Consigli Per La Cottura; Manutenzione - Zephir ZHC21CVD Instruction Manual

CONSIGLI PER LA COTTURA

I seguenti fattori possono influenzare il risultato di cottura:
Distribuzione del cibo
Posizionare le aree più dense verso l'esterno del piatto, mentre quelle più sottili verso il centro e distribuirlo
uniformemente. Non sovrapporre se possibile.
Durata di cottura
Iniziare la cottura con un'impostazione più bassa rispetto a quella preventivata; valutare il risultato dopo aver terminato il
primo ciclo di cottura. In caso estenderlo secondo l'effettiva necessità. Una cottura prolungata può provocare fumo e
ustioni.
Cottura uniforme
Il cibo come pollo, hamburger o bistecca deve essere girato di tanto in tanto durante la cottura.
A seconda del tipo di alimento, se applicabile, mescolare dall'esterno al centro di piatto una o due volte durante la
cottura
Tempo di riposo
Al termine della cottura, lasciare il preparato nel forno per un periodo di tempo adeguato, questo permette di completare
il ciclo di cottura e raffreddare il cibo in modo graduale
Stato di cottura
Colore e durezza sono due fattori importanti per determinare lo stato di cottura di un cibo, ad esempio:
- L'evaporazione, dovuta alla cottura, deve essere presente in modo uniforme.
- I giunti di pollame possono essere spostati facilmente.
- Carne di maiale o pollame non mostra segni di sangue.
- Il pesce è opaco e può essere spezzettato facilmente con una forchetta.
Teglia in ceramica
Se viene utilizzata una teglia in ceramica o un contenitore auto-riscaldante, inserire sempre un isolante resistente al
calore, come un piatto di porcellana sotto per evitare danni alla piattaforma girevole e l'anello rotante.
Involucri in plastica
Durante la cottura di un cibo con alto contenuto di grassi, non è consentito l'uso di un involucro/contenitore di plastica in
quanto essa potrebbe fondersi ed entrare in contatto con gli alimenti.

MANUTENZIONE

Si prega di seguire i passi descritti in basso prima di contattare un centro asisstenza:
1. Versare 150ml in una contenitore di vetro, inserirlo nel forno e chiudere lo sportello saldamente. La luce all'interno
dello sportello deve spegnersi se la porta è chiusa correttamente. Lasciate che il forno lavori per 1 minuto.
2. La luce della lampada del forno è accesa?
3. La ventola di raffreddamento funziona? (Metti la tua mano sulle aperture di ventilazione posteriori.)
4. Il piatto girevole si muove? (Il piatto può ruotare in senso orario o antiorario. Questo è del tutto normale.)
5. Aprire lo sportello. L'acqua è calda?
Se "NO" è la risposta ad una di queste domande, si prega di controllare che il cavo di alimentazione sia ben inserito
nella presa di corrente e che il fusibile nella scatola non sia danneggiato. In caso negativo, contattare il centro di
assistenza più vicino.
ATTENZIONE: RADIAZIONI EMESSE
1. Il condensatore ad alta tensione rimane carico dopo la disconnessione; cortocircuitare il terminale negativo del
condensatore H. V al telaio del forno (utilizzare un cacciavite) in modo da scaricarlo prima di toccarlo.
2. Durante la manutenzione, le parti elencate in basso sono suscettibili ad essere rimosse e dare accesso ai
potenziali oltre i 250V a terra.
• Magnetron
• Trasformatore ad alta tensione
• Condensatore ad alta tensione
• Diodo ad alta tensione
• Fusibile ad alta tensione