Témoins; Tableau De Cuisson - KitchenAid KCIG550JSS User Manual

BOIL (bouillir)
Auto
Cette fonction permet de faire bouillir de l'eau et de la maintenir
en ébullition. L'eau (de préférence à température de la pièce)
devrait être versée dans un plat laissé sans couvercle. Dans tous
les cas, les utilisateurs doivent surveiller avec attention l'eau qui
boue et vérifier régulièrement la quantité d'eau restante.
La quantité d'eau devrait être basée sur la taille de la zone
de cuisson, comme illustré ci-dessous.
A. 21 tasses (5 L)
B. 8 tasses (2 L)
CASSEROLE MAL POSITIONNÉE OU ABSENTE
Ce symbole s'affiche si la casserole ne convient pas pour la
cuisson par induction, n'est pas correctement positionnée ou n'est
pas d'une taille appropriée pour la zone de cuisson sélectionnée.
Si aucune casserole est détectée dans les 30 secondes après
avoir effectué la sélection, la zone de cuisson s'éteint.
NIVEAU DE PUISSANCE
Surchauffeur
Puissance
maximum
8 à 9
7 à 8
Puissance
élevée
6 à 7
4 à 5
Puissance
3 à 4
moyenne
2 à 3
1 à 2
Puissance
faible
1
Aucune
ARRÊT
puissance
B
A

Tableau de cuisson

TYPE DE CUISSON
Chauffage rapide
Frire − faire bouillir
Brunir − faire sauter − bouillir −
griller
Brunir − cuire − mijoter −
faire sauter − griller
Cuire − mijoter − faire sauter −
griller
Cuire − mijoter à feu doux −
épaissir − crémer
Faire fondre − décongeler −
garder les aliments au chaud −
crémer
Surface de support
KEEP WARM (maintien au chaud)
Auto
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments
avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
Cette fonction permet de maintenir les aliments à une
température de service idéale, habituellement après la cuisson
des aliments, ou peut maintenir une température idéale pour faire
réduire les liquides très lentement.
Témoins
CHALEUR RÉSIDUELLE
Un « H » qui s'affiche à l'écran signifie que la zone de cuisson
est chaude. Le témoin s'allume même si la zone n'a pas été
activée, mais a été chauffée en raison de l'utilisation de la zone
adjacente ou si une casserole chaude y est déposée. Lorsque
la zone de cuisson a refroidi, le « H » disparaît.
(indique l'expérience et les habitudes d'utilisation)
Parfait pour faire augmenter rapidement la température d'aliments
pour faire bouillir rapidement si c'est de l'eau ou faire chauffer
rapidement des liquides de cuisson.
Parfait pour faire brunir, commencer la cuisson, faire frire des
produits surgelés ou faire bouillir rapidement.
Parfait pour faire sauter, bouillir de façon vive, cuire et griller
(pendant une courte période de 5 à 10 minutes).
Parfait pour faire sauter, bouillir de façon légère, cuire, griller
(pendant une période moyenne de 10 à 20 minutes) ou chauffer
des accessoires.
Parfait pour faire mijoter, bouillir de façon légère, cuire (pendant une
longue période). Préparer des pâtes à la crème.
Parfait pour les recettes qui doivent cuire longtemps (riz, sauces,
rôtis et poisson) dans un liquide (p. ex., eau, vin, bouillon, lait).
Préparer des pâtes à la crème.
Parfait pour les recettes qui doivent cuire longtemps (volume de
moins de 4 tasses [1 L] : riz, sauces, rôtis, poisson) dans un liquide
(p. ex., eau, vin, bouillon, lait).
Parfait pour faire ramollir le beurre, fondre doucement le chocolat,
décongeler de petits produits et maintenir au chaud des aliments
qui viennent d'être cuits (p. ex., sauces, soupes, minestrone).
Parfait pour maintenir au chaud des aliments qui viennent d'être
cuits, crémer un risotto et maintenir des plats de service tiède
(en utilisant un accessoire qui convient pour l'induction).
Table de cuisson en mode attente ou arrêtée (il est possible qu'il y
ait une chaleur de cuisson résiduelle indiquée par un « H »).
reposer plus d'une heure
NIVEAU UTILISÉ
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