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食品的儲存
• 要 延長易於腐爛食品的保存期限，就應當盡可能選擇較
新鮮的食品。下面為延長食品保存期限的簡要介紹，可
供您參考。
• 食 物的儲藏期限有限。請確定未超過製造商指示的有效
期限。
冷藏室
水果／蔬菜
• 為 盡量減少水份的流失，水果和蔬菜要用保鮮紙及袋子
（不封口）之類的塑膠袋輕輕包上，並將其放入蔬果箱內。
• 易 受低溫影響的蔬果應儲藏於冰箱以外的涼爽地點。
乳製品和雞蛋
• 幾 乎所有乳製品的外包裝上都標有適當的保存溫度和保
存期限。
• 請 用箱內的蛋架保存雞蛋。
肉類／魚／禽肉
• 請 將其放在容器上，並包上保鮮膜。
• 若 是大塊的肉、魚和禽肉，請將其放在盤架的內側。
• 已 經煮熟的食品務須用保鮮膜包好，或將其放在密封容
器內。
水果 , 蔬菜 , 蛋
肉 , 魚 , 禽肉類
蔬菜不當在這種情況下。
蔬菜可能被凍結。
冷凍室
• 若 要快速冷凍食品，每次都必須少量放入。
• 食 品應進行恰當密封，要封緊或蓋緊。
• 將 食品均勻地放入冷凍室。
• 袋 子和容器上要標上標示，並寫清楚冷凍食品的內容。
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變溫室
您可選擇四種溫度區域。如需如何選擇溫度
區域的資訊，請參閱「變溫室」 。
輕冷凍
此模式適合儲藏食物，不會凍結變硬。
即使食物很大，您仍可輕鬆切取食物。
若食物太大不好切，請將食物留置在砧板上 5 到 15 分鐘
之後再切。
請注意，此模式不是為了長期儲藏冷凍食物所設計。
儲藏的食物應在一週內食用完畢。
防止冰箱內部結水珠或結霜的建議
• 請 妥善關好冰箱門。如果冰箱內的食品掉落，可能會導
致冰箱櫃體和門之間形成縫隙。請將食品放回冰箱內的
盤架或冰箱盒。
水果 , 蔬菜
• 應 以如食物容器或保鮮膜包裝或密封儲藏的物品。
合適地儲藏食物的建議
• 為 使冷氣充分循環，請將食品
均勻地放在盤架上。
• 請 將較熱的食品涼下來以後，
才保存起來。如果將較熱的食
品放進冰箱，冰箱內的溫度會
升高，這樣往往很容易導致食
品腐爛變質。
• 請 勿讓食品和容器擋住使冷氣
循環的出風口和吸入口。
否則，食品就不能均勻地冷卻。
• 請 勿直接將食品放在冷氣出風
口旁。
這樣會引致食品凍結。
溫度區域
模式
冷藏
保鮮
輕冷凍
冷凍
食品的儲存
飲料 , 家常菜
點心等
肉 , 魚
乳製品 類
肉 , 魚類
冷凍食物
進
出
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