Passaggio 3 - Birra Nel Bicchiere; Passaggio 4 - La Qualità Di Un Bicchiere Di Birra; Pulizia - Krups Beertender VB31 Manual

Italiano
„ Posizionare un bicchiere sotto il rubinetto, tenendolo ad un angolo di 45
gradi - fig. 21.
„ Abbassare rapidamente e con un gesto deciso la manopola fino in fondo.
Lasciare scorrere la birra nel bicchiere.
„ Evitare il contatto tra il beccuccio erogatore, il bicchiere e la birra già nel
bicchiere. Questo potrebbe causare schiuma eccessiva.
Nota: Ogni volta che installate un nuovo fusto nell'apparecchio Beertender
è normale che con l'erogazione del primo bicchiere di birra si crei troppa
schiuma. In questo caso, lasciare il bicchiere sulla vaschetta raccogligocce.
Riempire poi il bicchiere non appena la schiuma si è depositata.
Nota: Sarà prodotta troppa schiuma anche se la manopola di spillatura è
aperta solo leggermente o lentamente; possono essere erogate parecchie
birre in sequenza quando la manopola di spillatura è aperta. Il flusso di
erogazione sarà più lento di quello generato per la spillatura del primo
bicchiere di birra.
Passaggio 3 – Birra nel bicchiere
„ Mettere il bicchiere di birra sulla vaschetta raccogligocce e aspettare che la
schiuma abbia finito di formarsi - fig. 22.
Passaggio 4 – La qualità di un bicchiere di birra
„ Un'ottima birra alla spina ha le seguenti caratteristiche:
1. Una schiuma alta circa 3 cm;
2. Un colletto di schiuma distribuito uniformemente sulle pareti del
bicchiere e che aderisce alla superficie della birra;
3. La birra deve essere trasparente, con bolle.
4. Una temperatura compresa tra 4°C e 6°C (nel bicchiere).
Nota: per evitare la formazione di una schiuma eccessiva, usare sempre un
fusto pre-raffreddato Beertender
fredda.

PULIZIA

„ In aggiunta alla pulizia abituale, l'apparecchio Beertender
pulito dopo l'uso giornaliero e quando installate un nuovo fusto Beertender
„ Mantenere pulita la griglia di ventilazione situata sul retro dell'apparecchio e
pulirla regolarmente con un aspirapolvere.
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e un bicchiere pulito sciacquato in acqua
®
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dovrebbe essere
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,
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