Revisión Y Mantenimiento - Hoshizaki FM-1800ALKE-SB Instruction Manual

ESPAÑOL
4) Pulse el botón Ice del panel de operaciones para
drenar el circuito del agua.
5) Si no sale más agua de la válvula de drenaje, pulse
el botón Stop.
6) Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición
"OFF" y desconecte de la red eléctrica.
7) Cierre la válvula de drenaje.
8) Extraiga todo el hielo de la cuba de almacena-
miento y límpiela.
III. MANTENIMIENTO
1. LIMPIEZA
ADVERTENCIA
1. Antes de realizar cualquier operación de
limpieza o mantenimiento, desenchufe la
máquina de hielo de la red eléctrica.
2. Solicite a personal capacitado de manteni-
miento la revisión y limpieza del condensador
al menos una vez al año.
3. Esta máquina no debe limpiarse con un
chorro de agua.
4. Para prevenir posibles averías, no limpie las
piezas de plástico con agua a más de 40 °C
ni en un lavavajillas.
[1] Exterior de la máquina y de la cuba
Limpie el exterior al menos una vez por semana con
un trapo limpio y suave. Utilice un trapo humedecido
con un detergente neutro para eliminar la grasa o la
suciedad.
[2] Limpieza/esterilización de la pala (diario)
1) Mezcle 1 litro de agua con 4 mL de una solución
de hipoclorito sódico al 5,25% en un recipiente
adecuado, o bien utilice el esterilizador de agua
recomendado por Hoshizaki siguiendo las instruc-
ciones.
2) Sumerja la pala en la solución durante más de 3
minutos. Aclárela con abundante agua y sacúdala
para eliminar el exceso de líquido.
Nota: El uso de un trapo para secarla podría
contaminarla.
[3] Limpieza/esterilización del interior de la
cuba de almacenamiento (cada semana)
1) Abra la puerta de la cuba de almacenamiento y
extraiga todo el hielo.
2) Quite los tornillos de mariposa que fijan la com-
puerta.
3) Quite la compuerta de la cuba de almacenamiento.
4) Lave el revestimiento de la cuba y la compuerta
con un detergente neutro no abrasivo. Aclárelo
con abundante agua.
5) Mezcle 5 litros de agua con 18 mL de una solución
de hipoclorito sódico al 5,25% en un recipiente
adecuado, o bien utilice el esterilizador de agua
recomendado por Hoshizaki siguiendo las instruc-
ciones.
6) Empape una esponja o un trapo limpio con la
solución y páselo por el revestimiento y la puerta
de la cuba de almacenamiento.
7) Vuelva a montar la compuerta y los tornillos de
mariposa. Limpie la superficie de la puerta de la
cuba de almacenamiento y los tornillos de mari-
posa con la solución. Cierre la puerta de la cuba.
8) La solución restante puede utilizarse para esteri-
lizar los utensilios.
Nota: No seque con un trapo ni aclare con agua des-
pués de la esterilización; deje que se seque
al aire.
[4] Puerta de la cuba de almacenamiento
Limpie la puerta de la cuba de almacenamiento con
un limpiador neutro no abrasivo al menos una vez
por semana. Después de limpiarla, aclárela cuida-
dosamente y esterilícela si es necesario.
2. REVISIÓN Y MANTENIMIENTO
IMPORTANTE
Para conseguir un funcionamiento óptimo de la
máquina de hielo, es necesario revisar y llevar
a cabo labores de mantenimiento de forma
periódica en las siguientes partes:
Cabezal de extrusión (cojinete superior)
Carcasa (cojinete inferior)
Junta mecánica
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