OBH Nordica MAGNETIC CIRCULATION 8.5 L Instructions For Use Manual
  1. Manuals
  2. Brands
  3. OBH Nordica Manuals
  4. Cookers
  5. MAGNETIC CIRCULATION 8.5 L
  6. Instructions for use manual
OBH Nordica MAGNETIC CIRCULATION 8.5 L Instructions For Use Manual

OBH Nordica MAGNETIC CIRCULATION 8.5 L Instructions For Use Manual

Sous vide cooker
Hide thumbs
Table of Contents

Advertisement

Available languages
  • EN

Available languages

Quick Links

Download this manual

Advertisement

Table of Contents
loading

Related Manuals for OBH Nordica MAGNETIC CIRCULATION 8.5 L

Summary of Contents for OBH Nordica MAGNETIC CIRCULATION 8.5 L

  • Page 2 Bruksanvisning - svenska ..........sida 4 - 12 Brugsanvisning - dansk ..........side 13 - 21 Bruksanvisning - norsk ..........side 22 - 29 Käyttöohjeet - suomi ............sivu 30 - 28 Instructions of use - english ........page 39 - 47...
  • Page 4 Säkerhetsanvisningar Läs igenom bruksanvisningen noga innan användning och spar den för framtida bruk. Anslut endast apparaten till 220-240 volt växelström och använd endast apparaten till det den är avsedd för. Dra alltid ur kontakten efter användning samt innan rengöring och underhåll. Apparaten får inte nedsänkas i vatten eller andra vätskor.
  • Page 5 12. Varning! Hett vatten kan samlas på insidan av locket under användning. Håll locket i båda sidor när det lyfts bort för att undvika skållning från ånga och hett vatten. 13. Låt apparaten svalna innan delar tas bort, innan rengöring och innan behållaren töms. 14.
  • Page 6 Minnivå Omrörare samt lock till omrörare Displayens funktioner (se bild sid 3) Display Timer/Temp-knapp 10. Inställningsknappar + - för tid och temperatur 11. Strömbrytare 12. Start/Stop-knapp OBS! Det finns en synlig tempertursensor i botten på vattenbehållaren. Denna får inte tas bort eller manipuleras på något sätt. Sous vide som tillagningsteknik har sedan länge används inom restaurangbranschen och anses överlägsen när det gäller att ta till vara på...
  • Page 7 Användning 1. Börja med att krydda och vakuumpacka de råvaror som ska tillagas så att allt är förberett innan apparaten startas. Följ instruktionerna i bruksanvisningen till vakuumförpackaren innan vakuumpackning påbörjas. 2. Placera apparaten på en plan och fukttålig yta. 3. Lyft bort locket på apparaten och se till att omröraren samt locket på vattenbehållarens botten sitter på...
  • Page 8 vattenytan. Sätt på locket på apparaten. OBS! Temperaturen kan sjunka något när påsarna placerats i vattenbehållaren, vilket är normalt. Lyft ej på locket oftare än nödvändigt under tillagning för att undvika att vattnet kyls ner. Du kan när som helst avbryta tillagningen genom att trycka på start/ stop knappen.
  • Page 9 Lammkött Lammstek, hel 90 mm 55°C 20 timmar 30 timmar benfri medium Lammstek, hel 90 mm 65°C 20 timmar 30 timmar benfri well done Fläskkött Fläskfilé 40 mm 64°C 2 timmar 4 timmar Revbensspjäll 15 mm 60°C 4 timmar 20 timmar små...

  • Page 10: Rengöring Och Underhåll

    Maximal tjocklek på en stek eller större köttbit av nötkött som bör tillagas i låg temperatur cirkulator är 7 cm i diameter. När råvaror tillagas Sous vide kan man behöva bryna råvaran efteråt för att få en fin stekyta. Ta ur råvaran ur påsen och bryn snabbt på den i en het stek- eller grillpanna.
  • Page 11 OBH Nordicas BEGRÄNSADE GARANTI Garantin OBH Nordica garanterar att den här produkten är fri från tillverkningsdefekter vad gäller material och hantverk under 2 år i Sverige, Norge, Danmark och Finland. Garantin börjar löpa den dag då produkten köps eller levereras.

