Electrolux ASSISTENT EKM55 Series Instruction Book page 144

MNOŽSTVÁ URČENÉ NA HNETANIE A DOBA SPRACOVANIA
Recept Prísady
Múka
Voda
Cukor
Margarín
Kysnuté cesto*
Soľ
(chlieb), min.
Sušené droždie
množstvo
Nasaďte hák na cesto s ochrannou vrstvou na vymiesenie prísad.
Všetky prísady dajte do misy a riadne ich premieste.
Misku zakryte krytom na kysnutie PerfectRiseLid™* a nechajte cesto vykysnúť.
Pšeničná múka
Voda
Olej
Čerstvé vajíčka
Soľ
Cukor
Sušené droždie
Kysnuté cesto* (cesto
na pizzu), max.
1. V nádobe zmiešajte polovicu droždia so soľou a cukrom a nechajte odstáť.
množstvo
2. Do misky pridajte zvyšné droždie s vodou a olejom.
3. Na vymiešanie cesta by ste mali použiť drôtený šľahací nástavec pri minimálnej rýchlosti, kým nevznikne hladká zmes.
4. Do misky pridajte čerstvé vajíčka a odstátu zmes z bodu 1 (droždie zmiešané so soľou a cukrom). Rýchlosť by ste mali zvýšiť na
strednú.
5. Postupne pridajte polovicu múky. Keď cesto nadobudne väčší objem a nadýchanejšiu konzistenciu, zmeňte nástavec na hák na cesto
s ochranným povrchom.
6. Pridajte zvyšok múky a pokračujte v hnietení. Teraz je potrebné sledovať príkon spotrebiča, takže nastavenie nesmie presiahnuť
stupeň 2. Cesto by sa malo miešať dovtedy, kým sa nebude úplne oddeľovať od vnútorného povrchu misky.
7. Zakryte misku krytom na kysnutie PerfectRiseLid™* a nechajte cesto kysnúť.
* Pri príprave kysnutého cesta neprekračujte rýchlosť č. 2. Toto môže poškodiť spotrebič.
144
Množstvo Jednotka Čas
6,0 dl
2,0 dl
2,4 dl
350 – 380 s
1,0 lyžica
1,0 čaj. lyž.
2,0 čaj. lyž.
Ako na to
16,0 dl
4,0 dl
1,0 dl
2,0
ks Aspoň 480 s
3,0 čaj. lyž.
2,0 čaj. lyž.
1,0 lyžica
Ako na to
Rýchlosť
Nízke nastavenie
(Maximálne 2. stupeň)
Nízke nastavenie
(Maximálne 2. stupeň)
www.electrolux.com