OBH Nordica 7948 Manual
  1. Manuals
  2. Brands
  3. OBH Nordica Manuals
  4. Cookers
  5. 7948
  6. Manual

OBH Nordica 7948 Manual

Sous vide cooker precision cooker 9 l
Hide thumbs
Table of Contents

Advertisement

Available languages
  • EN

Available languages

Quick Links

Download this manual
7948_KK_UVN_0914.indd 1
2014-09-17 11:29:20

Advertisement

Table of Contents
loading

Related Manuals for OBH Nordica 7948

Summary of Contents for OBH Nordica 7948

  • Page 1 7948_KK_UVN_0914.indd 1 2014-09-17 11:29:20...
  • Page 2 Bruksanvisning - svenska ..........sida 4 - 12 Brugsanvisning - dansk ..........side 13 - 21 Bruksanvisning - norsk ..........side 22 - 30 Käyttöohjeet - suomi ............sivu 31 - 39 Instructions of use - english ........page 40 - 49 7948_KK_UVN_0914.indd 2 2014-09-17 11:29:20...
  • Page 3 7948_KK_UVN_0914.indd 3 2014-09-17 11:29:21...
  • Page 4 Säkerhetsanvisningar 1. Läs igenom bruksanvisningen noga innan användning och spar den för framtida bruk. 2. Anslut endast apparaten till 220-240 volt växelström och använd endast apparaten till det den är avsedd för. 3. Dra alltid ur kontakten efter användning samt innan rengöring och underhåll.
  • Page 5 12. Varning! Hett vatten kan samlas på insidan av locket under användning. Håll locket i båda sidor när det lyfts bort för att undvika skållning från ånga och hett vatten. 13. Låt apparaten svalna innan delar tas bort, innan rengöring och innan behållaren töms. 14.
  • Page 6 Apparatens delar (se bild sid 3) 1. Lock 2. Påsställ 3. Galler 4. Behållare 5. Sladdförvaring 6. Tappkran för öppning/stänging av vattenutlopp 7. Dräneringsslang Displayens funktioner (se bild sid 3) A. Strömbrytare B. Timerknapp C. Temperaturknapp D. Display E. Start/stopp knapp F.

  • Page 7: Innan Första Användningen

    • Tillaga alltid maten ordentligt, se rekommendationer i tabellen längre fram i bruksanvisningen. • Servera tillagad mat omgående eller följ rutiner för säker förvaring och nedkylning. Innan första användningen Innan apparaten används för första gången behöver apparaten värmas upp och sköljas igenom. Tryck på temperaturknappen, displayen blinkar 60°C vilket är den förinställda temperaturen. Tryck på timerknappen, displayen blinkar och visar den förinställda tiden 02:00. Ändra tiden till 15 minuter (00:15) med - knappen.
  • Page 8 6. Tryck på strömbrytaren i en sekund för att starta apparaten. Ett klick hörs och displayen visar temperaturen på vattnet i behållaren. Inställning av tillagningstemperatur Tryck på temperaturknappen. Displayen blinkar 60°, vilket är den förinställda temperaturen. Ställ in temperaturen beroende på vad som ska tillagas (se tabell längre fram) med hjälp av + och - knapparna.
  • Page 9 Lammkött Lammstek, hel 90 mm 55°C 20 timmar 30 timmar benfri medium Lammstek, hel 90 mm 65°C 20 timmar 30 timmar benfri well done Fläskkött Fläskfilé 40 mm 64°C 2 timmar 4 timmar Revbensspjäll 15 mm 60°C 4 timmar 20 timmar små...

  • Page 10: Rengöring Och Underhåll

    Tidsangivelserna ovan är baserade på den tjocklek på råvaran som finns angiven i tabellen. Genom att välja en tunnare eller tjockare tjocklek påverkas tillagningstiden för råvaran. Exempelvis behöver en stek eller större köttbit av nötkött med 7 cm i diameter tillagas i minst 5 timmar på önskad temperatur. Maximal tjocklek på en stek eller större köttbit av nötkött som bör tillagas i låg temperatur cirkulator är 7 cm i diameter.
  • Page 11 • Använd aldrig repande rengöringsmedel vid rengöring. • Apparaten och dess delar får inte diskas i diskmaskin. • En gång per månad (beroende på hur frekvent apparaten används) bör man genomföra en rengöringscykel på apparaten. Fyll behållaren med rent vatten över MIN markeringen. Tillsätt milt rengöringsmedel (ej skummande) i vattnet och ställ in temperaturen på...

