Table of Contents
Advertisement
User Manual
Pork: Loin Roast
Pork: Chops
Pork: Shoulder
Pork: Country Ribs
Pork: Baby Back Ribs
Pork: Bone-in Ham
Pork: Boneless Ham
Pork: Fully Cooked Ham
Veal: Loin
8
Roasting
Weight
Temp.
5 lb.
350°F
4 lb. (6 Chops)
325°F
4 lb.
350°F
4-5 lb.
325°F
4-5 lb.
325°F
10-12 lb.
325°F
6-8 lb.
325°F
6-8 lb.
325°F
5 lb.
325°F
Approx. Cooking
Minutes/Lb.
Time
22-25 min.
120 min.
11-15 min.
45 min.
24-28 min.
120 min.
22-25 min.
90 min.
18-20 min.
75 min.
8-12 min.
105 min.
12-14 min.
75 min.
10-12 min.
60 min.
24-28 min.
120 min.
Internal Temp.
124°F
145°F
160°F
170°F
124°F
145°F
160°F
170°F
124°F
Advertisement
Table of Contents
