Advertisement
Available languages
Available languages
Tipy
-
Dalším faktorem určujícím kvalitu připravené kávy je samozřejmě kvalita použité vody. Vápenec a chlór mohou změnit
chuť kávy. Pro zachování plného aroma kávy doporučujeme používat filtrační vložky Claris Aqua Filter System nebo
vodu s nízkým obsahem minerálů.
-
Pro přípravu nápojů doporučujeme používat předehřáté šálky (pod teplou vodou), jejichž velikost je přizpůsobena
požadovanému množství.
-
Pražená kávová zrna mohou ztratit aroma, pokud nejsou chráněna. Doporučujeme vám, abyste použili množství zrn
odpovídající vaší spotřebě na následující 2–3 dny a upřednostnili 250 g sáčky.
-
Kvalita kávových zrn se mění a jejich hodnocení je subjektivní. Arabica dodá nápoji jemnou a květinovou vůní na
rozdíl od Robusty, která je bohatší na kofein, je více hořká a má plnější aroma. Je běžné kombinovat oba druhy kávy,
čímž se získá vyváženější káva. Neváhejte se poradit s prodejcem kávy.
-
Nedoporučujeme používat mastná a karamelizovaná zrna, která mohou přístroj poškodit.
-
Jemnost mletí zrn ovlivňuje sílu aroma a kvalitu pěny. Čím jemnější je mletí, tím nadýchanější bude pěna. Mletí může
být navíc přizpůsobeno podle připravovaného nápoje.
-
Můžete používat pasterizované mléko nebo UHT, odtučněné, polotučné nebo plnotučné mléko o stejné teplotě jako
v chladničce (3–5 °C).
-
Používání speciálního mléka (mikrofiltrované, čerstvé, fermentované, obohacené...) nebo rostlinného mléka (rýžové,
mandlové atp.) může vést k méně příznivým výsledkům, zejména co do množství a kvality pěny.
242
Advertisement
Chapters
