ar التجهيزات
4.6 مقسم األواني
لتغيير توزيع أدراج الفاكهة
والخضروات، يمكنك إخراج مقسم
.األدراج ونقله إلى موضع آخر
131 ← "خلع مقسم األواني", صفحة
،لتغيير موضع رف الباب حسب الحاجة
أخرج رف الباب وأعد تركيبه في موضع
131 ← "إخراج رف الباب", صفحة
6.6 جهاز إعداد مكعبات الثلج
،استخدم جهاز إعداد مكعبات الثلج
.لعمل مكعبات الثلج من ماء الشرب
ال تستخدم سوى ماء الشرب لصنع
وامأله
أخرج طبق مكعبات الثلج
ثم أعد
بماء الشرب حتى ¾ حجمه
مالحظة: الملء بكمية زائدة من ماء
الشرب قد يضر بوظيفة جهاز إعداد
مكعبات الثلج. ولن تنفك مكعبات
الثلج بشكل فردي من طبق
مكعبات الثلج. ويتدفق ماء الشرب
المملوء بشكل زائد عن الحد إلى إناء
مكعبات الثلج وتتجمد مكعبات الثلج
بعد تجمد مكعبات الثلج، أدر
المقبض الدوار لطبق مكعبات الثلج
تنحل مكعبات الثلج وتسقط في إناء
124
5.6 رف الباب
عمل مكعبات الثلج
.مكعبات الثلج
. تركيبه
← الشكل
4
.الموجودة م ع ًا
.عدة مرات ثم اتركه
← الشكل
5
.مكعبات الثلج
اضبط درجة رطوبة الهواء في درج
الفاكهة والخضروات وف ق ًا لنوع وكمية
األطعمة المطلوب تخزينها من خالل
عندما
تكون غالبية األطعمة المخزنة من
الفاكهة أو التعبئة المختلطة أو
عندما
تكون غالبية األطعمة المخزنة من
الخضروات وكذلك في حالة التعبئة
.آخر
وف ق ًا للكمية المخزنة ونوع المواد
المخزنة يمكن أن يتكون ماء متكثف
قم بإزالة الماء المتكثف بواسطة
منديل جاف واضبط درجة رطوبة هواء
منخفضة عن طريق منظم درجة
لكي يتسنى الحفاظ على الجودة
.1
والخضروات الحساسة للبرودة خارج
الجهاز في درجات حرارة من حوالي
،8 °م حتى 21 °م، مثل األناناس، الموز
،الموالح، الخيار، الكوسة، الفلفل الحلو
.2
a
:تحريك منظم الرطوبة، كما يلي
درجة رطوبة هواء منخفضة
.التحميل المرتفع
درجة رطوبة هواء عالية
.المختلطة أو التحميل القليل
.في درج الفاكهة والخضروات
والنكهة، قم بتخزين الفاكهة
.الطماطم والبطاطس
¡
¡
.الرطوبة