  • Page 12: Tekniska Data

    Vid reklamation skall apparaten lämnas in där den är inköpt. OBH Nordica AB Löfströms Allé 5 172 66 Sundbyberg Tel 08-629 25 00 www.obhnordica.se Tekniska data OBH Nordica 7948 220-240 V ~ 2000 watt Behållarens volym: 9 liter Rätt till löpande ändringar förbehålles. 7948_KK_UVN_0914.indd 12 2014-09-17 11:29:22...
  • Page 13 Sikkerhed og el-apparatet 1. Læs brugsanvisningen grundigt igennem før brug og gem den til senere brug. 2. Tilslut kun apparatet til 220-240 volt vekselstrøm, og brug kun apparatet til det formål, det er beregnet til. 3. Tag altid stikket ud af stikkontakten inden rengøring og vedligeholdelse.
  • Page 14 12. ADVARSEL: Varmt vand kan samle sig på indersiden af låget under brug. Hold i begge sider af låget, når det løftes af for at undgå skoldningsfare fra damp og varmt vand. 13. Lad apparatet køle af, inden der fjernes dele fra apparatet, inden rengøring og inden beholderen tømmes.
  • Page 15 Besøg gerne vor hjemmeside www.obhnordica.dk for at hente inspiration og få nærmere oplysninger om vore produkter. Apparatets dele (se billede på side 3) Låg Posestativ Gitter Beholder Ledningsopbevaring Taphane til åbning/lukning af vandudløb Dræningsslange Displayets funktioner (se billede på side 3) Tænd/sluk knap Timerknap Temperaturknap...
  • Page 16 • Sørg for at råvaren er frisk og af høj kvalitet. • Anvend kun friske og omhyggeligt rengjorte grøntsager og krydderier. • Anvend icke de samme køkkenredskaber til forskellige råvarer. Sørg for at holde rå madvarer og køkkenredskaber anvendt til disse adskilt fra tilberedt mad.
  • Page 17 4. Hvis der ikke er tilstrækkeligt vand, vil displayet vise fejlkode E001. Vær dog forsigtig med at hælde for meget vand i, da det kan flyde over, når poserne/posen efterfølgende sænkes ned i vandet. 5. Sæt stikket i en stikkontakt. 6. Tryk på tænd/sluk knappen i et sekund for at tænde apparatet. Der vil høres et klik og displayet vil vise temperaturen på...
  • Page 18 Lammekød Lammesteg hel 90 mm 55˚C 20 timer 30 timer uden ben medium Lammesteg, hel, 90 mm 65˚C 20 timer 30 timer uden ben well done Svinekød Svinefilet 40 mm 64˚C 2 timer 4 timer Revelsben små 15 mm 60˚C 4 timer 20 timer (kamben)

  • Page 19: Rengøring Og Vedligeholdelse

    Start tilberedningen Når den ønskede temperatur og tid er indstillet, trykkes der på start/stop knappen for at påbegynde opvarmningen af vandet. Der vil høres et bip, når opvarmningen starter. Når den indstillede temperatur er opnået, vil apparatet bippe 3-5 gange som en indikation af, at de vakuumpakkede råvarer skal placeres i beholderen.
  • Page 20 • En gang om måneden (afhængigt af hvor ofte apparatet anvendes) bør følgende rengøringsproces gennemføres: Fyld beholderen med rent vand over MIN-markeringen. Tilsæt mildt rengøringsmiddel (ikke skummende) i vandet og indstil temperaturen på 40˚C og tiden til 20 minutter. Efter afsluttet rengøring tømmes vandet ud via dræningsslangen på bagsiden af apparatet (se tidligere instruktioner). Gentag om nødvendigt. • Rengøring af låg: Det transparente inderlåg kan fjernes fra undersiden af yderlåget ved at trykke plastikfligen ind og løfte inderlåget udad. Inderlåget kan maskinopvaskes. Tør yderlåget med en fugtig klud – dette låg må ikke...

