Electrolux EMS26204O User Manual page 38

38 www.electrolux.com
5.2 Mikrovågor, tillagningsråd
Mikrovågor, tillagningsråd
Samman-
sättning
Storlek
Temperatur
Ordning
Skydd
Stick hål på
Rör om,
vänd och
ordna om
Låt stå
Skydd
5.3 Mikrovågor, tillagning
Din ugn har 6 effektnivåer.
Effektin-
ställning
900 W/
HÖgT
630 W
450 W
270 W/
UPPTININg
90 W
0 W
W = WATT
Mat med mycket fett och socker (exempelvis finhackade pajer) kräver
kortare uppvärmningstid. Försiktighet måste iakttagas eftersom
överhettning kan leda till brand.
Se till att alla bitarna har samma storlek för jämn tillagning.
Matens initiala temperatur påverkar tillagningstiden. Skär i mat med
fyllningar, exempelvis syltmunkar, för att släppa ut värme eller ånga.
Placera de tjockaste delarna av maten mot fatets yttre kant. Exempelvis
kycklinglår.
Använd ventilerad mikrovågsfilm eller passande lock.
Stick några hål i mat med skal, skinn eller hinna innan tillagning eller
återuppvärmning, eftersom ånga byggs upp som kan leda till att maten
exploderar. exempelvis potatis, fisk, kyckling, korv.
VIKTIGT!
Ägg ska inte värmas upp med mikrovågsenergi eftersom de kan
explodera, även efter tillagningen är över, exempelvis pocherade,
hårdkokta.
För jämn tillagning är det viktigt att röra om, vända och ordna om maten
under tillagning. Rör alltid om och ordna om utifrån och in mot mitten.
Att låta maten vila är nödvändigt efter tillagning för att göra det möjligt för
värmen att sprida sig jämnt genom maten.
Varma områden kan skyddas med små bitar folie, som reflekterar
mikrovågor, exempelvis ben och vingar på en kyckling.
Föreslagen användning
Används för snabb tillagning eller återuppvärmning av t.ex. soppor, grytor,
burkmat, varma drycker, grönsaker, fisk etc.
Används för längre tillagning av kompakt mat som t.ex. stekar,
köttfärslimpa och portionsrätter, men även för känsliga maträtter som t.ex.
ostsås och sockerkaka. Vid denna lägre inställning kokar inte såsen över
och maten kommer att tillagas jämnt utan att bli överkokt på sidorna.
För kompakt mat som behöver lång tillagningstid när den tillagas på vanligt
sätt, t.ex. kötträtter. Vi rekommenderar att du använder denna
effektinställning för att säkerställa att köttet inte blir segt.
För upptining bör du välja denna effektinställning för att säkerställa att
maten tinas jämnt. Denna inställning är också idealisk för att sjuda ris,
pasta, dumplings och till att koka äggkräm.
För skonsam upptining, av t.ex. gräddtårtor eller bakverk.
Vilotid/äggklocka.