Gastroback DESIGN GOURMET WAFFLEMAKER ADVANCED 4S Operating Instructions Manual
  1. Manuals
  2. Brands
  3. Gastroback Manuals
  4. Waffle Maker
  5. DESIGN GOURMET WAFFLEMAKER ADVANCED 4S
  6. Operating instructions manual

Gastroback DESIGN GOURMET WAFFLEMAKER ADVANCED 4S Operating Instructions Manual

Hide thumbs Also See for DESIGN GOURMET WAFFLEMAKER ADVANCED 4S:
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

Download this manual
BEDIENUNGSANLEITUNG
DESIGN GOURMET WAFFELEISEN
ADVANCED 4S
Art.-Nr. 42421 »Design Gourmet Waffeleisen Advanced 4S«
Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!

Advertisement

Chapters

Table of Contents
loading
Need help?

Need help?

Do you have a question about the DESIGN GOURMET WAFFLEMAKER ADVANCED 4S and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Subscribe to Our Youtube Channel

Related Manuals for Gastroback DESIGN GOURMET WAFFLEMAKER ADVANCED 4S

Summary of Contents for Gastroback DESIGN GOURMET WAFFLEMAKER ADVANCED 4S

  • Page 1 BEDIENUNGSANLEITUNG DESIGN GOURMET WAFFELEISEN ADVANCED 4S Art.-Nr. 42421 »Design Gourmet Waffeleisen Advanced 4S« Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!

  • Page 2: Table Of Contents

    Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und voll- ständig durchzulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen.
  • Page 3 SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE! Wir freuen uns, dass Sie sich für das neue GASTROBACK »Design Gourmet Waffeleisen Advanced 4S« entschieden haben! Zwischendurch auf die Hand oder zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag – vier lecke- re, luftige, leichte und zarte Belgische Waffeln gleichzeitig zubereiten mit dem »Design Gourmet Waffeleisen Advanced 4S«...

  • Page 4: Ihr "Design Gourmet Waffeleisen Advanced 4S" Kennen Lernen

    IHR »DESIGN GOURMET WAFFELEISEN ADVANCED 4S« KENNEN LERNEN! Programmwahlschalter: Auswahl zwischen Netzkabel und Kabelaufwicklung (nicht unterschiedlichen Teigsorten und Custom-Funktion abgebildet) Antihaftbeschichtung: PFOA-freie Antihaft- Überlaufschutz: Nimmt überschüssigen Teig für beschichtung sorgt für einfaches Herauslösen der einen sauberen Arbeitsplatz auf Timer Restart: Startet die folgende Waffelchar- Waffeln Aluminiumdruckguss-Heizplatten: Breitere ge mit den letzten Einstellungen...

  • Page 5: Sicherheitshinweise

    Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fach- werkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händ- ler. Fragen zum Gerät beantwortet: GASTROBACK GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: (0 41 65) 2 22 50 ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE •...
  • Page 6 • Verwenden Sie das Gerät ausschließlich für haushaltsübliche Mengen von Lebensmitteln, die zum Verzehr geeignet sind. Schalten Sie das Gerät sofort aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Störungen während des Betriebes auftreten (Beispiel: Überhitzung). • Dieses Gerät ist NICHT geeignet für die Verwendung durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkter Wahrnehmung oder vermin- derten physischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Kenntnissen, sofern sie nicht durch eine für ihre Sicherheit...

  • Page 7: Vorsichtsmaßnahmen Beim Umgang Mit Elektrizität

    das Gerät nicht in feuchten oder nassen Bereichen. • Niemals das heiße Waffeleisen kippen oder uneben aufstellen. Heißes Fett und Teig könnten aus dem Gerät laufen und zu Verbrühungen und Sachschäden führen. • Schalten Sie das Gerät immer zuerst aus (Programmwahlschalter Position ›off‹) und lassen Sie es abkühlen, ziehen den Netzstecker und reinigen Sie das Gerät, bevor Sie es bewegen oder zur Aufbewahrung wegstel- len.

  • Page 8: Heiße Oberflächen - Verbrennungsgefahr

    Sie dennoch ein Verlängerungskabel verwenden wollen, dann verwen- den Sie ausschließlich Verlängerungskabel mit Schutzleiter, Schukoste- cker und Schukokupplung für eine Leistung von mindestens 1800 Watt. • Behandeln Sie die Kabel stets sorgsam. Wickeln Sie die verwendeten Kabel immer vollständig ab, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Nie- mals das Gerät über ein Stromkabel stellen.
  • Page 9 Füllen mit Teig oder der Entnahme einer fertigen Waffel ganz geöffnet ist. Der Deckel könnte sonst zufallen und schwere Verbrennungen verursachen. • Besondere Vorsicht ist erforderlich, wenn Sie das Gerät oder Geräteteile während des Betriebes oder kurz nach der Benutzung bewegen. Heiße Flüssigkeiten (Fett, Teig) aus dem Waffelteig könnten beim Kippen des Gerätes auslaufen und schwere Verbrennungen oder Sachschäden ver- ursachen.

  • Page 10: Hinweise Zur Antihaftbeschichtung

    HINWEISE ZUR ANTIHAFTBESCHICHTUNG Die Heizfläche ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Verwenden Sie das Gerät nicht mehr, wenn die Antihaftbeschichtung zerkratzt oder zerschnit- ten ist oder sich Teile davon nach einer Überhitzung ablösen. • Verwenden Sie kein Kochbesteck aus Metall oder anderen harten Mate- rialien auf der Heizfläche, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschä- digen.

  • Page 11: Bedienung

    BEDIENUNG Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und Kle- bebänder von dem Waffeleisen, jedoch nicht das Typenschild. Vor der ersten Inbetriebnahme und nach längerer Lagerung sollten Sie die Heizflächen reinigen (siehe: ›Reinigung‹). WARNUNG! Ziehen Sie vor jedem Reinigungsvorgang unbedingt den Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen.
  • Page 12 das LCD-Display wird orange. Heben Sie die obere Heizplatte ganz nach oben in die offene Position. Wenn sich die obere Heizplatte in der offenen Position befindet, leuchtet das LCD-Display blau und ›CLOSE LID TO START‹ erscheint. Gießen Sie in den Teig gleichmäßig in die Viertel der unteren Heizplatte. Der Teig sollte die Spit- zen in der Heizplatte bedecken (etwa ein halber Messbecher für jede Waffel).

  • Page 13: Tipps Zur Waffelherstellung

    ACHTUNG: Die Heizplatten und das Gehäuse sind heiß. Berühren Sie diese nicht, bis sie vollständig abgekühlt sind. Funktion ›A BIT MORE‹ Mit dieser Funktion können Sie schnell und bequem ein wenig Backzeit zu einem Back- vorgang hinzufügen. ›A BIT MORE‹ kann sowohl während des Backvorgangs, als auch unmittelbar nach dem Backvorgang aktiviert werden.

  • Page 14: Pflege Und Reinigung

    PFLEGE UND REINIGUNG Drehen Sie den Programmwahlschalter vor jeder Reinigung auf die Position ›OFF‹ und entfernen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Lassen Sie Ihr Waffeleisen vor der Reinigung etwas abkühlen. Das Waffeleisen ist leich- ter zu reinigen, wenn es noch lauwarm ist. Reinigen Sie das Gerät unbedingt nach jeder Anwendung, damit keine Speisereste auf den Heizflächen zurückbleiben und verkohlen.

  • Page 15: Aufbewahrung

    Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetzlich ver- pflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen. INFORMATION UND SERVICE Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: GASTROBACK Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0...

  • Page 16: Gewährleistung/Garantie

    Gewährleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes. Hinweis: Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gast- roback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt. Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden...

