Zanussi ZOHXX3X2 User Manual page 65

(kg)
Viande 1
0,5
Crème 2 x 0,2
Truite 0,15
Fraises 0,3
Beurre 0,25
Gâteau 1,4
11.5 Déshydratation - Chaleur
tournante
Utilisez des plaques recouvertes de papier
sulfurisé.
Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez le
four à la moitié de la durée de
déshydratation, ouvrez la porte et laissez
refroidir pendant une nuit pour terminer le
séchage.
Pour une plaque, utilisez le troisième niveau
de la grille.
Pour deux plaques, utilisez les premier et
quatrième niveaux de la grille.
LÉGUMES
Haricots
11.6 Chaleur tournante humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
Durée de décon‐
gélation (min)
100 - 140
90 - 120
80 - 100
25 - 35
30 - 40
30 - 40
60
(°C) (h)
60 - 70 6 - 8
Décongélation com‐
plémentaire (min)
20 - 30
10 - 15
10 - 15
10 - 20
10 - 15
60
LÉGUMES
Poivrons
Légumes pour soupe
Champignons
Herbes
Réglez la température sur 60 - 70 °C.
FRUITS
Prunes
Abricots
Tranches de pommes
Poires
Retournez à la moitié du
temps.
La crème fraîche peut
aussi être battue même si
elle n'est pas complète‐
ment décongelée.
-
-
-
-
(°C) (h)
60 - 70 5 - 6
60 - 70 5 - 6
50 - 60 6 - 8
40 - 50 2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
FRANÇAIS 65