Ricette - Smeg BLF01 Instruction Manual

5 Ricette

Mix di frutta
Ingredienti:
2 nettarine denocciolate (o sciroppate) e
tagliate a pezzi
125 g di lamponi surgelati
125 g di fragole congelate
125 ml di succo d'arancia
125 ml di succo di mela
Esecuzione
1. Versare i pezzetti di nettarine e tutti i
succhi nel vaso frullatore.
2. Aggiungere la frutta congelata.
3. Ruotare la manopola di comando sul
programma Smoothie e azionare
l'apparecchio premendo il pulsante
START.
4. Far funzionare per 40 secondi.
Ricette
Latte di soia
Ingredienti per 1 litro di latte di soia:
100 g di soia gialla
1,4 litri di acqua
Esecuzione
1. Lavare e mettere a mollo 100 g di soia
gialla in acqua fredda, coprire e
lasciare riposare per 18-24 ore.
2. Trascorse le 24 ore lavare bene la soia,
scolarla e frullarla con 400 g di acqua a
velocità 4 per 40 secondi, fino ad
ottenere una crema omogenea.
3. Mettere sul fuoco una pentola capiente
con 1 litro di acqua e portarla quasi a
bollore.
4. Unire la soia frullata, schiumare
l'eventuale schiuma formatasi. Cuocere
20 minuti dal bollore.
5. Spegnere e lasciare riposare coprendo
la pentola per altri 20 minuti.
6. Trascorso il tempo di riposo versare il
latte ottenuto in una bottiglia filtrandolo,
poco alla volta, con l'aiuto di un colino e
di una garza sterile.
7. Aromatizzare e dolcificare il latte di soia
a piacimento, con vaniglia, miele, malto,
sciroppi vari.
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