  • Page 17: Rezeptideen

    REZEPTIDEEN...
  • Page 18 BELGISCHER WAFFELTEIG PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: 1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BELGIAN ein und heizen Sie das Gerät vor • 3 getrennte Eier (Klasse M) bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt. •...
  • Page 19 WAFFELTEIG MIT BUTTERMILCH PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 3 Eier (Klasse M) 1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BUTTERMILK ein und wählen Sie den gewünschten • 600 ml Buttermilch Bräunungsgrad aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die •...
  • Page 20 BANANEN-PEKANUSS-WAFFEL PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 3 Eier (Klasse M) 1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CLASSIC ein und wählen Sie den • 125 g ungesalzene Butter gewünschten Bräunungsgrad aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display •...
  • Page 21 WAFFELN MIT GERÄUCHERTEM LACHS AN KAPERN- DILLCREME PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 3 Eier (Klasse M) 1. Bereiten Sie erst die Kapern-Dillsoße zu. Hacken Sie den Dill und vermischen ihn mit der • 600 ml Buttermilch Créme Fraiche, dem Zitronensaft und den Zesten zu einer Creme.
  • Page 22 KARTOFFELRÖSTI MIT TOMATENSALSA PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 2 kg mehlige, geriebene 1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CUSTOM ein. Danach heizen Sie das Gerät Kartoffeln vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt. •...
  • Page 23 FETA-SPINAT-WAFFELN DÄNISCHE ART PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 2 getrennte Eier (Klasse M) 1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BELGIAN ein und wählen Sie Bräunungs- • 360 ml Milch grad 6 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die •...
  • Page 24 3 KÄSE WAFFEL-SOUFFLÉ PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 4 getrennte Eier (Klasse M) 1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BELGIAN ein und wählen Sie Bräunungs- • 720 ml Milch grad 5 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die •...
  • Page 25 WAFFELN MIT WEISSER SCHOKOLADE UND HIMBEEREN PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: 1. Erwärmen Sie die Schokolade mit dem Zucker und der Butter in der Mikrowelle oder im • 150 g gehackte weiße Wasserbad. Rühren Sie so lange, bis sich eine cremige Textur ergeben hat. Schokolade •...
  • Page 26 WAFFELN FRANZÖSISCHER BRIOCHE ART MIT ORANGENMARMELADE PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: 1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CUSTOM. Danach heizen Sie das Gerät vor • 4 Eier (Klasse M) bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt. •...
  • Page 27 MAISWAFFELN MIT KNUSPRIGEM SPECK PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 250 g Speckstifte ohne 1. Braten Sie den Speck mit 2 Esslöffeln Öl in einer Pfanne bis er knusprig ist. Nach dem Schwarte Braten lassen sie den Speck auf einem Stück Küchenkrepp abtropfen. •...
  • Page 28 WAFFELN MIT POCHIERTEM RHABARBER UND VANILLESOSSE PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 2 x 500 g frischer gewaschener 1. Schneiden Sie den Rhabarber in 2 cm lange Stücke und lassen Sie diese mit 56 g Zucker Rhabarber und 240 ml Wasser unter geringer Hitzezufuhr leicht aufkochen.
  • Page 29 VOLLMILCHWAFFELN MIT ERDNUSSBUTTER PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 200 g gehackte Vollmilchschoko- 1. Erwärmen Sie die Schokolade mit der Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Rüh- lade ren Sie so lange, bis sich eine cremige Textur ergeben hat. •...
  • Page 30 WAFFELN NACH HEISSER APFELKUCHENART MIT KOKOSNUSS-STREUSELN PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 200 g geschmolzene, abge- 1. Für die Streusel geben Sie Kokosnussraspel, Haferflocken, Mehl, Zucker und Butter in eine kühlte, ungesalzene Butter Schüssel. Rühren Sie mit einem Mixer auf unterer Stufe bis sich Streusel bilden. Anschlie- •...
  • Page 31 LIMETTE-RICOTTA CHEESECAKE PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 200 g geschmolzene, 1. Mischen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Eigelb, Milch, geschmolzene Butter und ungesalzene Butter Vanillearoma bis sich die Zutaten gut miteinander vermengt haben. 2. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Zucker und Backpulver. Formen Sie in •...
  • Page 32 AUSTRALISCHE VEGEMITE-CHEDDAR-WAFFEL PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 200 g geschmolzene ungesalze- 1. Mischen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter bis ne Butter sich die Zutaten gut miteinander vermengt haben. • 4 Eier (Klasse M) 2.
  • Page 33 ZUCCHINI-PROSCIUTTO-WAFFELN MIT PARMESAN PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zubereitung: Zutaten: • 1 kleine gehackte Zwiebel 1. Für die Tomatensoßen erhitzen Sie das Öl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze • 1 geriebener Zucchini und braten die Zwiebel und die Chilli 2 bis 3 Minuten an. Danach geben Sie das Toma- •...
  • Page 34 FRUCHTIGE KOKOSNUSSWAFFELN PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 75 g Zucker 1. Für die Zubereitung des Sirups kochen Sie Litschisaft und Zucker zusammen mit den • 3 Eier (Klasse M) Zesten, dem Limettensaft und 120 ml Wasser auf. Reduzieren Sie die Temperatur auf eine •...
  • Page 35 WAFFELN MIT SCHOKOLADEN-HONIGWABEN PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 200 g gehackte Zartbitter 1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CHOCOLATE ein und wählen Sie den Bräu- Schokolade nungsgrad 5 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet •...
  • Page 36 BELGISCHE LIÉGE PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 2 Eier (Klasse L) 1. Lösen Sie die Trockenhefe zusammen mit einem Teelöffel Zucker in der Hälfte der war- • 200 g weiche Butter men Milch auf. Lassen Sie alles ca. 10-15 Minuten gehen. •...
  • Page 37 DATTELKOMPOTT WAFFELN MIT BUTTERKARAMELLSOSSE PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zubereitung: Zutaten: 1. Kochen Sie die Datteln mit dem Wasser bei mittlerer Hitze 5 Minuten. Danach lassen Sie • 300 g kleingeschnittene Datteln sie abkühlen, mischen das Backnatron unter und lassen die Datteln 10 Minuten ruhen. •...
  • Page 38 CHICKEN WINGS MIT AHORNSIRUP PORTIONEN VORBEREITUNG BACKZEIT WAFFELN MINUTEN MINUTEN Zutaten: Zubereitung: • 4 Eier (Klasse M) 1. Für die Chickenwings verrühren Sie Buttermilch und Eier in einer großen Schüssel. Wenn • 600 ml Buttermilch alles gut vermischt ist, legen Sie die Hähnchenteile hinzu. In einem flachen Gefäß (z.B. •...
  • Page 39 OPERATING INSTRUCTIONS DESIGN GOURMET WAFFLEMAKER ADVANCED 4S Art.-No. 42421 »Design Gourmet Wafflemaker Advanced 4S« Read all provided instructions before first usage! Model and attachments are subject to change For household use only!
  • Page 40 We especially ask you to adhere strictly to the safety information mentioned in these instructions. TABLE OF CONTENTS Knowing your Design Gourmet Wafflemaker Advanced 4S ......42 Important safeguards ................... 43 Safeguards for daily operation ..............43 Important safeguards for electrical appliances ..........
  • Page 41 DEAR CUSTOMER! Congratulations! Your new »Design Gourmet Wafflemaker Advanced 4S« comes with some remarkable features for preparing your waffles. Four delicious, fluffy and light Belgian waffles at once made with the »Design Gourmet Wafflemaker Advanced 4S« are a special treat for the whole family. The integrated moat keeps your workspace always clean.

