Cuisinart Mini Prep Pro ECH4 Series User Manual page 18

Recipes
Sauces and Dressings
Classic Mayonnaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Béarnaise Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Pesto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Vinaigrette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Crème Chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Dips
Hummus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Guacamole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Side dishes
Monkfish Skewers with Kachumber Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Fruits and drinks
Cinnamon and Pear Compote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
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