Receitas; Lombo De Porco Marinado; Ananás Grelhado - Silvercrest STGG 1800 A2 Operating Instructions Manual

Receitas

NOTA
► As indicações sobre o tempo de grelha e os níveis de temperatura nas receitas são valores de
referência e podem variar bastante, consoante a natureza dos alimentos. Na preparação, utilize
também sempre os valores obtidos pela sua própria experiência.

Lombo de porco marinado

Ingredientes:
♦ 500 g de lombo de porco
♦ 2 CS de vinagre balsâmico
♦ 1 CCH de manjericão (pó)
♦ 1 Laranja
♦ Sal
♦ Pimenta
1) Retire a gordura e a pele do lombo de porco.
2) Corte o lombo em medalhões de aprox. 2 - 3 cm de espessura e coloque-os numa tigela.
3) Adicione o sumo de laranja, o vinagre balsâmico, 1 colher de chá de manjericão em pó, uma pitada
de sal e um pouco de pimenta e deixe a carne na marinada durante uma hora.
4) Coloque os medalhões sobre a placa para grelhar
cada lado no nível de temperatura 4.
Ananás grelhado
Ingredientes:
♦ 1 Ananás
♦ 1 - 2 CS de açúcar
♦ 1 CCH de canela
1) Coloque o ananás na vertical e descasque-o com uma faca afiada de cima para baixo até o ananás
ficar completamente descascado.
2) Corte o ananás em quartos e retire o talo.
3) Corte o ananás às tiras com uma espessura de aprox. 2 cm.
4) Grelhe as tiras durante aprox. 5 - 7 minutos de cada lado no nível de temperatura 3.
5) Polvilhe o ananás como desejado com canela e açúcar.
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PT
e grelhe-os durante aprox. 5 - 7 minutos de
STGG 1800 A2