Bosch NGM5456UC/01 Use And Care Manual page 35

Sélection des ustensiles de cuisine qui conviennent
Recommandations en matière d'ustensiles de
cuisson
Diamètre du fond d'une casserole
AVERTISSEMENT
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PRÉVENTION DES BRÛLURES PROVOQUÉES
PAR DES BOUTONS CHAUDS
S'assurer que l'ustensile de cuisine ne
dépasse pas la taille des grilles. Lors de
l'utilisation d'un ustensile de cuisine de
diamètre plus important que les grilles, il est
possible que les flammes soient trop près des
boutons, entraînant un danger de brûlure en
cas de contact.
Le diamètre de la flamme doit être égal ou plus
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petit que le fond de la casserole.
Ne pas utiliser de poêles ou de casseroles de
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petit diamètre à flamme élevée, car les flammes
pourraient se propager sur les bords.
Les casseroles surdimensionnées qui couvrent
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deux brûleurs ne doivent pas dépasser la taille
des grilles. Veuillez les placer sur le brûleur avant
et le brûleur arrière et non sur deux brûleurs
côte-à-côte.
Utilisation de casseroles équilibrées
L'équilibre est important pour la stabilité et même
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pour la cuisson.
Les casseroles doivent être de niveau sur la grille
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de la table de cuisson sans oscillement ni
déséquilibre.
Déposer la casserole au centre du brûleur.
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Couvercle bien ajusté
Un couvercle bien ajusté permet de réduire le
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temps de cuisson.
Pour optimiser les résultats, toujours utiliser un
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couvercle pour faire bouillir l'eau.
Ustensiles de spécialité
Il est possible d'utiliser des casseroles qui couvrent
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deux brûleurs, par ex., les plaques à frire, les faitouts
et les pocheuses à poissons en les déposant sur un
brûleur avant et un brûleur arrière sans dépasser les
grilles. Régler les flammes pour qu'elle soient égales
pour une cuisson uniforme.
Utiliser un wok à fond plat.
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Les ustensiles pour la conserve et les autocuiseurs
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doivent satisfaire aux mêmes exigences que celles
décrites ci-dessus. Quand le contenu atteint le point
d'ébullition, utiliser le réglage de chaleur le plus faible
possible pour maintenir le bouillonnement ou la
pression (pour les autocuiseurs ou la conserve).
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