Вид продуктов
Брокколи, пекинская
капуста, листовая ка‐
пуста, кочанная капу‐
ста, редис, савойская
капуста
Горох, кольраби
Зеленый лук, редис,
спаржа, шпинат
Фрукты(чем более спе‐
лыми являются фрук‐
ты, тем меньше срок
их хранения)
Груши, финики (све‐
жие), клубника, перси‐
ки
Сливы (чем более спе‐
лыми являются фрук‐
ты, тем меньше срок
их хранения)
ревень, крыжовник
Яблоки (холодостой‐
кие), айва
Абрикосы, вишня
Чернослив, виноград
Ежевика, смородина
Инжир (свежий)
Черника, малина
Торты с кремом и другие типы
кондитерских изделий можно
хранить в отделении «Длитель‐
ная свежесть 0°C» от двух до
трех дней.
Установка влажности
воздуха
«влажно»
«влажно»
«влажно»
«влажно»
«влажно»
«влажно»
«влажно»
«влажно»
«влажно»
«влажно»
«влажно»
РУССКИЙ
Срок хранения
до 14 дней
до 10 дней
до 7 дней
до 1 месяца
до 21 дней
до 20 дней
до 14 дней
до 10 дней
до 8 дней
до 7 дней
до 5 дней
В отделение «Длительная све‐
жесть 0°C» не следует поме‐
щать:
• восприимчивые к низкой тем‐
пературе фрукты, которые
следует хранить в подвале
или при комнатной темпера‐
туре, например, ананасы, ба‐
наны, грейпфруты, дыни,
манго, папайя, апельсины,
лимоны и киви;
• не перечисленные выше ти‐
пы продуктов следует хра‐
нить в холодильном отделе‐
нии (например, все сорта сы‐
ра, мясные закуски и т.п.).
67