Zanussi ZOHXF1X1 User Manual page 78

Backen von Kuchen
Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist.
Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen
frei.
Garen von Fleisch und Fisch
Lassen Sie das Fleisch vor dem
Anschneiden etwa 15 Minuten ruhen, damit
der Fleischsaft nicht ausläuft.
Um die Rauchbildung beim Braten im
Backofen zu vermindern, geben Sie etwas
Wasser in die Brat- und Fettpfanne. Um die
Kondensierung des Rauchs zu vermeiden,
10.2 Backen und Braten
Ober-/Unterhitze
KU‐
CHEN
(°C)
Rührteig 170
Mürbeteig 170
Buttermilch-Käse‐ 170
kuchen
Strudel/Stollen 175
Marmeladentorte 170
Christstollen, Hei‐ 160
zen Sie den lee‐
ren Backofen vor
Rosinenkuchen, 175
Heizen Sie den
leeren Backofen
vor
Kekse 140
Kekse, zwei Ebe‐ –
nen
Kekse, drei Ebe‐ 120
nen
Baiser 190
Brötchen, Heizen 190
Sie den leeren
Backofen vor
Eclairs, eine Ebe‐ 180
ne
78 DEUTSCH
geben Sie jedes Mal, wenn das Wasser
verdampft ist, erneut Wasser in die Brat- und
Fettpfanne.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Menge
ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden
Sie heraus, welche Geräteeinstellungen
(Garstufe, Gardauer, usw.) für Ihr
Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von
Ihnen zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.
Umluft
(°C)
2 160
2 160
1 160
3 150
2 165
2 150
1 160
3 140 – 150
– 140 – 150
3 120
3 180
3 170
2 170
(Min.)
3 45 – 60
3 20 – 30
1 70 – 80
2 60 – 80
2 30 – 40
2 90 – 120
2 50 – 60
3 30 – 35
2 und 4 35 – 40
3 80 – 100
3 15 – 20
3 25 – 35
2 45 – 70
Kuchenform
Kuchenform
Kuchenform, Ø 26
cm
Backblech
Backblech
Kuchenform, Ø 20
cm
Brotform
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech