Morris W71359CAP Manual page 66

GR
ΤΑΚΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΗ
66
Ψάρι και κρέας
Μπριζόλες μοσχαρίσιες
Αρνίσιο κρέας
Μοσχάρι ψητό
Μοσχάρι σε κύβους
Αρνί σε κύβους
Κιμάς
Εντόσθια (κομμάτι)
Λουκάνικα/ σαλάμι
Κοτόπουλο και
γαλοπούλα
Χήνα / πάπια
Ελάφι, κουνέλι,
αγριογούρουνο
Ψάρια γλυκού νερού
(πέστροφα, κυπρίνος,
τούρνα, γατόψαρο)
Μη λιπαρά ψάρια
(λαβράκι, καλκάνι,
γλώσσα)
Λιπαρά ψάρια
(παλαμίδα, σκουμπρί,
γοφάρι, γαύρος)
Μαλακόστρακα
Χαβιάρι
Σαλιγκάρια
Προετοιμασία
Συσκευασία για κατάψυξη σε
κατάλληλες μερίδες
Συσκευασία για κατάψυξη σε
κατάλληλες μερίδες
Συσκευασία για κατάψυξη σε
κατάλληλες μερίδες
Σε μικρά τεμάχια
Σε τεμάχια
Σε κατάλληλες μερίδες,
συσκευασμένος χωρίς
μπαχαρικά
Σε τεμάχια
Θα πρέπει να συσκευάζονται
ακόμα και αν είναι τυλιγμένα
με μεμβράνη
Συσκευασία για κατάψυξη σε
κατάλληλες μερίδες
Συσκευασία για κατάψυξη σε
κατάλληλες μερίδες
Μερίδες των 2,5 kg και
χωρίς κόκαλα
Αφού καθαριστούν καλά
τα λέπια και τα εντόσθια,
πρέπει να πλένονται
και να στεγνώνουν και
αν χρειάζεται πρέπει να
κόβονται οι ουρές και τα
κεφάλια.
Καθαρισμένα και σε
σακούλες
Στη συσκευασία του,
αλουμινένιο ή πλαστικό
δοχείο
Σε αλατόνερο, μέσα σε
αλουμινένιο ή πλαστικό
δοχείο
Διάρκεια Χρόνος απόψυξης σε
αποθήκευσης θερμοκρασία δωματίου
(μήνες)
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
Έως ότου αποψυχθούν
7-8
4-8
9-12
Έως ότου αποψυχθούν
2
Έως ότου αποψυχθούν
4-8
Έως ότου αποψυχθούν
2-4
Έως ότου αποψυχθούν
4-6
Έως ότου αποψυχθούν
2-3
Έως ότου αποψυχθούν
3
-ώρες-
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
10-12
10
10-12
τελείως
τελείως
τελείως
τελείως
τελείως
τελείως