Introduksjon Til Mikrobølgekoking; Tilberede Mat Med Mikrobølgeovn - Kenwood K20MSS10E Instruction Manual

introduksjon til mikrobølgekoking
Husk alltid de grunnleggende sikkerhetsreglene som gjelder når du bruker kokeutstyr og håndterer
varm mat.
Se grunnleggende retningslinjer for matlaging i mikrobølgeovn nedenfor.
Hvis du ikke er vant med å bruke en mikrobølgeovn, finner du mer informasjon utover i denne
bruksanvisningen.
tilberede mat med mikrobølgeovn
• Tilberedning med en mikrobølgeovn er mye raskere enn tradisjonell tilberedning, men du må
sørge for at maten blir gjennomvarmet uten at den blir overkokt.
• Mikrobølgeenergi kan varme opp ujevnt så det er svært viktig at du rører i maten for å fordele
varmen. Rør alltid rundt utenfra og innover.
• Hvis du tilbereder flere separate matvarer samtidig, som bakte poteter eller småkaker, må
du legge dem jevnt utover dreieplaten slik at de blir jevnt kokt. Maten må aldri stables i
mikrobølgeovnen.
• Snu større matbiter, som kjøttstykker av stek og fjærkre, under tilberedningen, slik at varmen
fordeles jevnt øverst og nederst. Det anbefales også at du snur biter med kjøtt eller fjærkre,
spesielt hvis ben ikke har blitt fjernet.
• Kjøtt og fjærkre som tilberedes i 15 minutter eller mer, vil brunes noe i sitt eget fett. Hvis
tilberedningstiden er kortere enn dette, kan du pensle med en saus for bruning for å gi maten en
appetittvekkende farge.
• En stripe av aluminiumsfolie kan brukes til å dekke tynnere biter med mat for å hindre at de
overkokes før de tykkere delene av maten har blitt kokt. Vær sparsom med aluminiumsfolien og
pakk den forsiktig rundt maten eller beholderen slik at det ikke kommer i kontakt med innsiden
av mikrobølgeovnen, da dette kan føre til gnister.
• Mikrobølgeovner koker mat med mikrobølgeenergi, som er tilsvarende naturlig forekommende
radiobølger. Elektromagnetiske bølger taper normalt energi ved spredning i atmosfæren, men i
en mikrobølgeovn konsentreres de på maten og varmer den opp.
• Mikrobølgeenergien kan ikke trenge gjennom metall – så den kan ikke slippe ut fra
mikrobølgeovnen – men den kan trenge gjennom materialer
som glass, porselen, plast og papir. Disse materialene
brukes til å lage mikrobølgesikkert tilberedningsutstyr.
• Mikrobølgesikkert tilberedningsutstyr blir likevel varmt etter
hvert som maten det inneholder varmes opp.
• Mikrobølgeenergien fokuserer på fuktigheten i maten og
skaper mange små vibrasjoner. Vibrasjonene er så sterke at
fuktigheten, og maten, varmes opp.
NO
57