Samsung NE59J7850WS User Manual page 131

Utilisation du four
Cuisson par convection
Conseils pour la cuisson par convection
Le temps gagné dépend de la quantité et du
type d'aliments que vous cuisinez. Pour cuire
des petits gâteaux ou des biscuits, utilisez de
préférence des plats sans rebords ou dont les
rebords sont très bas afin que l'air chauffé
circule autour de la nourriture. L'utilisation d'un
moule à revêtement foncé réduit le temps de
cuisson.
Lorsque vous cuisez des aliments par
convection sur une seule grille, placez cette
dernière sur la position 3 ou 4. Si vous utilisez
plusieurs grilles, placez-les aux positions 3 et 5
(Gâteaux), positions 2 et 5 (Cookies).
Lorsque vous cuisez des gâteaux, le mode
Bake (Cuisson traditionnelle) offre de meilleurs
résultats.
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La fonction de cuisson par convection
permet d'accélérer la cuisson. Vous pouvez
programmer la fonction de cuisson par
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convection du four à une température située
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entre 175 °F et 550 °F, sauf en mode double
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lorsque vous utilisez les deux fours. (Voir page
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39.) Lors de la cuisson par convection, un
3
ventilateur permet de faire circuler la chaleur
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de façon homogène et continue dans le four.
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Cette distribution efficace de la chaleur vous
permet d'obtenir une cuisson homogène et
excellente lorsque vous utilisez plusieurs
grilles dans le même temps. Les aliments
cuits sur une seule grille cuisent en général
plus vite et de façon plus homogène en mode
de cuisson par convection. La cuisson sur
plusieurs grilles nécessite généralement des
temps de cuisson plus importants pour certains
aliments. Mais en définitive, elle permet des
gains de temps. Les pains et pâtisseries dorent
plus uniformément.
Comment régler le four pour la
cuisson par convection ?
1. Pour utiliser le mode Twin (Double), vous
devez insérer la plaque de séparation dans
le four. Si vous utilisez le mode Single
(Unique), sautez cette étape.
2. (Appuyez sur
sur le côté de la commande de la partie
supérieure du four/du four en mode unique
si vous utilisez la partie supérieure du four.)
(Appuyez sur
sur le côté de la commande de la partie
inférieure du four/du four en mode unique
si vous utilisez la partie inférieure du four.)
Vous pouvez sélectionner la fonction
(Cuisson traditionnelle) sur l'un des côtés si
vous utilisez un four en mode unique.
La température par défaut est de 350 °F.
Bake (Cuisson traditionnelle)
Bake (Cuisson traditionnelle)
Bake
2015-01-21 11:24:13