Bosch NGM8657UC/20 Use And Care Manual page 37

Aliment Temp Étape 1
s de
Brûleur ˜
cuis-
son
total
en
minut
es
Brûleur 25-30
š
moyen
Œufs
Omelette (1 port.)
Brûleur 3-5
š
moyen
Grand 2-4
š
brûleur
Brûleur à 2-4
š
flamme
double
Omelette espagnole
Grand 25-30
š
brûleur
Brûleur à 18-23
š
flamme
double
Sauces
Sauce tomate
Brûleur à 20-25
›
flamme
double
Sauce blanche**
Petit 10-15
Ÿ
brûleur
Brûleur 10-15
Ÿ
moyen
Grand 3-8
Ÿ
brûleur
Sauce au fromage bleu
Petit 4-6
Ÿ
brûleur
Brûleur 3-5
Ÿ
moyen
Brûleur à 4-6
Ÿ
flamme
double
Sauce napolitaine
Brûleur 18-23
š
moyen
Grand 13-18
š
brûleur
Brûleur à 13-18
š
flamme
double
Sauce carbonara
Brûleur 10-15
™
moyen
Étape 2
§ v ˜ § v
* 9 25-30
* 8 3-5
* 9 2-4
* 5 2-4
* 9 25-30
* 7 18-23
9 4-5 1 16-20
œ
6 2-4 6 8-11
* *
œ
5 2-4 5 8-11
* *
œ
5 1-2 5 2-6
* œ *
7 4-6
*
7 3-5
*
3 4-6
*
* 6 2-4 * 4 16-19
™
* 9 1-3 * 8 12-15
™
* 7 1-3 * 5 12-15
™
* 6 5-7 * 3 5-8
™
Aliment Temp Étape 1
s de
Brûleur ˜
cuis-
son
total
en
minut
es
Grand 8-13
™
brûleur
Brûleur à 10-15
™
flamme
double
Poisson
Morue panée
Grand 5-10
š
brûleur
Brûleur 8-13
š
moyen
Brûleur à 5-10
š
flamme
double
Saumon poêlé
Grand 5-10
š
brûleur
Brûleur 5-10
š
moyen
Brûleur à 4-9
š
flamme
double
Moules
Grand 5-7
›
brûleur
Brûleur à 3-5
›
flamme
double
Brûleur 10-12
›
moyen
Viande
Poitrine de canard (1x)
Brûleur 6-8
š
moyen
Grand 9-11
š
brûleur
Brûleur à 6-8
š
flamme
double
Filet de bœuf Stroganoff
Grand 8-13
š
brûleur
Brûleur à 5-10
š
flamme
double
Brûleur 12-17
š
moyen
Étape 2
§ v ˜ § v
* 5 4-6 * 3 4-7
™
* 3 10-15
* 8 5-10
* 9 8-13
* 6 5-10
* 7 2-4 1 3-6
™
* 8 2-4 1 3-6
™
* 6 2-4 1 2-5
™
9 5-7
9 3-5
9 10-12
* 7 6-8
* 7 9-11
* 5 6-8
* 9 8-13
* 7 5-10
* 9 12-17
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