  • Page 12: Tekniska Data

    Dessa instruktioner finns även tillgängliga på vår hemsida www.obhnordica.se. TEFAL - OBH Nordica Group AB Löfströms Allé 5 172 66 Sundbyberg Tel: 08-629 25 00 www.obhnordica.se Tekniska data OBH Nordica 7971 220-240V ~, 50 Hz 700 watt Rätten till löpande ändringar förbehålles.
  • Page 13 Sikkerhed og el-apparatet 1. Læs brugsanvisningen grundigt igennem før brug og gem den til senere brug. 2. Tilslut kun apparatet til 220-240 volt vekselstrøm, og brug kun apparatet til det formål, det er beregnet til. 3. Tag altid stikket ud af stikkontakten inden rengøring og vedligeholdelse.
  • Page 14 12. ADVARSEL: Varmt vand kan samle sig på indersiden af låget under brug. Hold i begge sider af låget, når det løftes af for at undgå skoldningsfare fra damp og varmt vand. 13. Lad apparatet køle af, inden der fjernes dele fra apparatet, inden rengøring og inden beholderen tømmes.
  • Page 15 Apparatets dele (se billede side 3) Låg Håndtag Vandbeholder Kontrolpanel Posestativ Min. niveau Omrører samt låg til omrører Displayets funktioner (se billede side 3) Display Timer/Temp-knap 10. Indstillingsknapper + - til tid og temperatur 11. Tænd/sluk-knap 12. Start/stop-knap OBS! Der findes en synlig temperatursensor i bunden på vandbeholderen. Denne temperatursensor må...
  • Page 16 • Sørg for at råvaren er frisk og af høj kvalitet. • Brug kun friske og omhyggeligt rengjorte grøntsager og krydderier. • Brug separate køkkenredskaber til forskellige råvarer. Vær omhyggelig med at holde rå utilberedt mad og køkkenredskaberne til disse adskilt fra tilberedt mad.
  • Page 17 ADVARSEL! Omrøreren skal opbevares uden for spædbørns og børns rækkevidde. Denne del kan forårsage kvælning. Start tilberedningen 1. Tryk på start/stop-knappen for at påbegynde opvarmningen. Omrøreren starter og displayet viser den aktuelle vandtemperatur. 2. Når den indstillede temperatur er nået, bipper apparatet 3 gange og nedtællingen starter.
  • Page 18 Råvare Beskrivelse Tykkelse Temperatur Mini- Maksi- mumstid mumstid Oksekød Mørbradbøf rare 20 mm 52˚C 2 timer 4 timer Mørbradbøf 20 mm 55˚C 2 timer 4 timer medium Mørbradbøf well 20 mm 65˚C 2 timer 4 timer done Oksefilet rare 20 mm 52˚C 2 timer 4 timer...
  • Page 19 Grøntsager Rødbeder Op til 50 84˚C 1 time 6 timer Gulerødder Op til 50 84˚C 1 time 6 timer Rodselleri Op til 50 84˚C 1 time 6 timer Kartofler Op til 50 84˚C 1 time 6 timer Asparges Op til 70 84˚C 30 min.

  • Page 20: Rengøring Og Vedligeholdelse

    Betingelser & undtagelser OBH Nordica er ikke forpligtet til at reparere eller erstatte et produkt, hvortil der ikke hører gyldigt købsbevis. Det defekte produkt kan returneres til købs- stedet.

  • Page 21: Tekniske Data

    Disse instruktioner er også tilgængelige på vores hjemmeside www.obhnordica.dk. Groupe SEB Danmark A/S 2750 Ballerup Visiting address: Tempovej 27 Phone: +45 43 350 350 Direct: +45 43 350 367 www.obhnordica.dk Tekniske data OBH Nordica 7971 220-240V ~, 50 Hz 700 watt Ret til løbende ændringer forbeholdes.
  • Page 22 Sikkerhetsforskrifter Les bruksanvisningen før bruk og spar den til senere bruk. Tilkoble apparatet kun til 220-240 volt vekselstrøm og bruk apparatet kun til det formål det er beregnet til. Ta alltid støpslet ut av kontakten når apparatet ikke er i bruk. Apparatet må...
  • Page 23 12. Forsiktig! Varmt vann kan samles på innsiden av lokket under bruk. Hold lokket på begge side når det løftes av for å unngå brannskader fra damp og varmt vann. 13. La apparatet avkjøle før deler tas bort, før rengjøring og før man tømmer beholderen. 14.
  • Page 24 Kontrollpanel Posestativ Minimumsnivå Omrører samt lokk til omrører Displayets funksjoner (se bilde side 3) Display Timer/Temp-knapp 10. Innstillingsknapper + - for tid og temperatur 11. Strømbryter 12. Start/Stop-knapp OBS! I bunnen av vannbeholderen er det en synlig temperatursensor. Denne må ikke tas ut eller manipuleres på noen måte. Sous vide som tilberedningsteknikk har vært brukt i lang tid innenfor restaurantbransjen og anses som en overlegen metode for å...
  • Page 25 • Server tilberedt mat umiddelbart, eller følg rutiner for sikker nedkjøling og oppbevaring. Bruksanvisning 1. Begynn med å krydre og vakuumpakke råvarene som skal tilberedes, slik at alt er klargjort før du starter apparatet. Følg instruksjonene i bruksanvisningen for vakuumpakkeren før du begynner vakuumpakkingen. 2.
  • Page 26 råvarene ikke kommer i kontakt med bunnen eller sidene av beholderen. Fyll på med vann i beholderen, slik at råvarene er helt dekket av vann. Sett lokket på apparatet. OBS! Temperaturen kan synke litt når posene plasseres i vannbeholderen, og dette er normalt. Løft ikke på lokket oftere enn nødvendig under tilberedningen for å...
  • Page 27 Svinekød Svinefilet 40 mm 64˚C 2 timer 4 timer Spare ribs 15 mm 60˚C 4 timer 20 timer Kylling Kyllingefilet 25 mm 64˚C 2 timer 4 timer Fisk Fet fisk, med kjerne 30 mm 55˚C 20 min. 40 min. Fet fisk, medium 30 mm 60˚C 20 min.