  • Page 21: Bortskaffelse Af Apparatet

    Reklamationsret i henhold til gældende lovgivning. Maskinafstemplet kassebon/ købskvittering med købsdato skal vedlægges i tilfælde af reklamation. Ved reklamation skal apparatet indleveres, hvor det er købt. OBH Nordica Denmark A/S Ole Lippmanns Vej 1 2630 Taastrup Tlf.: 43 350 350 www.obhnordica.dk...
  • Page 22 Sikkerhetsforskrifter Les bruksanvisningen før bruk og spar den til senere bruk. Tilkoble apparatet kun til 220-240 volt vekselstrøm og bruk apparatet kun til det formål det er beregnet til. Ta alltid støpslet ut av kontakten når apparatet ikke er i bruk. Apparatet må...
  • Page 23 12. Forsiktig! Varmt vann kan samles på innsiden av lokket under bruk. Hold lokket på begge side når det løftes av for å unngå brannskader fra damp og varmt vann. 13. La apparatet avkjøle før deler tas bort, før rengjøring og før man tømmer beholderen. 14.
  • Page 24 Apparatets deler (se bilde side 3) 1. Lokk 2. Posestativ 3. Kurv 4. Beholder 5. Ledningsoppbevaring 6. Tappekran for åpning/stenging av vannutløp 7. Avløpsslange Displayets funksjoner (se bilde side 3) A. Strømbryter B. Timerknapp C. Temperaturknapp D. Display E. Start/Stopp knapp F.

  • Page 25: Før Første Gangs Bruk

    • Server omgående mat som er tilberedt eller følg rutiner for sikker oppbevaring og nedkjøling. Før første gangs bruk Før apparatet tas i bruk for første gang må apparatet varmes opp og skylles godt. Trykk på temperaturknappen og det blinker 60°C i displayet, som er den forinnstilte temperaturen.
  • Page 26 Innstilling av tilberedningstemperatur Trykk på temperaturknappen. Displayet blinker 60° som er den førinnstilte temperaturen. Still inn temperaturen beroende på hva som skal tilberedes (se tabell lengre bak) med hjelp av + og – knappene. Temperaturen er mellom 30- 90°C. Innstilling av tilberedningstid Trykk på timerknappen. Dispalyet blinker og viser den førinnstilte tiden 02:00. Still inn ønsket tilberedningstid med + og – knappene (tiden er fra 00:00 –...
  • Page 27 Fisk Fet fisk, med kjerne 30 mm 55˚C 20 min. 40 min. Fet fisk, medium 30 mm 60˚C 20 min. 40 min. Mager fisk, medium 15 mm 58˚C 20 min. 40 min. Grønnsaker Rødbeter Opptill 50 84˚C 1 time 6 timer Gulrøtter Opptill 50 84˚C 1 time 6 timer Rotselleri Opptill 50...

