Qilive Q.5446 User Manual page 95

2. Adăugați iaurtul și amestecați manual (pentru a produce vârtejuri) sau pasați
împreună până se omogenizează.
3. Turnați compoziția în formele pentru înghețată pe băț și congelați-o timp de 8 ore
sau peste noapte.
4. Lăsați înghețata pe băț să se dezghețe 1-2 de minute sau lăsați apa caldă să curgă
pe ea pentru a o scoate ușor din forme.
6.11 Înghețată pe băț cu fructe de pădure
INGREDIENTE:
1. ½ ceașcă de căpșuni, fără frunze
2. ½ ceașcă de afine
3. ½ ceașcă de zmeură sau mure
4. ¼ ceașcă de sirop simplu
5. ½ ceașcă cu lapte de cocos
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați căpșunile, afinele, zmeura, siropul simplu și laptele de cocos în blender.
2. Amestecați-le până când obțineți o pastă omogenă.
3. Turnați compoziția în formele pentru înghețată pe băț și congelați-o timp de 8 ore
sau peste noapte.
4. Lăsați înghețata pe băț să se dezghețe 1-2 de minute sau lăsați apa caldă să curgă
pe ea pentru a o scoate ușor din forme.
6.12 Înghețată pe băț cu budincă de ciocolată
INGREDIENTE:
Baza înghețatei
1. 1 ceașcă lapte integral
2. 1 plic gelatină (1 ¼ linguriță)
3. ¼ ceașcă de zahăr alb
4. ¼ linguriță de sare cușer
5. 2/3 ceașcă de chipsuri de ciocolată semi-dulci
Crusta magică
1. 1 ceașcă de chipsuri de ciocolată semi-dulci
2. 3 linguri de ulei rafinat (nu virgin) de nucă de cocos, măsurat atunci când solid
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți laptele și gelatina pentru a dizolva orice bulgări. Lăsați să înflorească 5 minute.
Transferați compoziția într-un vas de dimensiuni adecvate și fierbeți la foc mic.
2. Adăugați zahăr și sare. Adăugați fulgi de ciocolată și continuați să amestecați până
se topesc și se omogenizează*. Lăsați să fiarbă 1 minut și luați vasul de pe foc.
3. Turnați compoziția în formele pentru înghețată pe băț și congelați-o timp de 8 ore
sau peste noapte. Lăsați înghețata pe băț să se dezghețe 1-2 de minute sau lăsați
să curgă apă caldă peste aceasta pentru a o scoate ușor din formă.
* Veți simți mai întâi gustul de ciocolată atunci când se topește, iar apoi ciocolata topită
se va încorpora în lapte.
4. Pentru a obține crusta magică, introduceți fulgii de ciocolată în cuptorul cu microunde
pentru a se topi, aproximativ 1 minut, în intervale de 15 secunde. Topiți uleiul de
nucă de cocos în cuptorul cu microunde aproximativ 30 secunde. Amestecați-le
până când se omogenizează.
5. Când înghețatele pe băț sunt încă calde, introduceți-le în crusta magică și apoi din
nou, rapid în topingurile dorite înainte ca ciocolata din crusta magică să se întărească.
SFAT PROFESIONIST: Pentru a obține o budincă de ciocolată vegană, înlocuiți laptele
cu laptele de cocos.
SFAT PROFESIONIST: Puteți păstra crusta magică la frigider și o puteți topi din nou
pentru a o reutiliza.
95
RO