the safety de- WARNING: Adjustments must be car- vices provided and decide whether staff at work and those in the vicinity should be in- ried out by authorised, qualifi ed staff , in ac- formed.
Page 154: Greasing The Gas Tap
ENGLISH PART REPLACEMENT GREASING THE GAS TAP To carry out this operation, proceed as follows. Close the gas supply tap. Pull off the knob (A). Undo the screws (B) and remove the control panel (C). Undo the screws (D) and extract the cap (E). Pull off the cone (F).
Page 155: Replacing The Burner Pilot Light Nozzle
PART REPLACEMENT ENGLISH REPLACING THE BURNER PILOT LIGHT NOZZLE To carry out this operation, proceed as follows. Close the gas supply tap. Access the pilot light through the opening provided at the bottom of the appliance. Unscrew the union (A). Remove the nozzle (B) and replace it with the one suitable for the gas type being used (see table at the end of the manual).
Page 157 ALLEGATI - ANNEXES ITALIANO - ENGLISH ALLEGATI - ANNEXES MODELLO 0S0GRG - MODEL 0S0GRG Consumo gas - Gas consumption Potenza e Portata gas - Heat input and Gas rate G25.1 G25.3 Potenza massima (kW) - Maximum heat input Portata massima (m...
Page 158 ITALIANO - ENGLISH ALLEGATI - ANNEXES MODELLO 1S0GRG - MODEL 1S0GRG Consumo gas - Gas consumption Potenza e Portata gas - Heat input and Gas rate G25.1 G25.3 Potenza massima (kW) - Maximum heat input Portata massima (m /h) - Gas rate (m 1,48 1,48 1,48...
Page 159 ALLEGATI - ANNEXES ITALIANO - ENGLISH MODELLO 0S0GRG - MODEL 0S0GRG Consumo gas - Gas consumption Potenza e Portata gas - Heat input and Gas rate G25.1 G25.3 Potenza massima (kW) - Maximum heat input Portata massima (m /h) - Gas rate (m...
Page 160 ITALIANO - ENGLISH ALLEGATI - ANNEXES MODELLO 1S1GRG - MODEL 1S1GRG Consumo gas - Gas consumption Potenza e Portata gas - Heat input and Gas rate G25.1 G25.3 Potenza massima (kW) - Maximum heat input Portata massima (m /h) - Gas rate (m 1,48 1,48 1,48...
Page 161 ALLEGATI - ANNEXES ITALIANO - ENGLISH Tabella iniettori bruciatore - Burner injector table Pressione Boccola normale Ø (2) Paese Categoria Tipo di Gas p (1) aria p (4) Ø (3) Rated Ø (5) Country Category Gas type mbar mm/100 Bushing mbar mm/100 pressure...
Page 162 ITALIANO - ENGLISH ALLEGATI - ANNEXES Tabella iniettori bruciatore - Burner injector table Pressione Boccola normale Ø (2) Paese Categoria Tipo di Gas p (1) aria p (4) Ø (3) Rated Ø (5) Country Category Gas type mbar mm/100 Bushing mbar mm/100 pressure...
Page 163 ALLEGATI - ANNEXES ITALIANO - ENGLISH Tabella caratteristiche gas - Table of gas characteristics Indice Wobbe inferiore Potere calorifi co inferiore (Hi) Tipo di gas (MJ/m3) Net calorifi c value (Hi) Gas type Net Wobbe index kcal/m3 MJ/m3 kcal/kg Mj/kg (MJ/m3) 45,67 8127...
Page 164 Angelo Po Grandi Cucine S.p.A. con socio unico - Sede Centrale s.s. Romana Sud 90/F - 41012 Carpi (Mo) - Italy Tel: +39 059 639411 Fax: +39 059 642499 www.angelopo.com IT - È vietata la riproduzione, anche parziale, di questo documento senza il consenso del fabbricante. Egli è impegnato in una politica di continuo mi- glioramento e si riserva il diritto di modifi care questa documentazione senza l’obbligo di preavviso purché...

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General Information

Technical Information

Use and Operation

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Deutsch

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Technische Merkmale

Gebrauch und Betrieb

Wartung

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Uso y Funcionamiento

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