Silvercrest SKM 500 B2 Operating Instructions Manual page 72

Hazelnootkoekjes
Ingrediënten:
■ 200 g gedopte hazelnoten
■ 60 g rietsuiker
■ 2 eiwitten
■ 2 tl honing
■ Ca. 50 g pruimen- of rozenbottelmoes
■ 35 g pure chocolade en 35 g melkchocolade
Bereiding:
1) Maal de noten met behulp van de blender en zet daarvan vier eetlepels opzij.
2) Verwerk de resterende noten, de suiker, het eiwit en de honing met de
kneedmessen
3) Bestrooi het werkvlak met de overgebleven noten en rol het deeg uit tot een
halve centimeter dikte.
4) Steek de koekjes uit en leg ze op bakpapier op het bakblik.
5) Zet steeds twee afgekoelde koekjes op elkaar met de rozenbottel- of pruimen-
moes en bestrijk ze deels met couverture van pure en melkchocolade.
6) Smelt daarvoor beide soorten afzonderlijk. Doop de koekjes tot aan de helft
in en laat ze op keukenroosters drogen.
Eet smakelijk!
Geen aansprakelijkheid voor recepten. Alle gegevens m.b.t. ingrediënten en
bereiding zijn richtwaarden. Vul deze receptsuggesties aan met uw persoonlijke
bevindingen.
Wij wensen u in ieder geval een geslaagde en lekkere maaltijd toe.
■ 68 │ NL │ BE
tot een stevig deeg.
SKM 500 B2