  • Page 42: Knowing Your Design Gourmet Wafflemaker Advanced 4S

    KNOWING YOUR »DESIGN GOURMET WAFFLEMAKER ADVANCED 4S« POWER/MENU dial: Select from four batter Integrated moat: No mess, no waste. types and a custom setting. Restart timer button PFOA-free non-stick coating: Prevents waf- »A Bit More« button: Adds additional time to fles from sticking.

  • Page 43: Important Safeguards

    IMPORTANT SAFEGUARDS Carefully read all instructions before operating and save the instructions for future reference. Do not attempt to use this appliance for any other than the intended use, as described in these instructions. Any other use, especially misuse, can cause severe injuries or damage by electric shock, fire or moving mechanical parts.
  • Page 44 Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance. • Do not place the appliance near the edge of the surface or on inclined or touching wet surface or where it can fall. • During operation keep the appliance in an appropriate distance of at least 20 cm on each side and 1m on top to furniture, walls, boards, cur- tains and other objects for the air to circulate.

  • Page 45: Important Safeguards For Electrical Appliances

    – bed and breakfast type environments. IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ALL ELECTRICAL APPLIANCES • The »Design Gourmet Wafflemaker Advanced 4S« is electrical heated. Ensure that the voltage rating of your mains power supply corresponds to the voltage requirements of the appliance (220/240 V, 50 Hz, AC).

  • Page 46: Hot Surfaces - Risk Of Burns

    HOT SURFACES – RISK OF BURNS CAUTION: HOT SURFACE! • The exterior of the »Design Gourmet Wafflemaker Advanced 4S« and the heating surfaces are getting hot during operation. Do not touch the exterior of the Design Wafflemaker or the heating surface while the appliance is in use.

