KitchenAid KEA25A Manual page 19

USANDO A BATEDEIRA
GUIA DE CONTROLE DE VELOCIDADE
Todas as velocidades possuem um recurso de partida suave, que automaticamente inicia
o ciclo em velocidade baixa, a fim de evitar respingos dos ingredientes e que a farinha
seja espalhada para fora da tigela. Em seguida aumente para a velocidade selecionada
para um desempenho ideal.
VELOCIDADE ACESSÓRIO
½
1
2
4
6
8
10
NOTA: O controle de velocidade pode ser fixado entre as velocidades indicadas na
tabela, para obter as velocidades 1, 3, 5, 7 e 9, respectivamente se for necessário um
ajuste mais preciso. Não exceda a velocidade 2 para misturar ou amassar massas com
fermentos, pois poderá danificar a sua batedeira.
W10920194C.indb 19
AÇÃO
Para agitar e misturar lentamente
AGITAR
os ingredientes. Início de todos
os procedimentos de mistura.
Utilizada para adicionar farinha e
ingredientes secos à massa
ou líquidos à ingredientes
secos e misturar massas pesadas.
Não utilize a velocidade 1 para
misturar e amassar massas com
fermentos.
MISTURA Para bater, misturar e agitar em
LENTA
velocidade mais rápida. Usada
para bater massas pesadas,
doces, purês de batatas,
legumes, misturar manteiga ou
gordura à farinha, bater massas
finas ou moles, misturar e
amassar massas com fermentos.
Para misturar massas semi-
MISTURAR,
pesadas, como cookies. Usada
BATER
para misturar açúcar e manteiga
e acrescentar açúcar às claras
em neve para merengue.
Velocidade média para misturas
de bolos.
Para bater e misturar, para
BATER, AERAR
formar creme em velocidade
média e rápida. Usada para
finalizar misturas de bolos,
biscoitos e outras massas.
Velocidade alta para misturas
de bolos.
BATER RÁPIDO,
Para aerar cremes, claras em
SOVAR
neve e glacês.
Para aerar pequenas
SOVAR RÁPIDO
quantidades de cremes, claras
em neve ou purê de batatas.
DESCRIÇÃO
USANDO A BATEDEIRA | 19
5/10/2018 12:37:34 PM