Plats Tests - CONSTRUCTA CH330250 Instruction Manual

Plats tests

Plats tests selon les normes DIN 44547 et EN 60350.
Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les
tableaux.
Cuisson de pain et de pâtisseries
Biscuiterie dressée
Petits gâteaux (20 par plaque)
Biscuit à l'eau
Gâteau à la levure du boulanger sur la plaque
Tourte aux pommes
(moules placés l'un à côté de l'autre, fig. A)
Tourte aux pommes (moules en diagonale, fig. B)
* Préchauffer le four
** Préchauffer pendant 10 minutes
A
Grillades
Toast (lèchefrite + grille coudée)
Biftecks, 12 steaks (lèchefrite + grille coudée)
* Préchauffer 10 minutes
** Retourner aux Z du temps
26
B
Hauteur Mode de
d'enfourne- fonctionne-
ment ment
1
%
1
3
1 + 3
3
1
%
1
3
1 + 3
3
2
%
1
3
1
%
1
3
1 + 3
3
1
0
1 + 3
3
Hauteur Position de
d'enfourne- la grille
ment
4
¾
4
¾
Température Durée de cuisson
en °C en minutes
160 ­ 170*
140 ­ 150*
140 ­ 150*
170 - 180**
150 ­ 160**
150 ­ 160**
160 ­ 170*
150 ­ 160*
190 ­ 200
170 ­ 180
170 ­ 180
170 ­ 180*
180 ­ 190*
Mode de Température
fonctionne- en °C
ment
275*
+
275
+
20 ­ 25
15 ­ 25
20 ­ 30
20 ­ 30
20 ­ 30
25 ­ 35
25 ­ 35
25 ­ 35
45 - 55
45 - 55
50 - 60
70 ­ 80
65 - 75
Temps de
cuisson en
minutes
1 - 2
20 ­ 25**