  • Page 47: Non-Stick Coating

    Never place the appliance in an automatic dishwasher. • Never use non-stick spray as this may damage the non-stick coating of the appliance. TECHNICAL SPECIFICATIONS Model: Art.-Nr. 42421 »Design Gourmet Wafflemaker Advanced 4S« Power supply: 220-240 V AC, 50 Hz Maximum power consumption: 1500 - 1800 W Length of power cord: approx.

  • Page 48: Operation

    OPERATION Before first use, remove and safely discard any packing material, promotional labels and tape from the waffle maker. 1. Wipe the waffle maker cooking plates with a damp sponge or cloth. Dry thoroughly. 2. Place the waffle maker on a flat, dry surface. Ensure there is a minimum distance of 10cm of space on all sides of the waffle maker.

  • Page 49: Tips For Making Perfect Waffles

    Note: Even if you have the same waffle batter type and shade setting, the cooking time may be different for each batch of waffles, due to other inputs which are considered when calculating the cooking time. This is the correct function of the waffle maker. Note: The storage clip should be in it's open position when the waffle maker is cooking.

  • Page 50: Care And Cleaning

    Note: Do not cover the heating surface with too much batter. If the batter has baking agents (such as soda, baking powder or yeast) the batter will leak out of the sides of the wafflemaker. Belgian waffles taste best when made to order, but baked Belgian waffles may be kept warm in a 100 degree oven.

  • Page 51: Storage

    PFOA-free Non-stick Coating Cooking on a non-stick surface minimizes the need for oil, food does not stick and clea- ning is easier. Any discoloration that may occur will only detract from the appearance of the waffle maker and will not affect the cooking performance. When cleaning the non-stick coating, do not use metal (or other abrasive) scourers.

  • Page 52: Notes For Disposal

    INFORMATION AND SERVICE Please check www.gastroback.de for further information. For technical support, please contact Gastroback Customer Care Center by phone: +49 (0)4165/22 25-0 or e-mail info@gastroback.de. Please refer to our home page for a copy of these operating instructions in pdf format.
  • Page 53 appliance will be approx. 2 weeks; we will inform you automatically. After the warranty period, please send defective appliances to the given address. You will get a free quo- tation and, thereafter, can decide, whether we shall repair the appliance to the costs possibly accrued, send back the defective appliance for free of charge, or dispose of the appliance for free of charge.