  • Page 28: Rengjøring Og Vedlikehold

    OBH Nordica kan velge å bytte ut produktet med et erstatningsprodukt i stedet for å reparere et defekt produkt. OBH Nordicas eneste forpliktelse og den eneste løsningen du tilbys ifølge denne garantien, er...
  • Page 29 Vilkår og unntak OBH Nordica er ikke forpliktet til å reparere eller erstatte noen produkter der det ikke kan legges frem gyldig kjøpskvittering. Defekt produkt kan leveres tilbake til butikken der det ble kjøpt. Denne garantien gjelder bare for produkter som er kjøpt og brukt til hjemmebruk og dekker ikke noen typer skader som oppstår som følge av...
  • Page 30 Turvallisuusohjeet 1. Lue käyttöohje huolellisesti ennen laitteen käyttöönottoa ja säilytä se myöhempää tarvetta varten. 2. Liitä laite ainoastaan 220-240 V:n verkkovirtaan ja käytä laitetta vain sen alkuperäiseen käyttötarkoitukseen. 3. Irrota pistotulppa pistorasiasta aina käytön jälkeen ja ennen laitteen puhdistusta ja hoitoa. 4.
  • Page 31 12. Varoitus! Kannen sisäpuolelle saattaa tiivistyä kuumaa vettä käytön aikana. Pidä kiinni kannen molemmista reunoista nostaessasi sen pois, jotta välttyisit höyryn ja kuuman veden aiheuttamalta palovammariskiltä. 13. Anna laitteen jäähtyä ennen osien irrottamista, laitteen puhdistusta ja säiliön tyhjentämistä. 14. Älä siirrä laitetta sen ollessa täynnä vettä. 15.
  • Page 32 Laitteen osat (katso kuva sivulla 3) Kansi Kahvat Vesisäiliö Ohjaustaulu Pussiteline Vähimmäistaso Sekoitin ja sen kansi Näytön toiminnot (katso sivulla 3 oleva kuva) Näyttö Ajastin/lämpötilapainike 10. Ajan ja lämpötilan asetuspainikkeet 11. Virtakytkin 12. Käynnistys-/pysäytyspainike HUOM! Vesisäiliön pohjassa on näkyvä lämpötilatunnistin. Sitä ei saa irrottaa, eikä...
  • Page 33 • Käytä eri ruoka-aineiden käsittelyyn eri keittiövälineitä. Pidä huoli siitä, ettei raaka elintarvike tai sen käsittelyyn käytetty keittiöväline joudu kosketuksiin jo valmistetun ruoan kanssa. • Valmista ruoka aina huolellisesti. Katso tässä käyttöohjeessa jäljempänä olevan taulukon suosituksia. • Tarjoile valmistettu ruoka välittömästi tai säilytä ja jäähdytä se turvallisesti asiaankuuluvien ohjeiden mukaan.
  • Page 34 Ruoanvalmistamisen aloittaminen 1. Paina käynnistys-/pysäytyspainiketta. Lämmittäminen alkaa. Sekoitin käynnistyy. Veden kulloinenkin lämpötila näkyy näytössä. 2. Kun säädetty lämpötila on saavutettu, laitteesta kuuluu 3 äänimerkkiä. Ajan laskeminen alkaa. Avaa kansi ja aseta tyhjiöpakatut ruoka-aineet pussitelineeseen esimerkiksi grillauspihdeillä. Huomaa, että veden täytyy päästä...
  • Page 35 Nimi Kuvaus Paksuus Lämpötila Minimiaika Maksimiaika Naudanliha Ulkofilee rare 20 mm 52 °C 2 tuntia 4 tuntia Ulkofilee medium 20 mm 55 °C 2 tuntia 4 tuntia Ulkofilee well 20 mm 65 °C 2 tuntia 4 tuntia done Sisäfilee rare 20 mm 52 °C 2 tuntia...
  • Page 36 Vihannek- Punajuuret Enintään 50 84 °C 1 tunti 6 tuntia Porkkanat Enintään 50 84 °C 1 tunti 6 tuntia Mukulaselleri Enintään 50 84 °C 1 tunti 6 tuntia Peruna Enintään 50 84 °C 1 tunti 6 tuntia Parsa Enintään 70 84 °C 30 min.

