Regulación De La Consistencia Del Granizado; Suministro Granizado - GBG Granitore 1 Operating Instructions Manual

Si el decimal point visualizado está a la izquierda, la temperatura indicada se
refiere a la cuba 1 (Ver fig.2 Página 4).
Fig.14
Si el decimal point visualizado es central, la temperatura indicada se refiere a
la cuba 2 (Ver Fig.2 Página 4).
Fig.15
Si el decimal point visualizado es a la derecha, la temperatura indicada se
refiere a la cuba 3 (Ver fig.2 Página 4).
Fig.16
Nota: Si durante el empleo de la máquina inadvertidamente se
tuviera que apagar el termostato electrónico, para reactivarlo
apretar la tecla . Si el termostato electrónico ya no se reac-
tivara, apagar la máquina y dirigirse al centro de asistencia.
atención: Durante el empleo de la máquina, el termostato elec-
trónico tiene que estar siempre activo para poder visualizar
siempre la temperatura del producto en las cubas.
sl320001604 ed.06 - 03-2010
2 CUBAS
3 CUBAS
6.5. Regulación de la consistencia del granizado
Es posible modificar la consistencia del granizado (+/-) regulando la misma
mediante el tornillo ilustrado en el dibujo de la siguiente forma: +: mayor con-
sistencia, -: menor consistencia.
La regulación puede ser realizada manualmente o utilizando un
destornillador plano idóneo.
Fig.17

6.6. Suministro granizado

Para tomar la bebida actuar sobre la palanca del grifo.
Fig.18
Controlar periódicamente la temperatura del producto en la cuba
con un termómetro a gas para verificar que el producto esté
siempre por debajo de la temperatura de conservación. Para los
modelos de máquina equipadas con visualizador de temperatura
o termostato electrónico, verificar también que la temperatura
del producto, detectada con termómetro a gas, corresponda a
la temperatura visualizada por la máquina. Con el producto en la
cuba todavía por consumir, no quitar nunca la corriente a la má-
quina y no apagar nunca el interruptor general, dejando siempre
la máquina encendida en la función granizado o bebidas frías.
Si la máquina no se utiliza con continuidad, en caso de produc-
tos a base de leche, hay que:
- Rociar la solución sanadora en la zona del grifo y en el mis-
mo grifo (como alternativa de lavar con un paño limpio y sa-
neador);
o bien:
- Tomar una pequeña cantidad de producto del grifo antes de
dispensar la dosis para el cliente.
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