Whirlpool AKZ 595 User And Maintenance Manual page 42

RECETTES TESTÉES conformément à la norme IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 et DIN 3360-12:07:07
Recette Fonction
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1
Biscuits de pâte bri-
sée (Shortbread)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2
Viennoiserie (Small
cakes)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1
Gênoise sans matiè-
res grasses (Fatless
sponge cake)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2
Deux tartes aux
pommes (Two apple
pies)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1
Croque-monsieur
(Toast)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1
Hamburgers (Bur-
gers)
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes,
tarte sur plaque
(Apple cake, yeast
tray cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc (Roast
pork)
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat (Flat
cake)
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats
pour chaque recette. Si l'on désire effectuer une cuisson avec la fonction « Convection forcée » sur un
unique gradin, il est conseillé d'utiliser le deuxième gradin et la température suggérée pour la fonction
« CONVECTION FORCÉE » sur plusieurs gradins.
Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres à partir du bord frontal de la grille pour faciliter
l'extraction.
Pré- Gradin Temp.
chauffage (du bas)
Oui 2
Oui 1-3
Oui 2
Oui 1-3
Oui 2
Oui 2
Oui 1-3
- 4 Haut (3)
- 4 Haut (3) 30-40
Oui 2
Oui 1-3
- 2
Oui 2
Oui 1-3
FR40
Durée Accessoires et notes
(°C) (min)
170 15-25 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 3 : plaque à pâtisserie
(inverser les gradins à mi-cuisson)
160 20-30
Grad. 1 : lèchefrite
170 20-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 3 : plaque à pâtisserie
160 20-30 (inverser les gradins à mi-cuisson)
Grad. 1 : lèchefrite
170 35-45 Moule à gâteau sur grille
185 60-75 Moule à gâteau sur grille
Grad. 3 : moule à gâteau sur grille
(inverser les gradins à mi-cuisson)
175 65-75
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
3-5 Grille
Grad. 4 : grille (tourner l'aliment à
mi-cuisson)
Grad. 3 : lèchefrite avec eau
180 30-40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 3 : plaque à pâtisserie
160 50-60 (inverser les gradins à mi-cuisson)
Grad. 1 : lèchefrite
170 110-150 Grad. 2 : grille
170 35-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 3 : plaque à pâtisserie
(inverser les gradins à mi-cuisson)
170 40-50
Grad. 1 : lèchefrite