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4.
Mélangez les épices moulues et l'assaisonnement avec la purée de tomates,
puis ajoutez ce mélange à 200 ml de bouillon de bœuf
5.
Ajoutez le mélange de base et les tomates en conserve à la friteuse. Cuire
pendant 25 minutes en mélangeant toutes les 8 minutes environ
6.
Ajouter les haricots en conserve et le bouillon de bœuf chaud de 150 ml
restant et cuire encore 5 à 10 minutes, en remuant à mi-cuisson
7.
Meilleur servi avec du riz bouilli
Frites Maison
INGRÉDIENTS
•
4 pommes de terre moyennes
•
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
•
Sel poivre
INSTRUCTIONS
1.
Préchauffez votre friteuse à 180˚C
2.
Épluchez et coupez les pommes de terre en frites
3.
Couvrir les frites dans l'huile
4.
Placez dans la friteuse à air préchauffé
5.
Cuire 10 minutes et secouer
6.
Cuire encore 15 minutes. Pour des frites dorées plus croquantes, augmentez
la température à 200 ° C et laissez cuire encore 5 minutes
7.
Assaisonner et server
Frites à l'avocat
INGRÉDIENTS
•
½ tasse (environ 65 grammes) de farine tout usage
•
1 ½ cuillère à thé de poivre noir
•
2 gros œufs
•
1 cuillère à soupe d'eau
•
½ tasse de panko (chapelure à la japonaise)
•
2 avocats, coupés en 8 quartiers chacun
•
Aérosol de cuisson
•
¼ de cuillère à café de sel kasher
•
¼ tasse de ketchup sans sel ajouté
•
2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
•
1 cuillère à soupe de sauce chili Sriracha
INSTRUCTIONS
1.
Mélanger la farine et le poivre dans un plat peu profond. Battez légèrement
les œufs et l'eau dans un deuxième plat peu profond. Placez le panko dans
un troisième plat peu profond. Saupoudrer les quartiers d'avocat dans la
farine en éliminant les excès. Tremper dans le mélange d'oeufs, en laissant
l'excès s'égoutter. Draguer dans du panko en pressant pour adhérer. Enduire
les quartiers d'avocat avec un aérosol de cuisson
2.
Placer les quartiers d'avocat dans le panier de la friteuse et cuire à 200 °
C jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 7 à 8 minutes, en retournant les quartiers
d'avocat à mi-cuisson. Retirer de la friteuse à air; saupoudrer de sel
3.
Pendant que les quartiers d'avocat cuisent, mélanger le ketchup, la
mayonnaise, le vinaigre et le Sriracha dans un petit bol. Pour servir, déposer
4 frites à l'avocat sur chaque assiette avec 2 cuillères à soupe de sauce
Pizza
INGRÉDIENTS
•
100 grammes de farine
•
1 cuillère à café de levure instantanée
•
1/2 ½ cuillère à soupe d'huile d'olive
•
50 millilitres de sauce tomate
•
⅓ tasse de mozzarella, émincée
•
1 cuillère à café d'origan séché
•
1 cuillère à café de basilic séché
•
Petite poêle à pizza de 15 cm de diamètre, beurrée
INSTRUCTIONS
1.
Pour faire la pâte, mélangez la farine, la levure, une pincée de sel, l'huile
d'olive et environ 70 ml d'eau, mélangez en une boule
2.
Pétrir la boule de pâte jusqu'à ce qu'elle devienne flexible et élastique
3.
Préchauffez votre friteuse à air à 200˚C
4.
Sur une surface de travail farinée, étalez la pâte en un cercle de 18 cm
5.
Placez le cercle de pâte, base de la pizza, dans le plat de cuisson
6.
Pliez les bords en excès pour former la croûte de pizza
7.
Étendre la sauce tomate sur la pâte et déposer les tranches de mozzarella
sur le dessus
33
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