Mode Gril À Convection - Wolf ICBSO30-2U/S Use & Care Information Manual

F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S
M O D E
REMARQUE IMPORTANTE : Dans le cas des
fours doubles, le mode Gril à convection peut
être utilisé uniquement dans le four supérieur.
Description du mode Gril à convection : La
chaleur intense par rayonnement de la résistance
chauffante supérieure dore et grille l'extérieur des
aliments tandis que les deux ventilateurs à
convection font circuler l'air chaud sur le pourtour.
Ce mode raccourcit le temps de cuisson au gril
des morceaux de viande, de poisson ou de volaille
de grosse épaisseur. La chaleur du gril dore
l'extérieur, tandis que l'intérieur demeure
tendre et juteux sous l'action des ventilateurs
à convection. La sonde de température ne
peut pas être utilisée avec ce mode.
C O N S E I L S D E W O L F P O U R O B T E N I R
L E S M E I L L E U R S R E S U L TA T S
Mode Gril à convection :
Ne préchauffez pas le four lorsque vous utilisez
le mode Gril à convection.
Utilisez le mode Gril à convection avec la porte
du four fermée.
Ce mode de cuisson est idéal pour les
morceaux de viande, de poisson et de volaille
de plus de 25 mm d'épaisseur.
Utilisez toujours le gril lèche-frites en deux
parties fourni avec votre four ainsi que la
grille supérieure à fente du gril lèche-frites.
La graisse peut ainsi s'égoutter des aliments
sans être exposée à la chaleur intense par
rayonnement. De plus, les éclaboussures,
la fumée et les risques d'incendie sont
minimisés.
Tournez la pièce à griller à mi-cuisson.
Avant de commencer la grillade, enduisez
la viande maigre ou le poisson d'huile
d'arachide afin d'éviter toute adhérence.
Si vous faites griller de la volaille, placez
d'abord la pièce de sorte que le côté peau
se trouve en bas.
Commencez la cuisson tandis que la nourriture
est froide, dès que vous la sortez du
réfrigérateur.
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G R I L A C O N V E C T I O N
WO L F S E R I E E
R E G L A G E D E S C O M M A N D E S
Mode Gril à convection :
1) Enfournez la nourriture à la position de grille
souhaitée. Fermez la porte.
2) Effleurez la touche GRIL A CONVECTION
La température du four est prédéfinie à 1, soit
à 290°C (gril à température élevée). Le four
commence à griller après cinq secondes. Pour
modifier le réglage, effleurez immédiatement
la touche numérique 2 pour griller à une
température moyenne (230°C) ou 3 pour griller
à faible température (175°C).
3) Effleurez la touche ENTRER
immédiatement le mode de cuisson ; si
aucune action n'est prise, le four se met
automatiquement en marche après
10 secondes.
4) Si la minuterie a été réglée, le four émet une
sonnerie lorsque le temps de cuisson est
écoulé. Si vous n'arrêtez pas la sonnerie, elle
continue à sonner toutes les 10 secondes.
5) Sortez la nourriture du four. Utilisez toujours
des poignées sèches lorsque vous retirez les
récipients chauds du four.
6) Effleurez la touche ARRET
désactiver ce mode.
MISE EN GARDE
Lorsque vous tournez la nourriture ou
vérifiez la cuisson, ouvrez la porte du four
avec précaution. La fumée et la vapeur
pourraient s'être accumulées. N'utilisez
jamais de plats en verre ou en poterie
résistant à la chaleur. Ils pourraient se
briser en éclats.
.
pour lancer
du four pour