Membekukan Makanan Segar; Rekomendasi Untuk Penyimpanan Makanan Beku - Beko GN163140ZGBN User Manual

Menggunakan produk

5.17. Membekukan makanan segar

• Untuk menjaga kualitas makanan, makanan yang
ditempatkan di kompartemen freezer harus
dibekukan sesegear mungkin, gunakan
pembekuan cepat untuk melakukan ini.
• Membekukan makanan saat masih segar akan
memperpanjang waktu penyimpanan di
kompartemen freezer.
• Masukkan makanan di dalam kemasan kedap
udara dan tutup rapat.
• Pastikan makanan sudah berada dalam kemasan
sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Gunakan
wadah freezer, kertas timah, dan kertas tahan
lembap, kantong plastik atau bahan pengemas
sejenis, bukan kertas kemasan tradisional.
• Tandai semua kemasan makanan dengan
menuliskan tanggal pada paket sebelum
membekukannya. Ini akan memungkinkan Anda
menentukan kesegaran setiap bungkus setiap kali
freezer dibuka. Simpan makanan paling lama di
bagian depan untuk memastikan makanan
tersebut digunakan terlebih dahulu.
• Makanan beku harus digunakan segera setelah
tidak lagi beku dan tidak boleh dibekukan lagi.
• Jangan mengambil makanan dalam jumlah besar
sekaligus.
5.18. Rekomendasi untuk menyimpan makanan
beku
Kompartemen harus diatur setidaknya pada suhu -18
O C.
1. Masukkan makanan di dalam freezer sesegera
mungkin untuk menghidari pembekuan mencair.
2. Sebelum membekukan, periksa "Tanggal
Kadaluwarsa" pada paket untuk memastikan
makanan tidak kadaluwarsa.
3. Pastikan kemasan makanan tidak rusak.
5.19. Detail deep freezer
Sesuai dengan standar IEC 62552, freezer harus
memiliki kapasitas untuk membekukan 4,5 kg bahan
makanan pada suhu -18
rendah dalam waktu 24 jam untuk setiap 100 liter
volume kompartemen freezer. Makanan hanya dapat
diawetkan untuk waktu yang lama pada atau pada
suhu di bawah -18 O C. Anda dapat menyimpan
makanan segar selama berbulan-bulan (pada freezer
dingin atau di bawah suhu 18
Makanan yang akan dibekukan tidak boleh mengenai
makanan yang sudah dibekukan di dalam untuk
menghindari pencairan sebagian.
Rebus sayuran dan saring air untuk memperpanjang
waktu penyimpanan pembekuan. Tempatkan
makanan dalam kemasan kedap udara setelah
penyaringan dan masukkan di dalam freezer. Pisang,
tomat, selada, seledri, telur rebus, kentang, dan
makanan sejenis tidak boleh dibekukan.
Membekukan makanan ini akan mengurangi nilai gizi
dan kualitas makanan, serta mungkin menyebabkan
kerusakan yang membahayakan kesehatan.
O C atau suhu yang lebih
O C).