Zass ZPM 01 Operating Instructions Manual page 25

• Ügyeljen arra, hogy a tészta kihúzásakor ne torzuljanak el a megfelelő tészta rögzítésének
nyílásai! Ebben az esetben a Be / Ki kapcsolóval kapcsolja az eszközt KI állásba, majd távolítsa
el az eltömődést. Soha ne helyezzen tárgyakat a tésztatartó nyílásokba, amikor a készülék be
van kapcsolva.
• Mindig mozgassa az On / Off kapcsolót először OFF állásba, mielőtt a funkciókapcsolót EXT
vagy MIX állásba állítja. A funkciókapcsolókat nem szabad átkapcsolni, miközben a dagasztó
spirál még forog!
• A készüléket mindig csatlakoztassa teljesen, mielőtt a hálózatra csatlakoztatná.
Az összetevők mennyiségéről az "A tészta alapvető receptje" című fejezet "Hibaelhárítás"
fejezetében talál részleteket.
5. MŰKÖDÉS
5.1. Mindenekelőtt csak a száraz összetevőket, például a lisztet és a gyógynövényeket kell
önteni a keverőedénybe (folyadékot csak később adnak hozzá).
5.2. Helyezze a keverőedény fedelét a keverőedényre (lásd a "Összeszerelés" fejezetet, 10–12. Lépés).
5.7. A tésztát a mennyiségetől függően 5-10 percig lehet dagasztani. Kapcsolja ki az eszközt úgy,
hogy a négyzet alakú On/Off kapcsolót OFF állásba állítja, mihelyt az alapanyagok feldolgozása
sima, temper alakíthatóvá válik (lásd még a "Tippek az optimális tésztához" című fejezetet).
5.8. Hagyja a tésztát kb. 30 percet.
5.9. Ezután állítsa a kerek funkciókapcsolót EXT (extrudálás) helyzetbe.
5.10. Ezután mozgassa a négyzet alakú On/Off kapcsolót EXT (extrudálás) helyzetbe, hogy
megkezdje a tészta tésztájának extrudálásának folyamatát.
5.3. Helyezze a kerek funkciókapcsolót MIX (keverés/dagasztás)
helyzetbe.
5.4. A dagasztási folyamat elindításához mozgassa a négyszögletes
On/Off kapcsolót a MIX (keverés/dagasztás) helyzetbe.
5.5. Lassan öntsen folyadékot (víz, növényi juice vagy tojás-víz keverék)
a keverőedény fedele bal oldalán lévő hosszú résen keresztül, hogy
hozzáadja azt a többi összetevőhöz. Ügyeljen arra, hogy a folyadék ne
folyjon túl, és egyenletesen keveredjen a többi összetevővel.
5.6. Ha túl sok folyadékot adott hozzá, akkor szükség lehet egy kevés
liszt hozzáadására a keverőedény fedele jobb oldalán lévő résekbe,
amíg a tészta megfelelő állagú lesz.
25