Philips HR1851/00 Manual page 16

indonEsia
16
- Jus 1/4 lemon
Jus nanas, persik dan pir
- 1/2 nanas, sudah dikupas dan dibagi dua
- 2 persik, dibagi dua dan bijinya dibuang
- 2 pir masak
sup Horseradish
Bahan-bahan:
- 80 g mentega
- 1 liter kuah sayuran
- 50 ml jus horseradish (kurang lebih 1 buah)
- 250 ml krim kocok
- 125 ml anggur putih
- Jus jeruk
- garam
- 3-4 sendok makan tepung
1 Kupas horseradish dengan pisau.
2 Buat jus horseradish.
Catatan: Alat ini dapat mengolah 3 kg horseradish (sejenis lobak) selama kurang-lebih 2 menit (tidak
termasuk waktu yang diperlukan untuk menghilangkan ampasnya). Bila Anda membuat jus horseradish,
matikan dan lepaskan alat serta singkirkan ampasnya dari wadah ampas, tutup dan saringannya
setelah Anda mengolah 1 kg. Bila Anda selesai mengolah horseradish, matikan alat dan biarkan dingin
hingga ke suhu kamar.
3 Cairkan mentega di dalam panci.
4 Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
5 Tambahkan kaldu sayuran.
6 Tambahkan jus horseradish.
7 Tambahkan krim kocok dan anggur putih.
8 Tambahkan jus jeruk dan garam untuk menambah rasa.