FICHE POLARISÉE
(Modèles de 120 V seulement)
L’appareil est muni d’une fiche polarisée (une lame plus large que l’autre). Afin de réduire les
risques de secousses électriques, ce genre de fiche n’entre que d’une façon dans une prise
polarisée, par mesure de sécurité. Lorsqu’on ne peut insérer la fiche à fond dans la prise, il faut
tenter de le faire après avoir inversé les lames de côté. Si la fiche n’entre toujours pas dans la
prise, il faut communiquer avec un électricien certifié. Il ne faut pas neutraliser ce dispositif de
sécurité.
CORDON
La longueur du cordon de l'appareil a été choisie afin d'éviter les risques que présente un long
cordon. Tout cordon de rallonge muni d’une fiche polarisée d’au moins 10 ampères, 120 volts, ou
6 ampères, 220 volts, certifié tout autre organisme approprié, peut servir au besoin. Lorsqu'on
utilise un cordon de rallonge, s'assurer qu'il ne traverse pas la surface de travail ni qu'il pend
de façon qu'on puisse trébucher dessus. Manipuler le cordon avec soin afin d’en prolonger la
durée; éviter de tirer dessus et de le soumettre à des contraintes près des prises ou des
connexions de l’appareil.
Poignée à prise souple
NOTE : La prise caoutchoutée ne comporte aucun caoutchouc ni latex naturel. Elle est donc
súre pour les personnes qui sont allergiques ou sensibles à ces matériaux.
Utilisation - Français
Avant la première utilisation
Les lames sont tranchantes. Les manipuler avec soin lorsqu’on essuie les
composantes avec un chiffon ou une éponge humide. AUCUNE composante ne
va au lave-vaisselle. Bien assécher.
Note : Par mesure de sécurité, l’appareil comporte un dispositif d’asservissement
du couvercle. Il NE faut PAS utiliser l’appareil si le couvercle n’est pas bien en
place.
Fonctionnement
1. Retirer le couvercle et verser un maximum de 60 g (2/3 t) de grains de café
dans le bol à mouture. Cela donne de 10 à 12 c. à table de mouture —
suffisamment pour préparer de 10 à 12 tasses de café.
2. Remettre le couvercle bien en place sur le bol à mouture. Brancher l’appareil.
Enfoncer la commande à impulsion pendant quelques secondes et la relâcher
(A). Prendre garde de trop traiter les grains. On les traite pendant 5 à 10
secondes pour obtenir une mouture grossière et de 15 à 20 secondes pour
avoir une mouture fine.
3. On peut déposer une quantité moindre de grains et en ajouter, puis répéter le
processus de mouture. Vérifier la texture par le couvercle. Ne jamais se servir
de l’appareil pendant plus de 60 secondes à la fois.
4. Une mouture grossière convient pour l’infusion lente d’un percolateur; la
mouture moyenne optimise l’infusion d’une cafetière-filtre; et la mouture fine
est idéale pour préparer un expresso ou un café à la turque. Tenter des
expériences de texture afin de trouver celle qui convient le mieux à sa
cafetière. Afin d’optimiser la fraîcheur du café, traiter seulement la quantité
nécessaire à l’infusion de grains frais. Ainsi, ne traiter que la quantité
nécessaire pour préparer six tasses de café lorsqu’on veut une demi-cafetière.
5. Attendre l’immobilisation complète des lames avant de retirer le couvercle.
Débrancher l’appareil, retirer le couvercle et verser la mouture directement
dans le papier-filtre ou le filtre permanent du panier d’infusion de la cafetière
ou dans un contenant.
6. Saisir la brosse qui se trouve à l'arrière du socle pour en « balayer » les
particules (B). Insérer les soies dans la fente à cet effet pour ranger la brosse
après s’en être servi.
7. Les grains de café entiers devraient être rangés dans un contenant hermétique
au congélateur afin d’en conserver la fraîcheur optimale. Les grains peuvent
être traités au moment de préparer le café, même s’ils sont gelés. La mouture
qui reste peut être rangé dans un contenant hermétique au réfrigérateur afin
d’en préserver la saveur.
Mouture de oix ou d'épices
1. Des noix fraîchement moulues (comme des noix de Grenoble, des amandes ou
des noisettes) possèdent une saveur particulière. Il faut donc bien nettoyer et
essuyer le bol à mouture après s’en être servi pour de telles noix (voir la
rubrique relative à l’entretien et au nettoyage). Sinon, le café risque d’avoir un
parfum de noix. Traiter les noix par impulsions courtes pour obtenir une texture
grossière.
2. L’appareil peut seulement traiter des aliments secs et friables. On NE peut PAS
s’en servir pour traiter des aliments humides, très durs ou gommants comme
des racines de gingembre, du chocolat, des graines de sésame ni des épices à
teneur en huile comme de la cannelle, des clous de girofle ou de la muscade.
NE PAS moudre des arachides ni des céréales (comme du blé, du riz, de l’orge
ou du maïs séché). La mouture de tels aliments risque d’endommager
l’appareil.
3. Les grains de poivre fraîchement moulus dégagent un arôme puissant qui
risque d’altérer l’arôme du café moulu par la suite. Il est conseillé d’acheter un
moulin distinct pour le poivre.
Entretien et nettoyage
1. Toujours débrancher l’appareil avant de le nettoyer. Utiliser la brosse pour
« balayer » le surplus de particules. Laver le couvercle et la brosse dans de
l’eau chaude savonneuse — PAS au lave-vaisselle. Essuyer le bol à mouture,
le socle et toute autre composante à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge
légèrement humide. Prendre soin des lames; elles sont tranchantes! Bien
assécher les composantes. Ne pas immerger le socle, le cordon ni la fiche de
l’appareil.
2. NE JAMAIS utiliser des détergents puissants ni de produits nettoyants ou
tampons à récurer abrasifs pour nettoyer les composantes de l’appareil.
3. Pour enlever les résidus ou l’arôme de noix, moudre une cuillère à table de
bicarbonate de soude et bien essuyer le bol à mouture.
4. Se servir de l’enrouleur de cordon intégré sous l’appareil pour ranger le
cordon (C).
NOTE : Lorsque le cordon d'alimentation est endommagé, il faut en confier la
réparation au fabricant, à son agent de service autorisé ou une personne qualifiée
afin d'éviter tout risque.