Masuria Narie Kitchen User Manual page 10

16. ROZPALANIE I GASZENIE KUCHNI
UWAGA!
Kuchnię przed użyciem należy ustawić na równiej i stabilnej nawierzchni, koła należy
zablokować hamulcem. Podczas użytkowania nie należy przemieszczać kuchni.
Przemieszczanie kuchni jest dozwolone po całkowitym jej wystudzeniu oraz
odłączeniu przyłączy.
PL
Rys. 11
10
ROZPALANIE DREWNA W PALENISKU
1. Palenisko przeznaczone jest do opalania suchym
drewnem drzew liściastych.
2. Drewno do rozpalania musi być rozdrobnione. Układa-
my je warstwowo (max. wysokość stosu: 20 cm)
i rozpalamy przy użyciu atestowanej podpałki stałej.
3. W przypadku pierwszego rozpalania zaleca się roz-
grzać drewno do czerwoności i pozostawić na 30 min.
zanim pierwszy raz położymy na ruszcie żywność. Nie
należy przyrządzać potraw zanim drewno nie pokryje
się warstwą popiołu.
4. Po rozpaleniu rozgarniamy żar i dokładamy kolejną
porcję drewna.
5. Po upływie 20 minut otrzymujemy odpowiednią
warstwę popiołu, a temperatura jest optymalna do
grillowania.
6. Pokrętłem z płynną regulacją uruchamiamy dmuchawę
by zwiększyć dopływ powietrza.
7. Nie należy przepełniać czaszy paleniska drewnem.
Temperatura palenia może być za wysoka, co może
20min
mieć wpływ na elementy kuchni i prowadzić do ich
odkształcenia.
PALENIE W PALENISKU
1. Nie należy przepełnić paleniska popiołem podczas
użytkowania.
2. Należy dokładać systematycznie opał aby utrzymać
odpowiednią temperaturę palenia. Maksymalna wyso-
kość stosu palonego drewna nie powinna przekraczać
20 cm.
3. W celu uzyskania żądanej temperatury palenia steruje-
my dopływem powietrza poprzez dmuchawę.
WYGASZANIE OGNIA W PALENISKU
Najlepszym sposobem na bezpieczne wygaszenie pale-
niska kuchni jest doprowadzenie do wygaśnięcia drewna
w naturalny sposób. Należy w tym celu odciąć dopływ
powietrza wyłączając dmuchawę.
Jedną ze sprawdzonych i bezpiecznych metod gasze-
nia kuchni jest pozbycie się z jego wnętrza płonących
kawałków drewna. Należy zachować przy tym szczegól-
ną ostrożność!
Zaleca się odkładanie rozpalonego drewna do meta-
lowego pojemnika, na przykład do wiadra przy użyciu
szczypiec. Przed tym zabiegiem należy upewnić się,
czy drewno się w nim zmieści. Po umieszczeniu drewna
w metalowym naczyniu należy zasypać je piaskiem. Brak
drewna sprawi, że ogień przestanie się palić.