  • Page 28: Rengjøring Og Vedlikehold

    4. Råvarene tilberedes nå på innstilt temperatur og tid. Apparatet piper når tilberedningen er ferdig. Åpne lokket og ta opp vakummposene/posen av beholderen. 5. Hvis du vil se hvor lang tid det er igjen av tilberedningstiden under tilberedningsprosessen trykker du bare på timerknappen. 6.
  • Page 29 2. Prøv å tilkoble støpslet en annen kontakt. 3. Kontroller at strømbryteren er aktivert og lyser. Feilkode Mulig årsak Løsning E001 Beholderen er tom. Fyll på vann rett over MIN markeringen. Vannivået er for lavt. Fyll på mere vann slik at det overstiger MIN nivået.
  • Page 30 OBH Nordica Norway AS Maridalsveien 15 E 0178 Oslo Tlf: 22 96 39 30 www.obhnordica.no Tekniske data OBH Nordica 7948 220-240V ~ 2000 watt Beholderens volum: 9 liter Rett til løpende endringer forbeholdes. 7948_KK_UVN_0914.indd 30 2014-09-17 11:29:24...
  • Page 31 Turvallisuusohjeet 1. Lue käyttöohje huolellisesti ennen laitteen käyttöönottoa ja säilytä se myöhempää tarvetta varten. 2. Liitä laite ainoastaan 220-240 V:n verkkovirtaan ja käytä laitetta vain sen alkuperäiseen käyttötarkoitukseen. 3. Irrota pistotulppa pistorasiasta aina käytön jälkeen ja ennen laitteen puhdistusta ja hoitoa. 4.
  • Page 32 12. Varoitus! Kannen sisäpuolelle saattaa tiivistyä kuumaa vettä käytön aikana. Pidä kiinni kannen molemmista reunoista nostaessasi sen pois, jotta välttyisit höyryn ja kuuman veden aiheuttamalta palovammariskiltä. 13. Anna laitteen jäähtyä ennen osien irrottamista, laitteen puhdistusta ja säiliön tyhjentämistä. 14. Älä siirrä laitetta sen ollessa täynnä vettä. 15.
  • Page 33 Suosittelemme tutustumista kotisivuihimme www.obhnordica.fi, joilta saat hyviä vinkkejä ja tuotteitamme koskevia lisätietoja. Laitteen osat (katso sivulla 3 oleva kuva) 1. Kansi 2. Pussiteline 3. Ritilä 4. Säiliö 5. Liitosjohdon säilytystila 6. Vedenpoistoaukon avaava tai sulkeva hana 7. Poistoletku Näytön toiminnot (katso sivulla 3 oleva kuva) A. Virtakytkin B.
  • Page 34 • Valmista ruoka aina huolellisesti. Katso tämän käyttöohjeen jäljempänä olevan taulukon suosituksia. • Tarjoile valmistettu ruoka välittömästi tai säilytä ja jäähdytä se turvallisesti asiaankuuluvien ohjeiden mukaan. Huomioitavaa ennen ensimmäistä käyttökertaa Laite tulee ennen ensimmäistä käyttökertaa lämmittää ja huuhdella kauttaaltaan. Paina lämpötilan säätöpainiketta, jolloin näytöllä vilkkuu oletuslämpötilana oleva 60 °C. Paina ajastinpainiketta, jolloin näytöllä vilkkuu oletusaika 02:00. Muuta ajaksi 15 minuuttia (00:15) miinuspainikkeella (–). Paina sen jälkeen virtakytkintä veden lämmityksen käynnistämiseksi. Katso ohjeet veden lisäämiseen kohdasta ”Käyttö”.
  • Page 35 Valmistuslämpötilan säätö Paina lämpötilan säätöpainiketta. Näytöllä vilkkuu oletuslämpötilana oleva 60°. Aseta sopiva lämpötila valmistettavan elintarvikkeen mukaan (katso jäljempänä oleva taulukko) plus- (+) ja miinuspainikkeiden (–) avulla. Lämpötila-alue on 30 - 90 °C. Valmistusajan asettaminen Paina ajastinpainiketta. Näyttö vilkkuu ja näyttää esiohjelmoidun ajan 02:00. Aseta haluamasi valmistusaika plus- (+) ja miinuspainikkeilla (–) (valittava aika 00:00-99:00). Näyttö palaa 5 sekunnin kuluttua näyttämään senhetkistä...
  • Page 36 Sianliha Porsaanfilee 40 mm 64 °C 2 tuntia 4 tuntia Paahtokylki, pieni 15 mm 60 °C 4 tuntia 20 tuntia (kylkiluilla) Broileri Broilerinfilee 25 mm 64 °C 2 tuntia 4 tuntia Kala Rasvainen kala, 30 mm 55 °C 20 min. 40 min.

  • Page 37: Puhdistus Ja Hoito

    Valmistuksen aloittaminen 1. Aseta haluamasi lämpötila ja aika ja paina sen jälkeen käynnistys/ pysäytyspainiketta, jolloin vesi alkaa lämmetä. Laitteesta kuuluu äänimerkki, kun lämmitys käynnistyy. 2. Kun säädetty lämpötila on saavutettu, laitteesta kuuluu äänimerkki 3–5 kertaa muistutukseksi siitä, että tyhjiöpakatut raaka-aineet tulee asettaa säiliöön. Valmistusajan laskenta alkaa tästä hetkestä. 3.
  • Page 38 • Kannen puhdistus: Läpinäkyvä sisäkansi voidaan irrottaa ulkokannen alta painamalla muovikieleke sisään ja nostamalla sisäkansi pois. Sisäkansi voidaan pestä astianpesukoneessa. Pyyhi ulompi kansi kostealla liinalla. Ulompaa kantta ei saa pestä astianpesukoneessa. Naksauta sisäkansi puhdistuksen jälkeen takaisin kiinni ulompaan kanteen. Ongelmatilanteet 1.