  • Page 54: Recipe Ideas

    RECIPE IDEAS...
  • Page 55 BELGIAN WAFFLE BATTER SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 3 eggs, separated 1. Select BELGIAN setting and dial up preferred setting on the browning control dial. • 420 ml milk 2. Preheat until orange light flashes up and the words HEATING disappear. •...
  • Page 56 BUTTERMILK WAFFLE BATTER SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 3 eggs 1. Select BUTTERMILK setting and dial up preferred setting on the browning control dial. • 600 ml buttermilk 2. Preheat until orange light flashes up and the words HEATING disappear. •...
  • Page 57 BANANA PECAN AND CARAMEL SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 3 eggs 1. Select CLASSIC setting and dial up 6 on the browning control dial. Preheat until orange • 125 g unsalted butter, melted light flashes up and the words HEATING disappear. •...
  • Page 58 SMOKED SALMON, DILL AND CAPER CREAM SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 3 eggs 1. To make the dill and caper cream, beat together the dill, crème fraiche, lemon zest, juice • 600 ml buttermilk and capers until well mixed; set aside. •...
  • Page 59 POTATO ROSTI WITH TOMATO SALSA SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 2 kg waxy potatoes, peeled and 1. Select CUSTOM setting. grated 2. Preheat until orange light flashes up and the words HEATING disappear. • 3 eggs 3.
  • Page 60 DANISH FETA AND SPINACH SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Method Ingredients 1. Select BELGIAN setting and dial up 6 on the browning control dial. • 2 eggs, separated 2. Preheat until orange light flashes up and the words HEATING disappear. •...
  • Page 61 THREE-CHEESE SOUFFLÉ SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 4 eggs, separated 1. Select BELGIAN waffle setting and dial up number 5 on the browning control dial. Preheat • 720 ml milk until orange light flashes up and the words HEATING disappear. •...
  • Page 62 WHITE CHOCOLATE AND RASPBERRY SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 150 g white cooking chocolate, 1. Combine chocolate, sugar and butter in a microwave safe bowl and select 100% power chopped for 30 seconds. Stir and repeat until chocolate has melted and mixture is smooth. Stand to cool.
  • Page 63 FRENCH BRIOCHE AND MARMALADE SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 4 eggs 1. Select CUSTOM setting. • 180 ml cream 2. Preheat until orange light flashes up and the words HEATING disappear. • 360 ml milk 3. Whisk eggs, milk, cream, vanilla extract and maple syrup together and pour into a shal- •...
  • Page 64 CORN AND CRISPY BACON SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 250 g bacon rashers, rind remo- 1. Heat oil in a frying pan over medium high heat. Add bacon and cook 5–6 minutes or until ved and sliced crispy;...
  • Page 65 POACHED RHUBARB AND VANILLA CUSTARD SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 2 x 500g bunches fresh rhu- 1. Cut rhubarb stalk into 2 cm lengths and place into a saucepan with sugar and 1 cup barb, trimmed and washed water.
  • Page 66 MILK CHOCOLATE AND PEANUT BUTTER SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Method Ingredients 1. Place the chocolate and butter in a microwave safe bowl and heat on 100% power for 30 • 200 g milk chocolate, chopped seconds. Stir and continue until chocolate and butter have melted and mixture is smooth; •...
  • Page 67 HOT APPLE PIE AND COCONUT CRUMBLE SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Method Ingredients 1. To make the crumble, combine coconut, oats, flour and sugar in a bowl. Using your finger- • 200 g unsalted butter, melted tips, rub butter into mixture. Heat a large frying pan over medium high heat. Add oat mix- and cooled ture and cook 8–10 minutes, stirring frequently until golden, crispy and crumbly.
  • Page 68 LEMON RICOTTA CHEESECAKE SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 200 g unsalted butter, melted 1. Place egg yolks, milk, butter and vanilla in a large jug and whisk until well combined. and cooled 2. Combine flour and sugar into a large mixing bowl and make a well in the centre. •...
  • Page 69 AUSSIE VEGEMITE AND CHEDDAR SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 200 g unsalted butter, melted and 1. Place eggs, milk and butter in a large jug and whisk until well combined. cooled 2. Combine flour and half the cheese into a large mixing bowl and make a well in the cen- •...
  • Page 70 ZUCCHINI, PROSCIUTTO AND PARMESAN SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 1 small onion, finely grated 1. To make the sauce, heat oil in medium pan over medium high heat. Add onion and chilli • zucchini, grated and cook 2–3 minutes or until softened. Add tomato paste and cook a further 1 minute. •...
  • Page 71 COCONUT, LIME ZEST AND LYCHEE SYRUP SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 200 g unsalted butter, melted 1. To make the syrup, place the lime zest and juice along with the syrup from the lychees and cooled and ½...
  • Page 72 CHOCOLATE AND HONEYCOMB SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 200 g dark bittersweet 70% 1. Select CHOCOLATE waffle setting and dial up number 5 on the browning control dial. Pre- chocolate, chopped heat until orange light flashes up and the words HEATING disappear. •...
  • Page 73 TRADITIONAL BELGIAN LIÈGE SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 200 g softened butter 1. Dissolve yeast in half of the warm milk with a teaspoon of the sugar. Stand for 10–15 • 2 large eggs minutes to activate. •...
  • Page 74 STICKY DATE AND BUTTERSCOTCH SAUCE SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 300 g pitted dates, chopped 1. Place dates and water into a saucepan and bring to the boil over medium heat; cook 5 • 360 ml water minutes.
  • Page 75 SOUTHERN FRIED CHICKEN WITH MAPLE SYRUP SERVES PREPARATION COOK WAFFLES MINUTES MINUTES Ingredients Method • 4 eggs 1. For the chicken; whisk the buttermilk and eggs together in a large bowl. Add chicken • 600 ml buttermilk pieces and toss to coat well. •...
  • Page 76 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 • 21279 Hollenstedt / Germany Telefon +49 (0)41 65/22 25-0 • Telefax +49 (0)41 65/22 25-29 info@gastroback.de • www.gastroback.de...

This manual is also suitable for:

42421Design gourmet waffelemaker advanced 4s

Table of Contents