  • Page 37: Puhdistus Ja Kunnossapito

    OBH Nordican RAJOITETTU TAKUU Takuu OBH Nordica myöntää tälle tuotteelle kahden vuoden takuun kaikkien valmistus- ja materiaalivirheiden varalta. Takuu on voimassa Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa ja Suomessa, ja se on voimassa ostopäivästä tai toimituspäivästä alkaen.

  • Page 38: Tekniset Tiedot

    Ehdot ja rajoitukset OBH Nordica ei ole velvollinen korjaamaan tai vaihtamaan tuotetta, jonka mukana ei toimiteta asianmukaista ostokuittia. Viallinen tuote voidaan palauttaa liikkeeseen, josta se on ostettu. Takuu koskee vain tuotteita, jotka ostetaan kotitalouskäyttöön ja joita käytetään kotitalouskäytössä. Takuu ei kata seuraavista syistä syntyneitä...

  • Page 39: Safety Instructions

    Safety instructions 1. Read the instruction manual carefully before use and save it for future use. 2. Plug the appliance to a household outlet of 220- 240V only and use the appliance only for the intended use. 3. Always unplug after use and before cleaning and maintenance.
  • Page 40 11. Warning! The housing and in particular the lid get very hot during use, so do not touch these parts during use. 12. Warning! Hot water may be accumulated at the inner side of the lid during use. Hold the lid on both sides when lifting it in order to avoid scalding by steam and hot water.
  • Page 41 product are not covered by the warranty. Main components (see image on page 3) Handle Water bath Control panel Rack Min level Stirrer and stirrer cover Display functions (see illustration page 3) Display Timer/Temp button Settings buttons + - for time and temperature Power switch Start/Stop button NOTE! A temperature sensor can be seen in the bottom of the water bath.

  • Page 42: Start Cooking

    • Use separate kitchen tools for different ingredients. You must keep raw food and its kitchen tools separate from cooked food. • Always prepare the food properly; see the recommendations in the table further down the directions. • Serve the cooked food immediately or follow routines for safe storage and cooling.
  • Page 43 the rack with the aid of tongs or similar. Note that the water must be able to circulate freely around and between all the bags so as to ensure even temperature and cooking. It is important that the vacuum packed food does not come into contact with the bottom or sides of the water bath.
  • Page 44 Lamb Roast lamb, without 90 mm 55°C 20 hours 30 hours bones, medium Roast lamb, without 90 mm 65°C 20 hours 30 hours bones, well done Pork Fillet of pork 40 mm 64°C 2 hours 4 hours Roast pork(ribs) 15 mm 60°C 4 hours 20 hours...

  • Page 45: Troubleshooting

    When food is cooked sous vide, you may need to brown the food afterwards to obtain a seared surface. Take the food out of the bag and brown it quickly in a hot frying or grill pan. Troubleshooting 1. Always check that the plug is undamaged and connected to a socket. 2.
  • Page 46 Conditions & Exclusions OBH Nordica shall not be obliged to repair or replace any product which is not accompanied by a valid proof of purchase. The defective product may be retur- ned to the store of purchase.

  • Page 47: Technical Data

    TEFAL - OBH Nordica Group AB Löfströms Allé 5 SE-172 66 Sundbyberg Phone: +46 08-629 25 00 www.obhnordica.com Technical Data OBH Nordica 7971 220-240V ~, 50 Hz 700 watts We reserve the right to make changes without notice.
  • Page 48 SE/KK/7971/230817...

Table of Contents