Азық-түліктерді ұзақ уақыт сақтау
үшін, -18°C немесе одан төмен
температураны қоюға кеңес
береміз.
Азық-түліктерді қатырылған күйде
сақтау арқылы тез бұзылатын
өнімдерді ұзақ уақыт бойы сақтау
мүмкіндігі туады. Төмен
температуралардың арқасында
азық-түліктердің бұзылу процесін
баяулатуға немесе тоқтатуға
болады.
11.1
Мұздату өнімділігі
Мұздату өнімділігі азық-түліктерді
қанша мөлшерде және қанша
уақытта қатты мұздатуға
болатындығын көрсетеді.
Мұздату өнімділігі туралы деректер
зауыттық тақтайшада
көрсетілген.→ Сур.
Мұздату өнімділігіне қатысты
шарттар
Балғын өнімдерді салғанға дейін
1.
шамамен 24 сағат бұрын, Супер
мұздату функциясы басыңыз.
→ "Супер мұздату функциясы
қосу", Бет108
Алдымен азық-түліктерді
2.
мұздатылған өнімдерге арналған
ең төменгі контейнерге салыңыз.
11.2
Азық-түліктерді
мұздатқыш бөлім ішіне
тұтастай орналастыру
Мұздатқыш бөлімге мұздатылған
өнімдердің максималды мөлшерін
орналастыру жолын анықтаңыз.
Барлық жарық элементтерді
1.
мұздатқыш бөлімінен алыңыз.
→ Бет114
Тағамды сөрелерге және
2.
мұздатқыш камераның төменгі
жағына қойыңыз
/
1
5
11.3
Мұздатқыш бөлімде
азық-түліктер сақтау
жөніндегі кеңестер
¡ Тамақты қымтақты ыдыста
сақтаңыз.
¡ Мұздатылатын азық-түліктердің
бір-біріне тиіп кетпеуін
қадағалаңыз.
¡ Азық-түліктерді мұздатылған
өнімдерге арналған контейнерге
еркін орналастырыңыз.
¡ Көп мөлшердегі балғын өнімдерді
тез әрі ұқыпты мұздату үшін,
оларды мұздатылған өнімдерге
арналған ең төменгі контейнерге
салыңыз.
¡ Құрылғы ішіндегі ауа айналымы
еш кедергісіз жүру үшін,
мұздатылған өнімдерге арналған
контейнерді ішке қарай соңына
дейін итеріп қойыңыз.
11.4
Балғын өнімдерді
мұздатуға қатысты
кеңестер
¡ Балғын өнімдерді тек мінсіз
күйінде мұздатыңыз.
¡ Тамақты бөлігімен мұздатыңыз.
¡ Бұған шикі өнімдерден гөрі дайын
тағамдар көбірек сай келеді.
¡ Көкөністерді мұздатпас бұрын
шайып тастау керек, булау және
кесіп тастау керек.
¡ Жемістерді мұздатпас бұрын,
оларды жуып, дәнегін тазалап,
қажет болса, қабығын тазалап,
қажет болған жағдайда қант
немесе аскорбин қышқылының
ерітіндісін қосыңыз.
¡ Мұздатуға жарамды тағамдар бұл
нан-тоқаш өнімдері, балық және
теңіз өнімдері, ет, жабайы, құс еті,
қабығы жоқ жұмыртқа, ірімшік,
май, сүзбе, дайын тағамдар мен
тамақ қалдықтары.
Мұздатқыш бөлімі kk
111