  • Page 39: Käytetyn Laitteen Hävittäminen

    Takuu Tuotteella on voimassa olevan lain mukainen raaka-aine- ja valmistusvirhetakuu. Liitä päivätty ostokuitti mahdollisen tuotevalituksen yhteyteen. Toimita laite tällöin liikkeeseen, josta se on ostettu. OBH Nordica Finland Oy Äyritie 12 C 01510 Vantaa Puh. (09) 894 6150 www.obhnordica.fi...

  • Page 40: Safety Instructions

    Safety instructions 1. Read the instruction manual carefully before use and save it for future use. Plug the appliance to a household outlet of 220- 240V only and use the appliance only for the intended use. 3. Always unplug after use and before cleaning and maintenance.
  • Page 41 11. Warning! The housing and in particular the lid get very hot during use, so do not touch these parts during use. 12. Warning! Hot water may be accumulated at the inner side of the lid during use. Hold the lid on both sides when lifting it in order to avoid scalding by steam and hot water.
  • Page 42 23. If the appliance is used for other purposes than intended, or is it not handled in accordance with the instruction manual, the full responsibility for any consequences will rest with the user. Any damages as a consequence of the above to the product are not covered by the warranty.
  • Page 43 This Sous vide appliance comprises a circulator to make water circulate to keep an exact and stable temperature. You should know, however, that when you prepare meat Sous vide, the meat will not brown like you are used to. Consequently, a simple sear adds the traditional flavour to the meat. You can do this on the grill or just shortly on a frypan.
  • Page 44 2. Position the appliance on a stable and moisture-resistant surface. 3. Remove the lid from the appliance and pour water in the container. You may use the delivered rubber funnel with hose. Fix the hose to the rubber funnel and press the rubber funnel against the mouthpiece of the tap as illustrated.
  • Page 45 Name Description Thickness Temperature Minimum Maximum time time Beef Fillet of beef, rare 20 mm 52°C 2 hours 4 hours Fillet of beef, medium 20 mm 55°C 2 hours 4 hours Fillet of beef, well 20 mm 65°C 2 hours 4 hours done Fillet steak, rare...

  • Page 46: Start Cooking

    Vegetables Beetroot Up to 50 84°C 1 hour 6 hours Carrots Up to 50 84°C 1 hour 6 hours Celeriac Up to 50 84°C 1 hour 6 hours Potatoes Up to 50 84°C 1 hour 6 hours Asparagus Up to 70 84°C 30 min 1 hour...

  • Page 47: Cleaning And Maintenance

    4. The raw materials are now being cooked as per the set temperature and time. When the cooking is done, the appliance will emit a beep sound. Now, open the lid and remove the vacuum pouches from the rack. 5. If you want to see how much time is left of the cooking process, just press the timer button.

  • Page 48: Troubleshooting

    Troubleshooting 1. Always check that the switch is plugged to a wall outlet and check that it has not been damaged. 2. Try to put the switch to another wall outlet. 3. Check that the ON/OFF button is activated and on. Error Possible cause Action...

  • Page 49: Technical Data

    OBH Nordica AB Löfströms Allé 5 SE-174 55 Sundbyberg Tel +46 08-629 25 00 www.obhnordica.se Technical data OBH Nordica 7948 220-240 V ~ 2000 watt Volume of the container: 9 litres These instructions are subject to alterations or improvements. 7948_KK_UVN_0914.indd 49 2014-09-17 11:29:25...
  • Page 50 7948_KK_UVN_0914.indd 50 2014-09-17 11:29:25...
  • Page 51 7948_KK_UVN_0914.indd 51 2014-09-17 11:29:25...
  • Page 52 SE/KK/7948/UVN/150914 7948_KK_UVN_0914.indd 52 2014-09-17 11:29:27...

Table of Contents